一种富钙型鸡肉风味调味料及其制造方法技术

本发明专利技术是一种富钙鸡肉风味调料及其制造方法。鸡肉风味调料的组成(重量％)为富钙鸡肉浸膏35～45％，精制鸡油10～15％，酵母抽提物10～15％，复合糖6～10％，味精8～12％，细盐6～10％，核苷酸1～2％，脱脂大豆蛋白粉6～8％，复合氨基酸1～1.5％，香辛料2～4％。产品具有营养丰富，耐高温，鸡肉香味浓厚的特点，可广泛应用于家庭、企业的肉制品、调味品、汤料等行业。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：龚星慧，孙进，楼笑笑，师成斌，
申请(专利权)人：浙江上品鲜食品股份有限公司，
类型：发明
国别省市：