一种月桂醇改性海藻酸衍生物包埋丁香油的抗菌微胶囊及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种月桂醇改性海藻酸衍生物包埋丁香油的抗菌微胶囊及其制备方法，属于高分子材料改性技术领域。其包括海藻酸钠，月桂醇和丁香油；首先采用月桂醇针对海藻酸钠进行改性，得到海藻酸钠接枝共聚月桂醇SA‑Da，随后对丁香油进行包埋，得到月桂醇改性海藻酸衍生物包埋丁香油的丁香油微胶囊。本发明专利技术制备的缓释抗菌胶囊具有较强的抗菌性能，能够有效抑制微生物的生长和繁殖，且具有一定缓释效果，能够随着时间的变化，缓慢的释放丁香油抗菌成分，具有良好缓释抗菌效果，可运用于食品包装膜中，增强食品保质期，提高食品品质，故市场前景良好。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种月桂醇改性海藻酸衍生物包埋丁香油的抗菌微胶囊及其制备方法，属于高分子材料改性

技术介绍
藻酸钠是种聚电解质，与二价阳离子发生作用，使海藻酸钠分子链间结合紧密，通过海藻酸钠与抗菌物质混合，将混合液以一定的速率缓慢的滴加到含有二价钙离子水溶液中，形成含有抗菌物质的凝胶微球得到大量的研究，但是从研究中发现海藻酸钠分子中含有大量的-COONa和-OH，是一种亲水极强的多糖类聚合物，对疏水性抗菌剂的包埋率较低，在释放初期存在突释现象。为了解决对疏水性抗菌剂的包埋率低的问题，大量学者对海藻酸钠进行改性研究，其中主要包括与其他物质共混或者对海藻酸钠化学改性。海藻酸钠分子中含有大量的-COONa，通过对其质子化，使其分子量降低并且分子中含有一定的-COOH，在催化体系的作用下，含有-COOH的低分子量海藻酸钠能与一些醇类物质(如胆固醇、聚乙二醇)发生酯化反应，形成新的聚合物，新的聚合物具有一端是亲水基团一段疏水基团的两亲化合物。两亲化合物在水溶液中能够自组装形成疏水基团为核亲水基团为壳的核壳结构。利用这种特性，能够很好的将疏水性抗菌物质聚集在疏水基团的核内，进而提高其包本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种月桂醇改性海藻酸衍生物包埋丁香油的抗菌微胶囊，其特征是配方比例按重量份计如下：海藻酸钠1份，月桂醇4~6份和丁香油0.5~1份；首先采用月桂醇针对海藻酸钠进行改性，得到海藻酸钠接枝共聚月桂醇SA‑Da，随后对丁香油进行包埋，得到月桂醇改性海藻酸衍生物包埋丁香油的丁香油微胶囊。

【技术特征摘要】
1.一种月桂醇改性海藻酸衍生物包埋丁香油的抗菌微胶囊，其特征是配方比例按重量份计如下：海藻酸钠1份，月桂醇4~6份和丁香油0.5~1份；首先采用月桂醇针对海藻酸钠进行改性，得到海藻酸钠接枝共聚月桂醇SA-Da，随后对丁香油进行包埋，得到月桂醇改性海藻酸衍生物包埋丁香油的丁香油微胶囊。2.如权利要求1所述抗菌微胶囊，其特征是：所述海藻酸钠为天然海藻酸钠粉，目数为250~350目。3.权利要求1所述月桂醇改性海藻酸衍生物包埋丁香油的抗菌微胶囊的制备方法，其特征是按重量份计步骤如下：（1）月桂醇改性海藻酸衍生物SA-Da的制备：a、按照甲酰胺：N，N-二甲基甲酰胺体积比9~10：9配置混合溶液；称取1g海藻酸钠，放入30~50mL混合溶液中，并迅速加入0.4~0.6g对甲苯磺酸，搅拌酸化25~45min；然后加入0.3~0.5gEDC-HCl和0.4~0.6g4-二甲氨基吡啶DMAP搅拌均匀，最后加入4~6g月桂醇，50~60℃水浴搅拌反应2...

【专利技术属性】
技术研发人员：王利强，陆敏，马淑凤，林炎，宋会民，张贺，张晨凤，薛家蓉，赵婉怡，
申请(专利权)人：江南大学，
类型：发明
国别省市：江苏;32