【技术实现步骤摘要】
本技术涉及烘焙设备
，具体是热风循环炉。
技术介绍
热风循环炉是一种用于加热面包，制作小饼干的一种炉具，也可以用于加热一些熟食品。目前，由于上述的热风循环炉主要目的是用于面包的重新加热，因此其加热功率不高，其加热腔内壁用于热流流通的风孔小，导致热流风阻大，进而导致其腔内热风风力不足，腔内温度不均匀，往往是加热腔靠近出风内壁处温度高，加热腔中心处温度低，腔内热力的不均匀必然导致食物的加热不均匀，影响了加热效果。另外，热风循环炉先天条件的制约也限制了其只能加热面包，烘烤小型饼干或者重新加热小量熟食，对于其他烘焙食物的制作无能为力，对于一个占用不少使用空间的厨房设备而言，不能物尽其用便是对空间、设备的严重浪费。
技术实现思路
本技术为了克服现有技术存在的不足，提供一种热风循环炉。本技术可以通过采取以下技术方案予以实现：一种热风循环炉,包括炉体，炉体内置风机、加热器和炉膛，所述加热器位于所述风机的出风口处，所述风机的入风口连通所述炉膛的背壁，所述炉膛的左侧壁和右侧壁设置有成对配置的处于同一水平面内的条状的托盘托架，所述炉膛的左侧壁、右侧壁和背壁均与炉体的内壁间留有空间形成风道，所述炉膛的左侧壁和右侧壁均开设有水平布置的、与炉膛深度等长的、连通所述风道的条状的热风口。所述炉膛的左侧壁和右侧壁的每道托盘托架下方的位置处以及最上层的托盘托架的上方位置处均开设有热风口。所述热风口处设置有用于调节热风口宽度的扰流板，所述扰流板的外形与所述热风口的外形相匹配，所述扰流板通过调节螺栓与所述炉膛壁固定连接或松脱。扰流板能够控制热风口的开度大小，能够允许使用者或生产者根据实际情况调...
【技术保护点】
一种热风循环炉,包括炉体(1)，炉体内置风机(2)、加热器(3)和炉膛(4)，所述加热器(3)位于所述风机(2)的出风口处，所述风机(2)的入风口连通所述炉膛(4)的背壁，所述炉膛(4)的左侧壁和右侧壁设置有成对配置的处于同一水平面内的条状的托盘托架(6)，其特征在于，所述炉膛(4)的左侧壁、右侧壁和背壁均与炉体(1)的内壁间留有空间形成风道(5)，所述炉膛(4)的左侧壁和右侧壁均开设有水平布置的、与炉膛深度等长的、连通所述风道(5)的条状的热风口(7)。
【技术特征摘要】
1.一种热风循环炉,包括炉体(1)，炉体内置风机(2)、加热器(3)和炉膛(4)，所述加热器(3)位于所述风机(2)的出风口处，所述风机(2)的入风口连通所述炉膛(4)的背壁，所述炉膛(4)的左侧壁和右侧壁设置有成对配置的处于同一水平面内的条状的托盘托架(6)，其特征在于，所述炉膛(4)的左侧壁、右侧壁和背壁均与炉体(1)的内壁间留有空间形成风道(5)，所述炉膛(4)的左侧壁和右侧壁均开设有水平布置的、与炉膛深度等长的、连通所述风道(5)的条状的热风口(7)。2.根据权利要求1所述的热风循环炉,其特征在于，所述炉膛(4)的左侧壁和右侧壁的每道托盘托架(6)下方的...
【专利技术属性】
技术研发人员：沈俊锋，
申请(专利权)人：广州市荣麦烘焙食品机械制造有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44
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