The invention discloses a method for preparing anhydrous sodium acetate. The utility model is characterized in that the raw materials such as glacial acetic acid, sodium hydroxide and activated carbon are synthesized, filtered, reacted and dried. Using this method to produce anhydrous sodium acetate can not only increase the yield and production efficiency, but also reduce the production cost. Made by the method of this invention of anhydrous sodium acetate, sour agent used for pickles, pickled cabbage, fish cake, sausage, bread, sticky cake and other foods.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种制备酸味剂的方法。具体说，是无水醋酸钠的制备方法，可用作酱菜、酸菜、鱼糕、香肠、面包、粘糕等食物的酸味剂。
技术介绍
目前，制备无水醋酸钠的方法主要由冰醋酸和氢氧化钠先进行反应，再对反应液进行浓缩使其结晶。然后，利用离心机在在高温下进行离心脱水而制成。由于此方法中需要浓缩结晶、离心脱水等步骤，离心脱水说产生的母液中含有物料，使得收率不高。因此，为避免浪费，需对母液中的物料进行回收。因此，采用上述方法来制备无水醋酸钠，不仅收率低，生产效率低，而且生产成本高。
技术实现思路
本专利技术要解决的问题是提供一种制备无水醋酸钠的方法。采用这种方法来生产无水醋酸钠，不仅可提高无水醋酸钠收率和生产效率，而且可降低生产成本。本专利技术要解决的上述问题由以下技术方案实现：本专利技术的制备无水醋酸钠的方法特点是依次包括以下步骤：先选取以下重量份数的原料冰醋酸140~170重量份氢氧化钠290~350重量份活性炭0.04~0.06重量份然后，进行合成将上述冰醋酸和氢氧化钠投入反应釜内，在90~100℃的温度下反应；当反应至PH值等于7.5~9.0时，加入上述活性炭，继续反应28~32分钟，进行脱色，得到第一反应液；之后，采用过滤泵和过滤器在回流状态下、在28~32分钟时间内对第一反应液进行反复过滤，得到第二反应液；最后，将第二反应液投入干燥釜中，在均匀搅拌的同时，进行干燥处理，制得颗粒状无水醋酸钠。其中：所述冰醋酸的浓度为99.9%，所述氢氧化钠的浓度为32%。由上述问题可以看出，由于本专利技术仅有备料、合成、干燥等步骤，与
技术介绍
相比，不需浓缩结晶、离心脱水和...
【技术保护点】
一种制备无水醋酸钠的方法，其特征在于依次包括以下步骤：先选取以下重量份数的原料冰醋酸159（140~170）重量份氢氧化钠324（290~350）重量份活性炭0.05（0.04~0.06）重量份然后，进行合成将上述冰醋酸和氢氧化钠投入反应釜内，在90~100℃的温度下反应；当反应至PH值等于7.5~9.0时，加入上述活性炭，继续反应28~32分钟，进行脱色，得到第一反应液；之后，采用过滤泵和过滤器在回流状态下、在28~32分钟时间内对第一反应液进行反复过滤，得到第二反应液；最后，将第二反应液投入干燥釜中，在均匀搅拌的同时，进行干燥处理，制得颗粒状无水醋酸钠。
【技术特征摘要】
1.一种制备无水醋酸钠的方法，其特征在于依次包括以下步骤：先选取以下重量份数的原料冰醋酸159（140~170）重量份氢氧化钠324（290~350）重量份活性炭0.05（0.04~0.06）重量份然后，进行合成将上述冰醋酸和氢氧化钠投入反应釜内，在90~100℃的温度下反应；当反应至PH值等于7.5~9.0时，加入上述活性炭，继续反应28~32分钟，进行脱色，得到...
【专利技术属性】
技术研发人员：朱平南，钱春龙，
申请(专利权)人：无锡阳山生化有限责任公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32
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