一种温度自适应调节的醒发箱制造技术

本实用新型专利技术公开了一种温度自适应调节的醒发箱，包括醒发箱本体、设置在醒发箱本体内腔上部的除湿室、设置在除湿室内的高压风机、均匀设置在上醒发箱本体内腔中部的多个搭板、设置在每个的搭板上的放置框、滑动设置在醒发箱本体下部的水箱、设置在水箱与搭板之间的导风罩、设置在水箱下端的加热装置、设置在醒发箱本体前端的电控箱以及设置在醒发箱本体两侧的排气管道。本实用新型专利技术通过温度传感器对醒发箱本体内的温度进行实时的检测，从而便于通过高压风机对醒发箱本体内的温度进行调节，如果温度高了，就开启高压风机，利用冷风进行降温，并利用高压风机的压力通过排气管道内对醒发箱本体内多余的水气进行排放，有效保证了对面团进行发酵的质量。面团进行发酵的质量。面团进行发酵的质量。

【技术实现步骤摘要】
一种温度自适应调节的醒发箱


[0001]本技术涉及食品加工设备相关
，具体为一种温度自适应调节的醒发箱。

技术介绍

[0002]发酵箱又名醒发箱；发酵箱的箱体大都是不锈钢制成的，由密封的外框、活动门、不锈钢托架、电源控制开关、水槽以及温度、湿度调节器等部分组成；发酵箱的工作原理，是靠电热管将水槽内的水加热蒸发，使面团在一定温度和湿度下充分地发酵、膨胀；如发酵面包面团时，一般是先将发酵箱调节到设定的温度后方可进行发酵；
[0003]现有技术中的醒发箱由于其本身的设计特点，由于水箱多为固定式结构，不便于使用者对水箱进行全方位的清洗，易造成细菌沉积在水箱内，另外在实际的使用过程中，不便于对水蒸气进行导向，进而降低了对水蒸气对面团进行发酵的质量。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种温度自适应调节的醒发箱，旨在改善的问题。
[0005]为实现以上目的，本技术通过以下技术方案予以实现：一种温度自适应调节的醒发箱，包括醒发箱本体、设置在醒发箱本体内腔上部的除湿室、设置在除湿室内的高压风机、均匀设置在上醒发箱本体内腔中部的多个搭板、设置在每个的搭板上的放置框、滑动设置在醒发箱本体下部的水箱、设置在水箱与搭板之间的导风罩、设置在水箱下端的加热装置、设置在醒发箱本体前端的电控箱以及设置在醒发箱本体两侧的排气管道，由于水箱与醒发箱本体相互滑动连接，进而便于根据实际的使用需求将水箱与醒发箱本体相拆装。
[0006]较佳的，高压风机通过固定板设置在醒发箱本体内，固定板与醒发箱本体内壁固定连接，高压风机的进风端贯穿于醒发箱本体，高压风机的出风端贯穿于固定板，且进风端和出风端分别通过法兰盘与醒发箱本体和固定板相连接。
[0007]较佳的，搭板的外周分别与醒发箱本体固定连接，且搭板的外周设置为光滑的圆弧面。
[0008]较佳的，导风罩的内径以其高度方向从下到上依次递增，且导风罩的下端面与水箱的上端相抵设置。
[0009]较佳的，加热装置包括设置在醒发箱本体内腔下端面的安装板、设置在安装板的加热环以及设置在加热环上端面的导热板，导热板设置为圆形结构，且导热板的上端面与水箱的下端面相抵设置，加热环设置为电加热环，且加热环通过电导线与电控箱电性连接。
[0010]较佳的，还包括设置在醒发箱本体内的温度传感器，温度传感器的信号输出端电性与电控箱的信号输入端连接，电控箱的信号输出端与高压风机的伺服驱动器电性连接。
[0011]较佳的，还包括铰接设置在除湿室一端的第一密封门体以及铰接设置在搭板一侧的第二密封门体，第一密封门体和第二密封门体与醒发箱本体相连接处分别设置有密封垫圈。
[0012]与现有技术相比，本技术的有益效果是：本技术具有设计合理且操作简单的特点，本技术一种温度自适应调节的醒发箱
[0013](1)由于水箱与醒发箱本体相互滑动连接，进而便于根据实际的使用需求将水箱与醒发箱本体相拆装，进而便于对水箱进行全方位的清洗，有效的避免了细菌的滋生；
[0014](2)另外便于通过导风罩对水箱内的用水加热后的水蒸气进行导向，从而有效的保证了对水蒸气进行输送的质量；
[0015](3)另外便于通过温度传感器对醒发箱本体内的温度进行实时的检测，从而便于通过高压风机对醒发箱本体内的温度进行调节，如果温度高了，就开启高压风机，利用冷风进行降温，并利用高压风机的压力通过排气管道内对醒发箱本体内多余的水气进行排放，进而有效的保证了对面团进行发酵的质量。
附图说明
[0016]为了更清楚地说明本技术实施方式的技术方案，下面将对实施方式中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本技术的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。
[0017]图1是本技术醒发箱整体结构的局部剖视图的结构示意图；
[0018]图2是本技术醒发箱中的图1的侧视图的结构示意图；
[0019]图3是本技术醒发箱中的图1的正视图的结构示意图；
[0020]图4是本技术醒发箱中的加热装置的结构示意图。
[0021]图中：1
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醒发箱本体、2
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除湿室、3
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高压风机、4
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放置框、5
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搭板、6
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水箱、7
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导风罩、8
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排气管道、81
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调节阀、9
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电控箱、10
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安装板、101
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加热环、102
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导热板。
具体实施方式
[0022]为使本技术实施方式的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本技术实施方式中的附图，对本技术实施方式中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施方式是本技术一部分实施方式，而不是全部的实施方式。基于本技术中的实施方式，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施方式，都属于本技术保护的范围。因此，以下对在附图中提供的本技术的实施方式的详细描述并非旨在限制要求保护的本技术的范围，而是仅仅表示本技术的选定实施方式。基于本技术中的实施方式，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施方式，都属于本技术保护的范围。
[0023]请参照图1、图2、图3和图4，本技术提供一种技术方案：一种温度自适应调节的醒发箱，包括醒发箱本体1、设置在醒发箱本体1内腔上部的除湿室2、设置在除湿室2内的高压风机3、均匀设置在上醒发箱本体1内腔中部的多个搭板5、设置在每个的搭板5上的放置框4、滑动设置在醒发箱本体1下部的水箱6、设置在水箱6与搭板5之间的导风罩7、设置在水箱6下端的加热装置、设置在醒发箱本体1前端的电控箱以及设置在醒发箱本体1两侧的排气管道8，排气管道上设置有排气阀81。
[0024](4)由于水箱6与醒发箱本体1相互滑动连接，进而便于根据实际的使用需求将水
箱6与醒发箱本体1相拆装，进而便于对水箱6进行全方位的清洗，有效的避免了细菌的滋生，另外便于通过导风罩7对水箱6内的用水加热后的水蒸气进行导向，从而有效的保证了对水蒸气进行输送的质量，另外便于通过温度传感器对醒发箱本体内的温度进行实时的检测，从而便于通过高压风机对醒发箱本体内的温度进行调节，如果温度高了，就开启高压风机进行降温，并利用高压风机的压力通过排气管道内对醒发箱本体内多余的水气进行排放，进而有效的保证了对面团进行发酵的质量。
[0025]请参照图3和图4，高压风机3通过固定板设置在醒发箱本体1内，固定板与醒发箱本体1固定连接，高压风机3的进风端贯穿于醒发箱本体1，高压风机3的出风端贯穿于固定板，且进风端和出风端分别通过法兰盘与醒发箱本体本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种温度自适应调节的醒发箱，其特征在于：包括醒发箱本体(1)、设置在所述醒发箱本体(1)内腔上部的除湿室(2)、设置在所述除湿室(2)内的高压风机(3)、均匀设置在醒发箱本体(1)内腔中部的多个搭板(5)、设置在每个所述的搭板(5)上的放置框(4)、滑动设置在所述醒发箱本体(1)下部的水箱(6)、设置在所述水箱(6)与搭板(5)之间的导风罩(7)、设置在所述水箱(6)下端的加热装置、设置在所述醒发箱本体(1)前端的电控箱以及设置在所述醒发箱本体(1)两侧的排气管道(8)，所述排气管道上设置有排气阀(81)。2.根据权利要求1所述的一种温度自适应调节的醒发箱，其特征在于，所述高压风机(3)通过固定板设置在所述醒发箱本体(1)内，所述固定板与醒发箱本体(1)固定连接，所述高压风机(3)的进风端贯穿于醒发箱本体(1)，所述高压风机(3)的出风端贯穿于固定板，且进风端和出风端分别通过法兰盘与醒发箱本体(1)和固定板相连接。3.根据权利要求2所述的一种温度自适应调节的醒发箱，其特征在于，所述搭板(5)的外周分别与醒发箱本体(1)内壁固定连接，且搭板(5)的外周设置为光滑的圆弧面。4.根据权利要求3所述的一种温度自适应调节的醒...

【专利技术属性】
技术研发人员：沈俊锋，
申请(专利权)人：广州市荣麦烘焙食品机械制造有限公司，
类型：新型
国别省市：