水产品中微囊藻毒素的检测方法技术

本发明专利技术涉及一种水产品中微囊藻毒素的检测方法，所述检测方法为直接分析离子源-质谱法，包括以下步骤：(1)水产品前处理制备待测样品；(2)将待测样品用直接分析离子源电离；(3)质谱检测已离子化的待测样品。该方法简化了样品前处理，将检测时间从现有技术的数十个小时缩短到几十分钟，提高了检测效率，能够满足实时、快速、原位的检测要求，解决了现有检测技术样品前处理复杂，难以直接检测水产品中微囊藻毒素的问题；且该方法可以对水产品中的多种微囊藻毒素同时进行定性和相对定量分析，满足实际检测需求，可应用于海关、农产品检疫部门、水产养殖基地等。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及分析
，特别是涉及一种水产品中微囊藻毒素的检测方法。
技术介绍
富营养化导致的蓝藻水华频发，引发各种衍生物污染，严重时造成重大生态灾害事件。其中微囊藻毒素以其毒性大、分布广和结构稳定的特点，成为水环境中常见的潜在危害物质，它主要由微囊藻产生，是一类具有多种异构体的环状七肽物质。微囊藻毒素通过水产品(鱼、虾、蟹、螺、蚌)的直接摄食在生物体内累积，并通过食物链对人类健康产生危害。为了减少食用有毒水产品对人类健康造成的损害，水产品中微囊藻毒素的检测方法受到关注。近年来，发展了多种基于生物化学的微囊藻毒素的检测方法(如酶联免疫吸附法、蛋白磷酸酶抑制法)或者基于复杂分析仪器的微囊藻毒素检测方法(薄层色谱、毛细电泳、高效液相色谱、高效液相色谱-质谱联用等)。这些方法都需要通过复杂的样品处理过程，把水产品中的微囊藻毒素提取到液相中，再对液体样品进行检测。样品处理步骤一般包括匀质化(切碎、超声等)、冷冻干燥、萃取、离心等，需要花费较长的时间(一般在1天以上)，消耗大量的有毒有机试剂，这致使样品测试的成本较高，对环境及实验操作者的身体健康造成严重威胁，且不利于大量样品的快速检测。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种水产品中微囊藻毒素的检测方法，其特征在于，所述检测方法为直接分析离子源‑质谱法，包括以下步骤：(1)水产品前处理制备待测样品；(2)将待测样品用直接分析离子源电离；(3)质谱检测已离子化的待测样品。

【技术特征摘要】
1.一种水产品中微囊藻毒素的检测方法，其特征在于，所述检测方法为直接分析离子源-质谱法，包括以下步骤：(1)水产品前处理制备待测样品；(2)将待测样品用直接分析离子源电离；(3)质谱检测已离子化的待测样品。2.根据权利要求1所述的水产品中微囊藻毒素的检测方法，其特征在于，所述直接分析离子源选自电喷雾解吸电离源、介质阻挡放电离子源中的一种。3.根据权利要求2所述的水产品中微囊藻毒素的检测方法，其特征在于，所述直接分析离子源为电喷雾解吸电离源；步骤(1)所述水产品前处理的方法为：用活检枪取得水产品的组织样品，速冻，切薄片，制得待测样品；步骤(2)的参数设置如下：电喷溶液管路与样品台的角度为10～90度，电喷溶液管路与样品的距离为1～8mm，质谱仪大气压接口与样品台的角度为20～80度，质谱仪大气压接口与样品的距离为2～10mm。4.根据权利要求3所述的水产品中微囊藻毒素的检测方法，其特征在于，步骤(1)所述速冻的温度为-50～-20℃，速冻的时间为10～50min，薄片的厚度为10～25μm。5.根据权利要求4所述的水产品中微囊藻毒素的检测方法，其特征在于，步骤(1)所述速冻的温度为-40～-30℃，速冻的时间为15～25min，薄片的厚度为15～20μm。...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱枭强，黄正旭，高伟，李雪，李磊，周振，
申请(专利权)人：广州禾信分析仪器有限公司，暨南大学，
类型：发明
国别省市：广东;44