【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】本技术涉及食品加工机械，尤其是指一种螺杆式食品挤压加工装置。食品挤压加工技术是集混合、搅拌、破碎、加热、蒸煮、杀菌、膨化及成型等为一体的高新技术，这一技术在我国的应用时间不长，但由于它所具有的显著特点而迅速得到推广应用。随着人民生活水平的不断提高和饮食结构的不断变化，随着对挤压机理研究的不断深入和新型挤压设备的研制开发，用挤压法加工高效节能、富含营养、风味多样化和美味化，食用方便的新型食品已成为我国食品工业在今后相当长一段时期内的发展重点。食品挤压加工就是将食品物料置于挤压机的高温高压状态下，然后突然释放至常温常压，使物料内部结构和性质发生变化的过程。挤压加工方法是借助挤压机螺杆的推动力，将物料向前挤压，物料受到混合、搅拌和摩擦以及高剪切力作用，使得淀粉粒解体，同时机腔内温度压力升高，然后从一定形状的模孔瞬间挤出，由高温高压突然降至常温常压，其中，游离水分在此压差下急骤汽化，水的体积可膨胀大约2000倍，膨化的瞬间，谷物的结构发生了变化，它使生淀粉转化成熟淀粉，同时变成片层状疏松的海绵体，谷物体积膨大几倍到几十倍。现有的螺杆挤压机通常有料斗、螺杆与套筒及加热元件与冷却装置以及动力部分构成，这种装置存在的问题是工作时的受力状况不太好，由于在加工过程中，需要每天对螺杆和套筒进行清洗，现有的结构因不尽合理，螺杆的拆卸比较困难，另外，在现有技术中，冷却效果不好，散热效果也不理想。本技术的目的是设计一种结构合理、装拆方便、冷却和散热效果好的螺杆食品挤压机。其主要技术方案是在一机架上安装传动机构和螺杆挤压装置，在螺杆的套筒外套有加热器及冷却套，在套筒的进料端安装料斗，在...
【技术保护点】
螺杆食品挤压机，在一机架（１）上安装传动机构和螺杆挤压装置，在螺杆（３２）的套筒（２１）外套有加热器（２３）及冷却套，在套筒（２１）的进料端安装料斗（１９），其特征是在螺杆（３２）的加料端有一花键槽（１４），一空心轴（１３）的内壁有一段与花键槽（１４）相配合的内花键槽，空心轴（１３）与传动机构中的变速箱输出端连接，并利用推力轴承（８）安装在机架（１）或变速箱（６）上。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.螺杆食品挤压机，在一机架(1)上安装传动机构和螺杆挤压装置，在螺杆(32)的套筒(21)外套有加热器(23)及冷却套，在套筒(21)的进料端安装料斗(19)，其特征是在螺杆(32)的加料端有一花键槽(14)，一空心轴(13)的内壁有一段与花键槽(14)相配合的内花键槽，空心轴(13)与传动机构中的变速箱输出端连接，并利用推力轴承(8)安装在机架(1)或变速箱(6)上。2.根据权利要求1所述的挤压机，其特征是冷却套由加工在套筒(21)外壁的螺纹状连续凹槽形成，在凹槽的两端分别连接进、出水口(26)、(24)，凹槽外用板覆盖构成封闭的流体通道。3.根据权利要求1所述的挤压机，其特征是套筒(21)的一端用支...
【专利技术属性】
技术研发人员：张裕中，陈全义，
申请(专利权)人：张裕中，陈全义，
类型：实用新型
国别省市：32[中国|江苏]
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