The invention discloses a spleen heat skin jam, mainly comprises the following by weight ratio of 80 watermelon skin 100, 100, 80 mung bean honey 50 80, 30 maltose 50, sugar 10, 15 lemon juice 10 20 and 180 220 water boiled thick. Bottling, cool, sealing is formed. The present invention also heat, appetizers to watermelon peel as raw material, adding the same with heat refreshing efficacy and nutritious mung bean as raw material, the effect of complement each other, Qingre heat, Chufan thirst better effect, and can promote the body skin whitening, moisturizing skin The new supersedes the old., dilute the pox and India effect. The utility model not only can save the watermelon skin to waste, but also avoids the waste of resources, and has the advantages of rich nutrition, convenient and simple manufacture, low cost, good taste and moderate sweetness.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品，具体是一种健脾消暑的瓜皮果酱及其制作方法。
技术介绍
西瓜皮别名西瓜翠，是西瓜的外层果皮，是清热解暑、生津止渴的良药。但目前对西瓜皮的利用较少，大多数人在食用西瓜果肉后，往往把西瓜皮一丢了之，使绝大部分西瓜皮霉烂变质，造成了资源极大的浪费，而且也污染了环境。
技术实现思路
本专利技术的目的是为克服现有技术的不足，而提供一种具健脾消暑，口感好的瓜皮果酱及其制作方法。实现本专利技术目的的技术方案是：一种健脾消暑的瓜皮果酱，主要由下述按重量份配比计的原料组成：西瓜皮80-100绿豆80-100蜂蜜50-80麦芽糖30-50冰糖10-15柠檬汁10-20水180-220。上述瓜皮果酱的制作方法，包括如下步骤：（1）瓜皮预处理：取无霉烂、无变质的西瓜皮洗净，去白瓤，切成细丝状；（2）绿豆预处理：取无霉烂、无变质的绿豆洗净，置于清水中浸泡过夜后，捞出，捣成泥状；（3）按重量份配比将步骤（1）的西瓜皮细丝与步骤（2）的绿豆泥混合，放入锅中，同时加入水和柠檬汁，煮沸5分钟后；（4）加入蜂蜜、麦芽糖和冰糖小火熬煮，直至麦芽糖和冰糖完全溶化，酱汁呈浓稠状；（5）装瓶，放凉，密封即成。所得产品翠绿透亮，清心爽口，风味独特，可将其与适量开水冲兑饮用，也可以将其涂抹在面包上食用。本专利技术以解暑清热、开胃生津的西瓜皮为原料，再加入同样具有清热消暑功效且营养丰富的绿豆等原料，其功效相辅相成，清热消暑，除烦止渴效果更佳，还有能促进人体皮肤新陈代谢、美白滋润皮肤，淡化痘印等功效。不仅能将西瓜皮变废为宝，避免了资源浪费，柠檬汁还有助于果胶的提取及发挥效用，同时有淡淡的柠檬...
【技术保护点】
一种健脾消暑的瓜皮果酱，其特征是：主要由下述按重量份配比计的原料组成：西瓜皮80‑100绿豆80‑100蜂蜜50‑80麦芽糖30‑50冰糖10‑15柠檬汁10‑20水180‑220。
【技术特征摘要】
1.一种健脾消暑的瓜皮果酱，其特征是：主要由下述按重量份配比计的原料组成：西瓜皮80-100绿豆80-100蜂蜜50-80麦芽糖30-50冰糖10-15柠檬汁10-20水180-220。2.权利要求1所述健脾消暑的瓜皮果酱的制作方法，其特征是：包括如下步骤：（1）瓜皮预处理：取无霉烂、无变质的西瓜皮洗净，去白瓤，...
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