【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品加工
，尤指超细莲子壳粉的制造方法。
技术介绍
莲子壳干粉中的营养成分为：总灰分3.54%、淀粉30.43%、纤维素27.10%、单宁13.05%、蛋白质4.98%、还原糖6.52%、脂肪0.45%;此外,还有K、Na、Ca、Mg、Fe和Zn等多种矿物质;莲子壳蛋白质氨基酸种类齐全,必需氨基酸和具有抗氧化活性的氨基酸分别占35.55%和12.50%;莲子壳脂肪中的不饱和脂肪酸主要有6种,占总脂肪酸含量的29.07%;莲子壳类黄酮提取率为8.69%,类黄酮提取物在油脂体系中有较好的抗氧化活性。习惯性地将莲子壳作废弃物处理
技术实现思路
为了变废为宝、充分利用莲子壳的营养及其优良的保健作用、并尽量提高其有用成分的吸收效果，申请人制定了超细莲子壳粉的制造方法；为了实现上述的超细莲子壳粉的制造方法的制作，申请人是这样实现的：挑选干净、无霉变的莲子壳用水洗净晾干或烘干，干燥的莲子壳用粮食粉碎机破碎至30-100目、再用气流粉碎机破碎至800-1000目，即为超细莲子壳粉。具体实施方式实施例一挑选干净、无霉变的莲子壳用水洗净晾干或烘干，干燥的莲子壳用粮食粉碎机破碎至30-100目、再用气流粉碎机破碎至800-1000目，即为超细莲子壳粉。实施例二将市售的干净、无霉变并经清洗、干燥的莲子壳，用粮食粉碎机破碎至30-100目、再用气流粉碎机破碎至800-1000目，即为超细莲子壳粉。将市售的莲子壳干用粮食粉碎机破碎至30-100目、再用气流粉碎机破...
【技术保护点】
超细莲子壳粉的制造方法，其特征是：它是通过以下步骤制造的: 挑选干净、无霉变的莲子壳用水洗净晾干或烘干，干燥的莲子壳用粮食粉碎机破碎至30‑100目、再用气流粉碎机破碎至800‑1000目，即为超细莲子壳粉。
【技术特征摘要】
1.超细莲子壳粉的制造方法，其特征是：它是通过以下步骤制造的:
挑选干净、无霉变的莲子壳用水洗净晾干或烘干，干...
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