一种决明子清热明目炖肉调料及其制备方法技术

一种决明子清热明目炖肉调料及其制备方法，所述的炖肉调料由中药粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份数，中药粉末由决明子35‑45、白石榴花21‑26份、薄荷21‑26份、前湖15‑18份、金果榄15‑18份、麦芽15‑18份、沉香15‑18份、桑寄生8‑13份、一枝黄花8‑13份、芦根8‑13份、石菖蒲8‑13份、白梅8‑13份制成，所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉制成，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。本发明专利技术的决明子清热明目炖肉调料，长期食用具有清热明目、润肠通便、散风清热的功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及保健食品领域，特别是一种决明子清热明目炖肉调料及其制备方法。
技术介绍
目赤是指眼结膜充血，俗称火眼，多由于风火、肝火或阴虚火旺所致。肝热上攻者，多见白睛红赤，或抱轮红甚，肝肺阴虚者，多见白睛淡红，视物昏朦。宜结合眼部及全身病情辨证论治。常见于西医学的急性结膜炎、假性结膜炎以及流行性角膜炎等，认为由细菌或病毒感染，或过敏而导致。水湿不能很好的运化引起的问题，睡眠不好过度的饮食辛辣等有关系。目前，市场上清热明目的药物或是保健品有很多，但是大多数药物的效果并不是很好，并且大多数药物的副作用较多，会对人体健康造成伤害，保健品虽有一定的效果，但是其价格高昂，因此，市场上急需一种纯天然、无毒副作用的决明子清热明目炖肉调料及其制备方法。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种决明子清热明目炖肉调料及其制备方法。本专利技术的目的通过以下技术方案来实现：一种决明子清热明目炖肉调料及其制备方法，所述的炖肉调料由中药粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份数，中药粉末由决明子35-45、白石榴花21-26份、薄荷21-26份、前湖15-18份、金果榄15-18份、麦芽15-18份、沉香15-18份、桑寄生8-13份、一枝黄花8-13份、芦根8-13份、石菖蒲8-13份、白梅8-13份制成，所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉制成，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。所述的中药粉末中原料按最佳重量份数，决明子40份、白石榴花24份、薄荷23份、前湖18份、金果榄17份、麦芽17份、沉香16份、桑寄生12份、一枝黄花11份、芦根9份、石菖蒲9份、白梅8份。所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉按照8:3:3:2:1的重量比制成。所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒按照5:2:1:1:1的重量比制成。所述的一种决明子清热明目炖肉调料及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：（1）制备中药粉末：按重量份数，取决明子、白石榴花、薄荷、前湖、金果榄、麦芽、沉香、桑寄生、一枝黄花、芦根、石菖蒲、白梅，洗净并除杂，除杂后加水提取3次，加水量依次为15倍、12倍、8倍，第一次煎煮2-2.5小时，第二次煎煮1-1.5小时，第三次煎煮1小时，合并提取液，滤过，真空浓缩至相对密度为1.2-1.3的稠膏，喷雾干燥，干燥后使用粉碎机粉碎，制得中药粉末，备用；（2）制备肉粉：按重量比，选取新鲜的兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉，清洗干净，沥干水分，将兔肉用盐腌制10-15天，将鸡肉用盐腌制7-10天，将鸭肉用盐腌制13-16天，将鹅肉用盐腌制10-14-天，将牛肉用盐腌制10-15天，腌制完成后取出，分别切成块状，混合均匀，使用油煎炸至九成熟，然后于65-75℃的真空条件下干燥，干燥至水分低于5%，然后使用粉碎机进行粉碎，制得肉粉，备用；（3）制备辣椒粉：按重量比，选取新鲜的小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒，自然晾干，晾干后分别进行粉碎，粉碎后混合均匀，然后使用植物油煎炸8-10分钟，过滤，取滤渣，晾干，制得辣椒粉，备用；（4）混合、塑封：按重量比，将中药粉末、肉粉、辣椒粉置于混合机内，混合30分钟，取出，装袋塑封，制得一种决明子清热明目炖肉调料。在药物中：决明子，清热明目，润肠通便；用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结，白石榴花，涩肠止血；主久痢；便血；咳血；衄血；吐血，薄荷，疏风，散热，辟秽，解毒；治外感风热，头痛，目赤，咽喉肿痛，食滞气胀，口疮，牙痛，疮疥，瘾疹，前湖，散风清热，降气化痰；用于风热咳嗽痰多，痰热喘满，咯痰黄稠，金果榄，清热解毒，利咽，止痛；用于咽喉肿痛，痈疽疔毒，泄泻，痢疾，脘腹热痛，麦芽，消食，和中，下气；治食积不消，脘腹胀满，食欲不振，呕吐泄泻，乳胀不消，沉香，行气止痛，温中止呕，纳气平喘；用于胸腹胀闷疼痛，胃寒呕吐呃逆，肾虚气逆喘急，桑寄生，补肝肾；强筋骨；祛风湿；安胎；主腰膝酸痛；筋骨痿弱；肢体偏枯；风湿痹痛；头错目眩；胎动不安，崩漏，一枝黄花，疏风清热，消肿解毒，治感冒头痛，咽喉肿痛，黄疸，百日咳，小儿惊风，跌打损伤，痈肿发背，鹅掌风，芦根，清热生津，除烦，止呕，利尿；用于热病烦渴，胃热呕哕，肺热咳嗽，肺痈吐脓，热淋涩痛，石菖蒲，化湿开胃，开窍豁痰，醒神益智，用于脘痞不饥，噤口下痢，神昏癫痫，健忘耳聋，理气，活血，散风，去湿，治癫痫，痰厥，热病神昏，健忘，气闭耳聋，心胸烦闷，胃痛，腹痛，风寒湿痹，痈疽肿毒，跌打损伤，白梅，治喉痹，泻痢烦渴，梅核膈气，痈疽肿毒，外伤出血。本专利技术的有益效果：本专利技术的决明子清热明目炖肉调料，以祖传秘方为基础，精选决明子、白石榴花、薄荷、前湖、金果榄、麦芽、沉香、桑寄生、一枝黄花、芦根、石菖蒲、白梅等原料进行组合，使得各种药物的药效产生协同作用，从而能够达到效果，长期食用具有清热明目、润肠通便、散风清热的功效。本专利技术经两组临床验证，其中一组为治疗组，食用本专利技术，每天食用本专利技术一次，7天为一个疗程，另一组对照组服用清热明目胶囊，每天服用一次，7天为一个疗程，每组选择门诊病人110例，其中男40例，女70例，最大年龄75岁，最小年龄27岁，临床表现为目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结，久痢，便血，表一为服用一个疗程后的对照数据：表1服用前后两组疗程比较(单位:人)治疗组和对照组有显著差异，从而可以看出本专利技术在临床上的应用有显著的疗效。本专利技术的工艺优点在于：1、选择原料科学，生产工艺先进，其产品不但具有食用的价值，并且保健价值极高；2、产品纯天然、无毒副作用，不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收；3、原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造。具体实施方式实施例1一种决明子清热明目炖肉调料，所述的炖肉调料由中药粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份数，中药粉末由决明子35-45、白石榴花21-26份、薄荷21-26份、前湖15-18份、金果榄15-18份、麦芽15-18份、沉香15-18份、桑寄生8-13份、一枝黄花8-13份、芦根8-13份、石菖蒲8-13份、白梅8-13份制成，所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉制成，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。实施例2一种决明子清热明目炖肉调料，所述的中药粉末中原料按最佳重量份数，决明子40份、白石榴花24份、薄荷23份、前湖18份、金果榄17份、麦芽17份、沉香16份、桑寄生12份、一枝黄花11份、芦根9份、石菖蒲9份、白梅8份。实施例3一种决明子清热明目炖肉调料，所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉按照8:3:3:2:1的重量比制成。实施例4一种决明子清热明目炖肉调料，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒按照5:2:1:1:1的重量比制成。实施例5一种决明子清热明目炖肉调料及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：（1）制备中药粉末：按重量份数，取决明子、白石榴花、薄荷、前湖、金果榄、麦芽、沉香、桑寄生、一枝黄花、芦根、石菖蒲、白梅，洗净并除杂，除杂后加水提取3次，加水量依次为15倍、12倍、8倍，第一次煎煮2-2.5小时，第二次煎煮1-1.5小时，第三次煎煮1小本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种决明子清热明目炖肉调料，其特征在于：所述的炖肉调料由中药粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份数，中药粉末由决明子35‑45、白石榴花21‑26份、薄荷21‑26份、前湖15‑18份、金果榄15‑18份、麦芽15‑18份、沉香15‑18份、桑寄生8‑13份、一枝黄花8‑13份、芦根8‑13份、石菖蒲8‑13份、白梅8‑13份制成，所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉制成，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。

【技术特征摘要】
1.一种决明子清热明目炖肉调料，其特征在于：所述的炖肉调料由中药粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份数，中药粉末由决明子35-45、白石榴花21-26份、薄荷21-26份、前湖15-18份、金果榄15-18份、麦芽15-18份、沉香15-18份、桑寄生8-13份、一枝黄花8-13份、芦根8-13份、石菖蒲8-13份、白梅8-13份制成，所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉制成，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。2.根据权利要求1所述的一种决明子清热明目炖肉调料，其特征在于：所述的中药粉末中原料按最佳重量份数，决明子40份、白石榴花24份、薄荷23份、前湖18份、金果榄17份、麦芽17份、沉香16份、桑寄生12份、一枝黄花11份、芦根9份、石菖蒲9份、白梅8份。3.根据权利要求1所述的一种决明子清热明目炖肉调料，其特征在于：所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉按照8:3:3:2:1的重量比制成。4.根据权利要求1所述的一种决明子清热明目炖肉调料，其特征在于：所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒按照5:2:1:1:1的重量比制成。5.根据权利要求1所述的一种决明子清热明目炖肉调料及其制备方法，其特征在于：其制备...

【专利技术属性】
技术研发人员：王琳琳，
申请(专利权)人：哈尔滨灵椿味道食品开发有限公司，
类型：发明
国别省市：黑龙江;23