无氧烹饪器具制造技术

本发明专利技术公开了一种无氧烹饪器具，包括：机体，机体内限定出烹饪腔室以适于盛放待烹饪食物；无氧制造装置，无氧制造装置设在机体上且将烹饪腔室构造成无氧环境；加热装置，加热装置设在腔室底部和/或侧壁上以对烹饪腔室内的食物进行加热；控制器，控制器设在机体上以对无氧制造装置和/或加热装置进行控制。根据本发明专利技术的无氧烹饪器具，通过在机体上设置无氧制造装置将烹饪腔室构造成无氧环境，由此，食物可以在无氧环境中烹饪，使烹饪过程中食物不易被氧化，食物的营养成分流失少，从而烹饪后的食物品质好，用户食用更加营养健康。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及家用电器领域，尤其是涉及一种无氧烹饪器具。
技术介绍
相关技术中，烹饪器具烹饪食物均在空气中进行，即在有氧环境中烹饪食物，这种烹饪器具使得食物容易与空气中的氧发生反应，导致食物的营养丢失，口感较差。
技术实现思路
本专利技术旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本专利技术需要提供一种无氧烹饪器具，所述无氧烹饪器具具有结构简单、食物的品质好的优点。根据本专利技术实施例的一种无氧烹饪器具，包括：机体，所述机体内限定出烹饪腔室以适于盛放待烹饪食物；无氧制造装置，所述无氧制造装置设在所述机体上且将所述烹饪腔室构造成无氧环境；加热装置，所述加热装置设在所述腔室底部和/或侧壁上以对所述烹饪腔室内的食物进行加热；控制器，所述控制器设在所述机体上以对所述无氧制造装置和/或所述加热装置进行控制。根据本专利技术实施例的无氧烹饪器具，通过在机体上设置无氧制造装置烹饪腔室构造成无氧环境，由此，食物可以在无氧环境中烹饪，使烹饪过程中食物不易被氧化，食物的营养成分流失少，从而烹饪后的食物品质好，用户食用更加营养健康。根据本专利技术的一个实施例，所述无氧制造装置为真空发生器，所述真空发生器设在所述机体上以对所述腔室内进行抽真空。在本专利技术的一些实施例中，所述真空发生器设在所述机体的顶部。在本专利技术的一些可选实施例中，所述无氧烹饪器具还包括：用于检测所述腔室内真空度的真空度传感器，所述真空度传感器设在所述腔室内且与所述控制器相连。进一步地，所述真空度传感器设在所述腔室的顶部。在本专利技术的一些具体实施例中，所述无氧烹饪器具还包括：阀门，所述阀门与所述真空发生器相连、且被构造成所述腔室内真空度小于真空阈值时开启所述真空发生器。可选地，所述阀门为电动阀且与所述控制器相连，所述阀门被构造成所述真空度传感器检测到的所述腔室内真空度小于真空阈值时开启所述真空发生器。可选地，所述阀门为机械限压阀。在本专利技术的一些实施例中，所述真空发生器为真空气泵。根据本专利技术的一些实施例，所述无氧制造装置为非氧气体充入装置，所述非氧气体充入装置向所述腔室内充入非氧气体。可选地，所述非氧气体包括惰性气体或二氧化碳。根据本专利技术的一些实施例，所述无氧烹饪器具还包括：温度传感器，所述温度传感器设在所述腔室内或机体外以检测温度。进一步地，所述温度传感器设在腔室内的顶部。根据本专利技术的一个实施例，所述无氧烹饪器具还包括：防溢探针，所述防溢探针伸入所述腔室内。根据本专利技术的一个实施例，所述机体包括顶部敞开的本体和封闭所述本体顶部的上盖。本专利技术的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本专利技术的实践了解到。附图说明图1是根据本专利技术实施例的无氧烹饪器具的结构示意图。附图标记：无氧烹饪器具100，机体1，烹饪腔室10，本体11，上盖12，无氧制造装置2，加热装置3，控制器4，真空度传感器5，温度传感器6，防溢探针7。具体实施方式下面详细描述本专利技术的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本专利技术，而不能理解为对本专利技术的限制。在本专利技术的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本专利技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本专利技术的限制。在本专利技术的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本专利技术中的具体含义。下面参考图1描述根据本专利技术实施例的无氧烹饪器具100，该无氧烹饪器具100烹饪的食物品质好，用户食用营养健康。如图1所示，根据本专利技术实施例的无氧烹饪器具100，包括：机体1、无氧制造装置2、加热装置3以及控制器4。具体而言，如图1所示，机体1内限定出烹饪腔室10以适于盛放待烹饪食物。无氧制造装置2设在机体1上且将烹饪腔室10构造成无氧环境，由此可以在无氧环境中烹饪食物，使得食物在烹饪过程中不易与氧气发生反应，食物的营养成分得以保存。这里，无氧环境可以为真空环境，或者还可以在烹饪腔室10内充满其它非氧气体，如惰性气体、二氧化碳等，从而形成无氧环境。可以理解的是，对于无氧制造装置2在机体1上的具体位置不做特殊限定，只要保证无氧制造装置2可以使烹饪腔室10形成无氧环境即可，例如，如图1所示，无氧制造装置2可以连接在机体1的顶部，从而在烹饪腔室10内的待烹饪食物较多时，无氧制造装置2仍可以顺利地使烹饪腔室10形成无氧环境。当然，无氧制造装置2还可以装配在机体1的侧壁或底部上，从而有助于提高无氧烹饪器具100的结构多样性。还可以理解的是，无氧制造装置2可以采用焊接的方式连接在机体1上，从而连接可靠，或者无氧制造装置2还可以通过螺钉等紧固件与机体1相连，从而便于更换无氧制造装置2，对此不做特殊限定。加热装置3设在腔室10底部和/或侧壁上以对烹饪腔室10内的食物进行加热，例如，如图1所示，加热装置3可以安装在腔室10的底部，从而热量可以从下到上地加热食物。又如，加热装置3可以装配至腔室10的侧壁上，例如为盘绕在侧壁上的加热管或加热丝等，从而热量可以沿机体1的径向向内加热食物。再如，还可以在腔室10的底部和侧壁上分别设有加热装置3，从而食物在上下方向和径向方向上都有热量流过，加热均匀，有利于提升食物的烹饪品质。可以理解的是，对于加热装置3与机体的连接方式不做特殊限定，只要保证加热装置3可以与腔室10相连即可，例如，加热装置3可以采用粘接或焊接的连接方式与机体相连，从而可以保证连接的密封性，烹饪腔室10的密闭性好。或者，加热装置3还可以通过螺钉等紧固件与机体连接，从而便于加热装置3的更换。控制器4设在机体1上以对无氧制造装置2和/或加热装置3进行控制，由此，当食物需要在无氧环境中烹饪时，控制器4可以使无氧制造装置2工作至腔室10内形成设定的无氧环境，之后控制器4可以使无氧制造装置2停止工作；当需要加热食物时，控制器4可以使加热装置3加热食物到设定的温度，或者达到设定的加热时间，之后控制器4可以使加热装置3停止工作，从而可以根据腔室10内的烹饪情况改变无氧制造装置2和/或加热装置3的工作情况。这里，控制器4可以单独控制无氧制造装置2或者可以单独控制加热装置3的开启和关闭，从而控制器4结构简单，或者，控制器4还可以同时控制无氧制造装置2和加热装置3的开启和关闭，从而可以提高无氧烹饪器具100的智能化。当然，控制器4可以直接控制无氧制造装置2和/或加热装置3的工作情况，或者，控制器4还可以通过中间装置(例如为阀门等装置)间接控制无氧制造装置2和/或加热装置3的开启和关闭。可以理解的是，如图1所示，控制器4可以设在机体1的左侧侧壁上，或者，控制器4还可以安装在机体1的顶部，对此不做特殊限定。同样地，对于控本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种无氧烹饪器具，其特征在于，包括：机体，所述机体内限定出烹饪腔室以适于盛放待烹饪食物；无氧制造装置，所述无氧制造装置设在所述机体上且将所述烹饪腔室构造成无氧环境；加热装置，所述加热装置设在所述腔室底部和/或侧壁上以对所述烹饪腔室内的食物进行加热；控制器，所述控制器设在所述机体上以对所述无氧制造装置和/或所述加热装置进行控制。

【技术特征摘要】
1.一种无氧烹饪器具，其特征在于，包括：机体，所述机体内限定出烹饪腔室以适于盛放待烹饪食物；无氧制造装置，所述无氧制造装置设在所述机体上且将所述烹饪腔室构造成无氧环境；加热装置，所述加热装置设在所述腔室底部和/或侧壁上以对所述烹饪腔室内的食物进行加热；控制器，所述控制器设在所述机体上以对所述无氧制造装置和/或所述加热装置进行控制。2.根据权利要求1所述的无氧烹饪器具，其特征在于，所述无氧制造装置为真空发生器，所述真空发生器设在所述机体上以对所述腔室内进行抽真空。3.根据权利要求2所述的无氧烹饪器具，其特征在于，所述真空发生器设在所述机体的顶部。4.根据权利要求2所述的无氧烹饪器具，其特征在于，还包括：用于检测所述腔室内真空度的真空度传感器，所述真空度传感器设在所述腔室内且与所述控制器相连。5.根据权利要求4所述的无氧烹饪器具，其特征在于，所述真空度传感器设在所述腔室的顶部。6.根据权利要求4所述的无氧烹饪器具，其特征在于，还包括：阀门，所述阀门与所述真空发生器相连、且被构造成所述腔室内真空度小于真空阈值时开启所述真空发生器。7.根据权利要...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈炜杰，李家勋，黄乐卓，尹坤任，
申请(专利权)人：广东美的生活电器制造有限公司，美的集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44