一种亚麻平肝炖肉调料及其制备方法技术

一种亚麻平肝炖肉调料及其制备方法，所述的炖肉调料由中药粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份数，中药粉末由亚麻35‑45、鸭脚艾21‑26份、岩白菜21‑26份、萱草嫩苗15‑18份、相思藤15‑18份、小罗伞15‑18份、无名异15‑18份、苤蓝8‑13份、盘龙参8‑13份、牛筋草8‑13份、南烛子8‑13份、毛薯8‑13份制成，所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉制成，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。本发明专利技术的亚麻平肝炖肉调料，长期食用具有平肝、活血、祛风止咳的功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及保健食品领域，特别是一种亚麻平肝炖肉调料及其制备方法。
技术介绍
肝受风邪所致的疾患。《素问·风论》：“肝风之状，多汗恶风，善悲，色微苍，嗌干，善怒，时憎女子、诊在目下，其色青。”《圣济总录》卷四十一：“若肝藏气虚，不能荣养，则为风邪所侵，搏于筋脉，荣卫凝泣，关节不通，令人筋脉抽掣疼痛，以至眩闷口眼偏斜。”《奇效良方》治风中于肝，用射干汤。《太平圣惠方》治肝风筋脉拘挛，用羚羊角散。目前，市场上平肝的药物或是保健品有很多，但是大多数药物的效果并不是很好，并且大多数药物的副作用较多，会对人体健康造成伤害，保健品虽有一定的效果，但是其价格高昂，因此，市场上急需一种纯天然、无毒副作用的亚麻平肝炖肉调料及其制备方法。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种亚麻平肝炖肉调料及其制备方法。本专利技术的目的通过以下技术方案来实现：一种亚麻平肝炖肉调料及其制备方法，所述的炖肉调料由中药粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份数，中药粉末由亚麻35-45、鸭脚艾21-26份、岩白菜21-26份、萱草嫩苗15-18份、相思藤15-18份、小罗伞15-18份、无名异15-18份、苤蓝8-13份、盘龙参8-13份、牛筋草8-13份、南烛子8-13份、毛薯8-13份制成，所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉制成，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。所述的中药粉末中原料按最佳重量份数，亚麻40份、鸭脚艾24份、岩白菜23份、萱草嫩苗18份、相思藤17份、小罗伞17份、无名异16份、苤蓝12份、盘龙参11份、牛筋草9份、南烛子9份、毛薯8份。所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉按照8:3:3:2:1的重量比制成。所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒按照5:2:1:1:1的重量比制成。所述的一种亚麻平肝炖肉调料及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：（1）制备中药粉末：按重量份数，取亚麻、鸭脚艾、岩白菜、萱草嫩苗、相思藤、小罗伞、无名异、苤蓝、盘龙参、牛筋草、南烛子、毛薯，洗净并除杂，除杂后加水提取3次，加水量依次为15倍、12倍、8倍，第一次煎煮2-2.5小时，第二次煎煮1-1.5小时，第三次煎煮1小时，合并提取液，滤过，真空浓缩至相对密度为1.2-1.3的稠膏，喷雾干燥，干燥后使用粉碎机粉碎，制得中药粉末，备用；（2）制备肉粉：按重量比，选取新鲜的兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉，清洗干净，沥干水分，将兔肉用盐腌制10-15天，将鸡肉用盐腌制7-10天，将鸭肉用盐腌制13-16天，将鹅肉用盐腌制10-14-天，将牛肉用盐腌制10-15天，腌制完成后取出，分别切成块状，混合均匀，使用油煎炸至九成熟，然后于65-75℃的真空条件下干燥，干燥至水分低于5%，然后使用粉碎机进行粉碎，制得肉粉，备用；（3）制备辣椒粉：按重量比，选取新鲜的小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒，自然晾干，晾干后分别进行粉碎，粉碎后混合均匀，然后使用植物油煎炸8-10分钟，过滤，取滤渣，晾干，制得辣椒粉，备用；（4）混合、塑封：按重量比，将中药粉末、肉粉、辣椒粉置于混合机内，混合30分钟，取出，装袋塑封，制得一种亚麻平肝炖肉调料。在药物中：亚麻，平肝；活血；主肝风头痛；跌打损伤；痈肿疔疮，鸭脚艾，祛风止咳，活血和瘀；治头痛，咳嗽，泄泻，便血，尿血，闭经，白带，产后腹痛，阴疽肿痛，跌打损伤，汤火伤，岩白菜，清热解毒，止血，调经；治虚弱头晕，劳伤咳嗽，吐血，咯血，淋浊，白带，肿毒，萱草嫩苗，清热利湿；主胸膈烦热；黄疸；小便短亦，相思藤，生津，润肺，清热，利尿，治喉痛，肝炎，支气管炎，小罗伞，活血调经，怯风除湿；治经闭，痛经，风湿痹痛，跌打损伤，无名异，去瘀止痛，消肿生肌；治跌打损伤，金疮，痈肿，苤蓝，治小便淋浊，大便下血，肿毒，脑漏，盘龙参，益阴清热，润肺止咳；治病后虚弱，阴虚内热，咳嗽吐血，头晕，腰酸，遗精，淋浊带下，疮疡痈肿，牛筋草，清热，利湿；治伤暑发热，小儿急惊，黄疸，痢疾，淋病，小便不利；并能防治乙脑，南烛子，益肾固精，强筋明目；治久泄梦遗，久痢久泻，赤白带下，毛薯，健脾止泻；益肺滋肾；解毒敛疮；主脾虚泄泻；肾虚遗精；带下；小便频数；虚劳咳嗽；消渴；疮疡溃烂；汤火伤。本专利技术的有益效果：本专利技术的亚麻平肝炖肉调料，以祖传秘方为基础，精选亚麻、鸭脚艾、岩白菜、萱草嫩苗、相思藤、小罗伞、无名异、苤蓝、盘龙参、牛筋草、南烛子、毛薯等原料进行组合，使得各种药物的药效产生协同作用，从而能够达到效果，长期食用具有平肝、活血、祛风止咳的功效。本专利技术经两组临床验证，其中一组为治疗组，食用本专利技术，每天食用本专利技术一次，7天为一个疗程，另一组对照组服用平肝胶囊，每天服用一次，7天为一个疗程，每组选择门诊病人110例，其中男40例，女70例，最大年龄75岁，最小年龄22岁，临床表现为肝风头痛，跌打损伤，痈肿疔疮，头痛，咳嗽，泄泻，便血，表一为服用一个疗程后的对照数据：表1服用前后两组疗程比较(单位:人)治疗组和对照组有显著差异，从而可以看出本专利技术在临床上的应用有显著的疗效。本专利技术的工艺优点在于：1、选择原料科学，生产工艺先进，其产品不但具有食用的价值，并且保健价值极高；2、产品纯天然、无毒副作用，不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收；3、原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造。具体实施方式实施例1一种亚麻平肝炖肉调料，所述的炖肉调料由中药粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份数，中药粉末由亚麻35-45、鸭脚艾21-26份、岩白菜21-26份、萱草嫩苗15-18份、相思藤15-18份、小罗伞15-18份、无名异15-18份、苤蓝8-13份、盘龙参8-13份、牛筋草8-13份、南烛子8-13份、毛薯8-13份制成，所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉制成，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。实施例2一种亚麻平肝炖肉调料，所述的中药粉末中原料按最佳重量份数，亚麻40份、鸭脚艾24份、岩白菜23份、萱草嫩苗18份、相思藤17份、小罗伞17份、无名异16份、苤蓝12份、盘龙参11份、牛筋草9份、南烛子9份、毛薯8份。实施例3一种亚麻平肝炖肉调料，所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉按照8:3:3:2:1的重量比制成。实施例4一种亚麻平肝炖肉调料，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒按照5:2:1:1:1的重量比制成。实施例5一种亚麻平肝炖肉调料及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：（1）制备中药粉末：按重量份数，取亚麻、鸭脚艾、岩白菜、萱草嫩苗、相思藤、小罗伞、无名异、苤蓝、盘龙参、牛筋草、南烛子、毛薯，洗净并除杂，除杂后加水提取3次，加水量依次为15倍、12倍、8倍，第一次煎煮2-2.5小时，第二次煎煮1-1.5小时，第三次煎煮1小时，合并提取液，滤过，真空浓缩至相对密度为1.2-1.3的稠膏，喷雾干燥，干燥后使用粉碎机粉碎，制得中药粉末，备用；（2）制备肉粉：按重量比，选取新鲜的兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉，清洗干净，沥干水分，将兔肉用盐腌制10-15天，将鸡肉用盐腌制7-10天，将鸭肉用盐腌制13-16天，将鹅肉用盐腌制1本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种亚麻平肝炖肉调料，其特征在于：所述的炖肉调料由中药粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份数，中药粉末由亚麻35‑45、鸭脚艾21‑26份、岩白菜21‑26份、萱草嫩苗15‑18份、相思藤15‑18份、小罗伞15‑18份、无名异15‑18份、苤蓝8‑13份、盘龙参8‑13份、牛筋草8‑13份、南烛子8‑13份、毛薯8‑13份制成，所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉制成，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。

【技术特征摘要】
1.一种亚麻平肝炖肉调料，其特征在于：所述的炖肉调料由中药粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份数，中药粉末由亚麻35-45、鸭脚艾21-26份、岩白菜21-26份、萱草嫩苗15-18份、相思藤15-18份、小罗伞15-18份、无名异15-18份、苤蓝8-13份、盘龙参8-13份、牛筋草8-13份、南烛子8-13份、毛薯8-13份制成，所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉制成，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。2.根据权利要求1所述的一种亚麻平肝炖肉调料，其特征在于：所述的中药粉末中原料按最佳重量份数，亚麻40份、鸭脚艾24份、岩白菜23份、萱草嫩苗18份、相思藤17份、小罗伞17份、无名异16份、苤蓝12份、盘龙参11份、牛筋草9份、南烛子9份、毛薯8份。3.根据权利要求1所述的一种亚麻平肝炖肉调料，其特征在于：所述的肉粉由兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉按照8:3:3:2:1的重量比制成。4.根据权利要求1所述的一种亚麻平肝炖肉调料，其特征在于：所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒按照5:2:1:1:1的重量比制成。5.根据权利要求1所述的一种亚麻平肝炖肉调料及其制备方法，其特征在于：其制备方法的主要...

【专利技术属性】
技术研发人员：王琳琳，
申请(专利权)人：哈尔滨灵椿味道食品开发有限公司，
类型：发明
国别省市：黑龙江;23