一种低温速冻冻干系统技术方案

本发明专利技术提供的低温速冻冻干系统，包括：压缩机单元、第一换热器、空气冷却器、第二换热器、节流元件、第三换热器、循环风机、干燥室、第三阀门、第四阀门及连接管道，上述元件形成制冷循环回路、速冻/冻干循环回路、解吸干燥循环回路，从而实现了物料的低温速冻冻干，本发明专利技术通过带蓄冷功能的换热器，将压缩机的制冷量储存起来集中使用，可以实现物料的急速冷却。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及冷冻干燥领域
，尤其涉及一种低温速冻冻干系统。
技术介绍
干燥是保持物质不致腐败变质的方法之一。干燥的方法有多种，如传统的方法有晒干、煮干、烘干和喷雾干燥等，这些干燥方法都是在0℃以上或更高的温度下进行。干燥所得的产品，一般会体积缩小、质地变硬，有些物质发生了氧化，一些易挥发的成分大部分会损失掉，而热敏性的物质，如蛋白质、维生素会发生变性，微生物会失去生物活力，且干燥后的物质不易在水中溶解。因此干燥后的产品与干燥前相比在性状上有很大的差别。过热蒸汽干燥近年来在一些国家得到应用，但是同样不适合热敏性物料，因为过蒸汽干燥物料温度通常超过100℃，在真空条件下操作虽会降低温度，但会极大地提高设备的成本和操作的复杂性。真空冷冻干燥技术对热敏性物质特别适合，可以使热敏性的物料干燥后保留热敏成分，尤其是食品中的各级营养成分，例如维生素C，能保存90％以上，但是其设备初投资较大，并且系统处理量较小，生产效率低，能耗大。真空冷冻干燥简称冻干，其干燥过程主要分两个过程。一次干燥过程是在低温、真空下进行的，在这个过程中，物料干燥主要靠冰晶的升华逸出，因此也成升华干燥。第二阶段干燥的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种低温速冻冻干系统，其特征在于，包括：制冷循环回路、速冻/冻干循环回路、解吸干燥循环回路，其中：所述制冷循环回路包括压缩机单元、第一换热器、空气冷却器、第二换热器、节流元件、第三换热器及连接管道，所述压缩机单元的高压制冷剂出口连接所述第一换热器的制冷剂高压入口，所述第一换热器的制冷剂高压出口连接所述空气冷却器的入口，所述空气冷却器的出口连接所述第二换热器的高压制冷剂入口，所述第二换热器的高压制冷剂出口连接所述节流元件的制冷剂高压入口，所述节流元件的制冷剂低压出口连接所述第三换热器的制冷剂入口，所述第三换热器的制冷剂出口连接所述第二换热器的制冷剂低压入口，所述第二换热器的制冷剂低压出口连接所述...

【技术特征摘要】
1.一种低温速冻冻干系统，其特征在于，包括：制冷循环回路、速冻/冻干循环回路、解吸干燥循环回路，其中：所述制冷循环回路包括压缩机单元、第一换热器、空气冷却器、第二换热器、节流元件、第三换热器及连接管道，所述压缩机单元的高压制冷剂出口连接所述第一换热器的制冷剂高压入口，所述第一换热器的制冷剂高压出口连接所述空气冷却器的入口，所述空气冷却器的出口连接所述第二换热器的高压制冷剂入口，所述第二换热器的高压制冷剂出口连接所述节流元件的制冷剂高压入口，所述节流元件的制冷剂低压出口连接所述第三换热器的制冷剂入口，所述第三换热器的制冷剂出口连接所述第二换热器的制冷剂低压入口，所述第二换热器的制冷剂低压出口连接所述压缩机单元的低压入口以形成所述制冷循环回路；所述速冻/冻干循环回路包括依次管道连接的循环风机、干燥室、第三阀门、所述第三换热器、第四阀门及连接管道，低温低含湿量空气A1经所述循环风机后形成空气B1，在所述干燥室内吸收空气B1中物料水分形成湿空气C1、所述湿空气C1经所述第三阀门形成空气D1，经气固分离后，并从所述第三换热器内降温形成低含湿量低温空气E1，并经第四阀门(V4)后形成低温低含湿量空气A1完成所述速冻/冻干循环回路；所述解吸干燥循环回路包括依次连接的所述循环风机、所述干燥室、第二阀门、第四换热器、所述第三换热器、所述第一换热器、所述第一阀门及连接管道，高温空气A2经所述循环风机形成B2，在所述干燥室内吸收所述高温空气A2中的结合水形成湿空气C2，所述湿空气C2经所述第二阀门后在所述第四换热器内完成空气状态H到I的气水分离和降温过程并形成空气D2，再由所述空气D2经所述第三换热器至形成空气E2、所述空气E2经所述第四换热器后形成...

【专利技术属性】
技术研发人员：公茂琼，赵延兴，郭浩，沈俊，董学强，
申请(专利权)人：中国科学院理化技术研究所，
类型：发明
国别省市：北京;11