【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及的是富钙食盐及其制备方法,适用于海盐并以滩田日晒法制备海盐的
钙是人体必需的元素,缺钙可行起人体多种疾病,目前只有以乳酸钙、活性钙等高价格钙剂添加所得的富钙食盐,这类富钙食盐的价格较高,其钙离子溶解率仅50%左右,而在一般食盐中钙的含量又较低。针对上述缺陷,本专利技术就是要提供一种既含有足够人体需要的钙量,又较为经济的富钙食盐,同时也提供这种富钙食盐的制备方法。本专利技术提供的富钙食盐是食盐中含有钙剂的具有保健功能的调味品,其所含的钙剂为硫酸钙的水合结晶。本专利技术所提供的富钙食盐,其中钙离子含量为0.3~2.4%(重量),折算成CaSO4.1/2H2O约为1~8.7%(重量),较佳的钙离子含量为0.8~1.2%(重量),折算成CaSO4.1/2H2O就是2.9~4.35%(重量)。本专利技术所提供的富钙食盐中的钙剂全部可以钙离子的形态进入水溶液。本专利技术所提供的富钙食盐的制备方法是先从海水中制-->取钙剂再与食盐混和或混合结晶而加入食盐中的。方法之一的操作步骤为:(1)在日晒制盐法的结晶池上将16~22波美度的新鲜卤水蒸发至对氯化钠饱和;(2)排去氯化钠饱和卤水,留下CaSO4.2H2O结晶;(3)重新加入16~22波美度的新鲜卤水进行蒸发;(4)当卤水达到26~29波美度时,排去母液,得到富钙食盐结晶。在重新加入16~22波美度的新鲜卤水进行蒸发的过程中应当作不断的搅动。方法之二的操作步骤为:(1)在日晒法制盐用的结晶池上将16~22波美度的新鲜卤水蒸发至对氯化钠饱和;(2)排去氯化钠饱和卤水,收集CaSO4.2H2O结晶;(3 ...
【技术保护点】
一种富钙食盐,在食盐中含有钙剂,本专利技术的特征是其中的钙剂是硫酸钙的水合结晶。
【技术特征摘要】
1、一种富钙食盐,在食盐中含有钙剂,本发明的特征是其中的钙剂是硫酸钙的水合结晶。2、如权利要求1所述的富钙食盐,其特征是钙离子的含量为0.3~2.4%(重量),较佳的为0.8~1.2%(重量)。3、如权利要求1或2所述的富钙食盐的制备方法,本发明的特征是操作步骤为:(1)在日晒制盐用的结晶池上将16~22波美度的新鲜卤水蒸发至对氯化钠饱和。(2)排去氯化钠饱和卤水,留下CaSO4·2H2O结晶。(3)重新加入16~22波美度的新鲜卤水进行蒸发。(4)当卤水达到26~29波美度时,排去母液,得到富钙食盐结晶。4、如权利要求3所述的富钙食盐的制备方法,其特征是在重新加入16~22波美度的新鲜卤水进行蒸发的过程中,对卤水作不断的搅动。5、如权利要求1或2所述的富钙食盐的制备方法,将钙剂与食盐按比例混和而成,...
【专利技术属性】
技术研发人员:毛节新,
申请(专利权)人:浙江省舟山盐业科学研究所,
类型:发明
国别省市:33[中国|浙江]
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