【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种食品解冻池。
技术介绍
在食品加工行业，特别是食品小包装生产，除了生鲜肉之外，生产企业为降低生产成本，常需要从不同渠道购进大量生肉囤积起来，有的甚至需要长途运输，为确保肉质优良不变质，往往把原料冷冻收藏，以便时备用。而经过冷冻后的肉品原料，生产时就需要尽快解冻，通常是采用室温放置，自然解冻，这种方法虽然简便，而且也能保持肉质的鲜美，但过程较为缓慢，常常需要很长时间才能完成，对规模化生产方式很不适应，因此能尽快解冻又能确保原料品质不变，是很多生产商家的梦想。
技术实现思路
一种食品解冻池，就是为解决上述问题公开了一种新型技术，本专利技术由箱体（1）、箱内腔（2）、箱壁（3）、出水口（4）、进水口（5）及排水口（6）构成，其特征在于：所述的箱体（1）为小金属箱外套大金属箱构成，即箱壁及箱底形成夹层，两箱体的口部密封固接，两箱体底部夹层四角及中心部位固置若干垫块，确保里面的箱体底部受力不变形，并保持两箱体底部保持间隙，所述的箱内腔（2）为小箱的容物部，所述的箱壁（3）为内外箱壁共同构成的夹层壁，所述的出水口（4）固置于靠近箱体（1）的某一底角处，且只连接箱体（1）的夹层，所述的进水口（5）固置在靠近箱体（1）的某一上角处，所述的排水管（6）密封固置在靠近箱体（1）的某一底角处，并穿过箱壁（3）与箱内腔（2）连接。该专利技术的优点在于：结构简单、使用方便、循环水利用节约水源，同时借用金属箱壁的热传导性能，迅速将箱壁内的常温循环水的热能传递到食品上，达到快速解冻的目的，并保持食品的品质不变，而循环水在流...
【技术保护点】
一种食品解冻池，本专利技术由箱体（1）、箱内腔（2）、箱壁（3）、出水口（4）、进水口（5）及排水口（6）构成，其特征在于：所述的箱体（1）为小金属箱外套大金属箱构成，即箱壁及箱底形成夹层，两箱体的口部密封固接，两箱体底部夹层四角及中心部位固置若干垫块，确保里面的箱体底部受力不变形，并保持两箱体底部保持间隙，所述的箱内腔（2）为小箱的容物部，所述的箱壁（3）为内外箱壁共同构成的夹层壁，所述的出水口（4）固置于靠近箱体（1）的某一底角处，且只连接箱体（1）的夹层，所述的进水口（5）固置在靠近箱体（1）的某一上角处，所述的排水管（6）密封固置在靠近箱体（1）的某一底角处，并穿过箱壁（3）与箱内腔（2）连接。
【技术特征摘要】
1.一种食品解冻池，本发明由箱体（1）、箱内腔（2）、箱壁（3）、出水口（4）、进水口（5）及排水口（6）构成，其特征在于：所述的箱体（1）为小金属箱外套大金属箱构成，即箱壁及箱底形成夹层，两箱体的口部密封固接，两箱体底部夹层四角及中心部位固置若干垫块，确保里面的箱体底部受力不变形，并保持两箱体底部保持间隙，所...
【专利技术属性】
技术研发人员：王茂军，
申请(专利权)人：江苏彭润食品有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32
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