纤维组合物在制备改善多囊卵巢综合征的食品中的用途制造技术

本发明专利技术涉及纤维膳食组合物在制备用于治疗和/或改善多囊卵巢综合征的健康食品、保健品或药品中的用途。该纤维膳食组合物包括谷物原粮、药食同源食品和益生元，谷物原粮包括大麦、小麦、藜麦、黑麦、燕麦、荞麦、玉米、大豆、花生等，药食同源食品包括薏仁、白扁豆、山药、赤小豆、枸杞子、莲子等，益生元包括可溶性膳食纤维、低聚糖等，其中，谷物原粮和药食同源食品作为主食服用。纤维膳食组合物还可以包括降糖药物。纤维膳食组合物给多囊卵巢患者提供足够的热量以及全面的且配比更加合理的营养。在服用纤维膳食组合物后，多囊卵巢综合征患者的肥胖、胰岛素抵抗以及性激素分泌异常等临床症状得到改善，且患者的肠道菌群结构也发生变化。

【技术实现步骤摘要】
专利
本专利技术涉及一种纤维膳食组合物在制备治疗和/或改善多囊卵巢综合征的健康食品、保健品或药品中的用途。
技术介绍
多囊卵巢综合征(PCOS)是女性最常见的内分泌疾病之一，在全世界范围内的患病率大约为6.7％。其最常见的生理特征及临床表现在于雄激素过多、不规律排卵、多囊卵巢、胰岛素抵抗、肥胖、血脂异常和黑棘皮病。PCOS患者面临的不仅是多毛等皮肤问题以及功能性子宫出血和不孕，还需要预防长期的健康风险。例如，子宫内膜长时间受高浓度雌激素刺激可能增加罹患子宫内膜癌的风险；患上二型糖尿病的风险也比常人高3～7倍。PCOS是一种复杂的异质性疾病，目前在临床上没有根治的方法，其治疗方案通常根据患者的个体情况(如肥胖、多毛症)和个人需求(如短期的妊娠需求)而制定。治疗方案主要分为药物手术和改变生活方式两大类。药物手术大多伴随有副作用，而降血糖药物如阿卡波糖由于能够降低胰岛素抵抗和睾酮水平而被用于PCOS治疗。改变生活方式主要包括改变膳食结构、加强体育锻炼和规范作息。然而，在当代快节奏的生活方式下，仅有改变膳食结构是PCOS患者最容易执行并坚持的。研究表明，PCOS患者在食物选择上更倾向于脂肪类尤其是饱和脂肪类、精制粮食和淀粉类蔬菜等。而低淀粉和低奶制品的饮食干预能显著降低PCOS患者的体重和睾酮水平，增强她们的胰岛素敏感性，这可能是由肠道菌群介导的。近年来多项研究表明，肠道菌群与宿主长期协同进化，宿主是塑造肠道菌群结构与功能的重要因素之一，同时肠道菌群在代谢、营养和免疫等方面影响宿主的健康。营养干预能够改变小鼠肠道菌群结构，例如口服益生元能够显著增加双歧杆菌(Bifidbacterium)、乳酸杆菌(Lactobacillus)等益生菌的数量，改善炎症及相关代谢功能异常。药物如阿卡波糖在用于治疗糖尿病人时，研究人员发现，在治疗前，相比于健康个体，糖尿病患者粪便中的肠杆菌(Enterobacteriacea)增加，双歧杆菌和拟杆菌(Bacteroides)减少；服用拜糖平两周以上，患者粪便中的拟杆菌没有增加，但是双歧杆菌和肠杆菌数量有所恢复。已有许多研究报道了肠道菌群与肥胖、慢性炎症、胰岛素抵抗、睾酮水平等PCOS临床症状密切相关，提示我们不合理的肠道菌群结构可能是导致PCOS的重要原因之一。然而，目前关于肠道菌群在PCOS发生发展和改善过程中作用的研究非常少。当前，在PCOS的治疗中，膳食干预是一线方法，然而通常只提供饮食指导而缺乏系统的膳食干预方案。在本专利技术中，根据已有的饮食指导，为PCOS患者构建一套系统的膳食干预方案来改善其临床症状。
技术实现思路
本专利技术涉及一种纤维膳食组合物在制备用于治疗和/或改善多囊卵巢综合征的健康食品、保健品或药品中的用途。该纤维膳食组合物包括谷物原粮、药食同源食品和益生元。纤维膳食组合物还可以包括降糖药物。谷物原粮包括但不限于荞麦、燕麦、大豆、玉米、大麦、小麦、藜麦、花生和黑麦。在一个实施方式中，小麦选自普通小麦和/或硬粒小麦。在一个实施方式中，大麦选自大麦和/或青稞。在一个实施方式中，燕麦选自燕麦和/或莜麦。在一个实施方式中，荞麦选自荞麦和/或苦荞。在一个实施方式中，黑麦选自黑麦。在一个实施方式中，谷物原粮选自荞麦、燕麦、大豆、玉米、大麦、小麦、花生、藜麦和黑麦中的一种或多种。在一个实施方式中，谷物原粮为荞麦、燕麦、大豆、花生和玉米。谷物原粮在食用时可以保持原始大小或根据需要磨成细的颗粒。谷物原粮是指谷物的保留全部原始成分的简单加工产物，必要时可以去掉无法食用的外壳。药食同源食品包括但不限于薏仁、白扁豆、山药、赤小豆、枸杞子、莲子、丁香、八角、茴香、小蓟、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉、决明子、百合、肉豆蔻和肉桂。在一个实施方式中，药食同源食品选自薏仁、白扁豆、山药、赤小豆、枸杞子、莲子、丁香、八角、茴香、小蓟、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉、决明子、百合、肉豆蔻和肉桂中的一种或多种。在一个实施方式中，药食同源食品为薏仁、白扁豆、山药、赤小豆、枸杞子、和莲子。药食同源食品在食用时可以保持原始大小或根据需要磨成细的颗粒。益生元包括但不限于低聚糖、多糖等。益生元包括可溶性膳食纤维和低聚糖。可溶性膳食纤维包括但不限于抗性糊精、抗性淀粉、聚葡萄糖、纤维素、半纤维素、果胶和树胶。低聚糖包括但不限于低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖、大豆低聚糖、低聚葡萄糖、水苏糖和低聚乳果糖。在一个实施方式中，益生元为Fibersol-2、低聚异麦芽糖和低聚果糖。纤维膳食组合物中的谷物原粮和药食同源食品作为主食服用，其形式选自米、面、粥或饭。用谷物原粮和药食同源食品可以直接制备为米、面、粥或饭；或者，可以在制备为米、面、粥或饭前，先将谷物原粮和药食同源食品粉碎成颗粒，其中约1％以上、约10％以上、约15％以上、约20％以上、约25％以上、约30％以上、约35％以上、约40％以上、约45％以上或约50％以上，且约95％以下、约90％以下、约85％以下、约80％以下、约75％以下或约70％以下的颗粒直径为约0.65mm或更小。在一个实施方式中，在纤维膳食组合物中，谷物原粮和药食同源食品的重量比为1∶3～1∶1。在一个实施方式中，谷物原粮和药食同源食品的重量比为8∶11。在一个实施方式中，基于谷物原粮的总重量，燕麦的重量占5～60％，荞麦的重量占5～40％。在一个实施方式中，基于药食同源食品的总重量，薏仁的重量占约10～50％，白扁豆的重量占约5～20％，山药的重量占约5～20％。在谷物原粮和药食同源食品中，基于谷物原粮和药食同源食品的总重量，蛋白质的重量占约5～40％或约10～20％，碳水化合物的重量占约30～80％或约50～70％，脂肪的重量占约0.5～30％或约2～15％，膳食纤维的重量占约0.5～30％或约2～15％，维生素的重量占约0.1～5％或约0.5～1％，矿物质的重量占约0.1～2％或约0.8～1.2％。益生元的日剂量为约40～100克。在一个实施方式中，益生元的日剂量为约40克以上、约45克以上、约50克以上、约55克以上，且为约100克以下、约90克以下、约80克以下或约70克以下。在一个实施方式中，益生元的日剂量为约60克。纤维膳食组合物中的降糖药物包括但不限于阿卡波糖和二甲双胍。降糖药物的每日服用剂量按照药物说明书上标明的剂量或酌情降低或按医嘱。在一个实施方式中，在受试者有不良反应时，适当减少降糖药物的服用剂量。在纤维膳食组合物中，谷物原粮可以与药食同源食品包装在一起，且谷物原粮与药食同源食品可以与益生元和/或降糖药物分开包装。在服用时，各成分可以同时服用或隔开一段时间服用。例如，在一个实施方式中，在服用谷物原粮和药食同源食品后半小时左右服用益生元。在一个实施方式中，降糖药物与第一口谷物原粮和/或药食同源食品一起服用。本专利技术的纤维膳食组合物可以长期服用，例如服用4周以上、5周以上、6周以上、7周以上、8周以上、9周以上、10周以上、11周以上或12周以上。本专利技术的纤维膳食组合物含有大量没有经过精细加工的谷物原粮和药食同源食品，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种纤维膳食组合物在制备用于治疗和/或改善多囊卵巢综合征的健康食品、保健品或药品中的用途，所述高纤维膳食组合物包括谷物原粮、药食同源食品和益生元。

【技术特征摘要】
1.一种纤维膳食组合物在制备用于治疗和/或改善多囊卵巢综合征的健康食品、保健品或药品中的用途，所述高纤维膳食组合物包括谷物原粮、药食同源食品和益生元。2.如权利要求1所述的用途，其中，所述谷物原粮选自荞麦、燕麦、大豆、玉米、大麦、小麦、藜麦、黑麦、花生中的一种或多种。3.如权利要求1所述的用途，其中，所述药食同源食品选自薏仁、白扁豆、山药、赤小豆、枸杞子、莲子、丁香、茴香、山楂、马齿苋、乌梅、木瓜中的一种或多种。4.如权利要求1所述的用途，其中，所述益生元包括可溶性纤维和低聚糖。5.如权利要求4所述的用途，其中，所述可溶性纤维选自抗性糊精、抗性淀粉、聚葡萄糖、纤维素、半纤维素、果胶、树胶中的一种或多种。6.如权利要求4所述的用途，其中，所述低聚糖选...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵立平，刘蕊，张烽，张晨虹，付华清，
申请(专利权)人：完美中国有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44