The invention relates to a method for producing Bacillus subtilis suspension, and the suspension of Bacillus natto produced by the formula can ensure the activity of nattokinase is not affected, and the utility model is convenient for storage and transportation, and has good effect on product promotion. Selection of Bacillus natto, culture, filling, production of Bacillus subtilis suspension method is: the first step, the preparation of culture medium, sterilization, inoculation, cultivation of Bacillus natto; the second step, measuring filling, sealing; the third step, packaging. Natto medium formula is as follows.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及纳豆食品开发领域，特别是一种纳豆菌悬液生产方法。
技术介绍
纳豆菌能产生纳豆激酶，对血栓有溶解作用，但纳豆食品具有一些不愉快的气味，使得该产品的推广受到影响。因此开发新产品有推广纳豆食品、服务社会的作用。本方法生产的纳豆菌悬液，充分保藏纳豆激酶，使纳豆保健功能不受影响，还能改善纳豆的口感。
技术实现思路
本专利技术提出一种纳豆菌悬液生产方法，其特征在于运用该配方生产的纳豆菌悬液，能保证纳豆激酶活性不受影响，方便储存和运输，对产品推广有良好的作用。筛选纳豆菌，培养，灌装，生产纳豆菌悬液的的方法是：第一步，配制培养基，灭菌，接种，培养纳豆菌；第二步，计量灌装，封口；第三步，包装。纳豆培养基配方是：
【技术保护点】
一种纳豆菌悬液生产方法，其特征在于运用该配方生产的纳豆菌悬液，能保证纳豆激酶活性不受影响，方便储存和运输，对产品推广有良好的作用。
【技术特征摘要】
1.一种纳豆菌悬液生产方法，其特征在于运用该配方生产的纳豆菌悬液，能保证纳豆激...
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