【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种保健蛋糕,尤其是一种防治高血脂的保健蛋糕。
技术介绍
近年专利文献中涉及各种营养保健的蛋糕中,没有应用伸筋草、鸡蛋花配制具有降血脂保健功能的产品。如在中国专利信息中心公布的专利号为201110341878的专利技术——一种海带泥蛋糕,该专利技术应用海带泥配制,其口味单一,保健功能局限于海带的降血压、抗肿瘤等功效。中医认为,高血脂的出现以肾、脾、肝三大脏器失调,出现“痰浊瘀滞”为根本病因。“肝主疏泄,脾主运化。”如果脾失健运,肝失疏泄,脾肾不足,就容易得“高血脂”。比如高血脂症在中医属于痰浊、湿阻、瘀血范畴,以脾虚、肾亏为主,实则多为痰瘀胶结。而且,高血脂患者大多数饮食甘厚,而“脾司运化”,脾运化功能受阻,脾气郁滞,食积不化,运化不健,水湿不化,津液不布,湿痰浊邪内生,引发高血脂。
技术实现思路
本专利技术的目的是要提供一种防治高血脂的保健蛋糕,以克服现有蛋糕口味单一、保健功能较少的缺陷。技术方案:一种保健蛋糕,其特征是包括以下重量份的原料:低筋面粉150、牛奶100、泡打粉5、蛋白150、蛋黄90、细砂糖80、酒石酸氢钾0.03-0.05;通过烘烤制成.根据权利要求1所述的保健蛋糕,其特征是:所述低筋面粉中加入中药微粉15-60份。所述中药微粉由伸筋草25份、鸡蛋花25份、甘草3-10份制成,中药微粉粒径为0.1-10μm。制备过程:1、蛋白加入适量酒石酸氢钾,将白糖分3次加入,用打蛋器中速均匀搅打至湿性发泡;2、用打蛋器中速搅打蛋黄,再 ...
【技术保护点】
一种保健蛋糕,其特征是包括以下重量份的原料:低筋面粉150、牛奶100、泡打粉5、蛋白150、蛋黄90、细砂糖80、酒石酸氢钾0.03‑0.05 ;通过烘烤制成.根据权利要求1 所述的保健蛋糕,其特征是:所述低筋面粉中加入中药微粉15‑60份。
【技术特征摘要】
1.一种保健蛋糕,其特征是包括以下重量份的原料:低筋面粉150、牛奶100、泡打粉5、蛋白150、蛋黄90、细砂糖80、酒石酸氢钾0.03-0.05;通过烘烤制成.
根据权利要求1所述的保健蛋糕,其特征是:所述低筋面粉中加入中药微粉15-60份。
2.根据权利要求2所述的保健蛋糕,其特征在于:所述中药微粉由伸...
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