【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种加工方法，尤其涉及一种海参的加工方法，属于海参精加工
技术介绍
海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一，属于高蛋白、低脂肪食物，海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成份，其蛋白质含有18种氨基酸，富含牛磺酸、硫酸软骨素、刺参粘多糖等多种活性物质，钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元素及维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种维生素。目前，海参加工过程大多数都是整只完整加工，有少部分是人工将海参从一边切割成片状。人工加工成片状，加工后海参泡发时间大大缩短。比起整只加工有很多好处，然而人工加工带来了一些问题，切割不标准，随机性大，也容易产生不合格产品，人工成本增加，而且也容易造成污染风险。
技术实现思路
本专利技术针对上述海参加工方法的不足，提供一种海参加工方法。本专利技术解决上述技术问题的技术方案如下：一种海参的加工方法，包括以下步骤：(1)将水切割设备、感应器等与预装有相应软件的电脑连接；(2)将刚吐完肠的鲜海参固定于焊接在不锈钢板上的呈一字排开且具有固定间距的针上，两只海参之间具有一定间隔；(3)感应器测量海参的高度和长度数据，回传至电脑，电脑进行计算；(4)依据步骤(3)计算的结果，电脑控制水切割设备进行水切割，首先从海参背部向腹部以一定间隔垂直切割一定深度，然后从海参腹部向背部方向与海参呈一定角度以同样的间隔切割同样的深度，切割完成后...
【技术保护点】
一种海参的加工方法，包括以下步骤：(1)将水切割设备、感应器等与预装有相应软件的电脑连接；(2)将刚吐完肠的鲜海参固定于焊接在不锈钢板上的呈一字排开且具有固定间距的针上，两只海参之间具有一定间隔；(3)感应器测量海参的高度和长度数据，回传至电脑，电脑进行计算；(4)依据步骤(3)计算的结果，电脑控制水切割设备进行水切割，首先从海参背部向腹部以一定间隔垂直切割一定深度，然后从海参腹部向背部方向与海参呈一定角度以同样的间隔切割同样的深度，切割完成后海参体型保持完整。
【技术特征摘要】 【专利技术属性】
1.一种海参的加工方法，包括以下步骤：
(1)将水切割设备、感应器等与预装有相应软件的电脑连接；
(2)将刚吐完肠的鲜海参固定于焊接在不锈钢板上的呈一字排开且具有
固定间距的针上，两只海参之间具有一定间隔；
(3)感应器测量海参的高度和长度数据，回传至电脑，电脑进行计算；
(4)依据步骤(3)计算的结果，电脑控制水切割设备进行水切割，首
先从海参背部向腹部以一定间隔垂直切割一定深度，然后从海参腹部向
背部方向与海参呈一定角度以同样的间隔切割同样的深度，切割完成后
海参体型保持完整。
2.根据权利要求1所述的一种海参的加工方法，其特征在于，所述步
骤(4)海参切割完成之后利用真空冻干技术对海参进行加工。
技术研发人员：姜汉，李海州，高元，
申请(专利权)人：山东富瀚海洋科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37
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