一种羊肚菌干制品的制造方法技术

本申请涉及一种羊肚菌干制品的制造方法，包括以下步骤：1）新鲜采集的羊肚菌浸入流动的水池中，水池中安装有三组旋转的毛刷，用于刷洗羊肚菌上的杂物；2）将步骤1）中洗刷过的羊肚菌送入盛满水的滚筒中，用于将羊肚菌中的沙土清理干净；3)干燥；4）分类包装。本发明专利技术能够使羊肚菌的处理简单并较好的保留羊肚菌的美味。

A method for manufacturing dried morels

The invention relates to a manufacturing method of Morchella dry products, which comprises the following steps: 1) Morel immersed in flowing freshly collected in the pool, there are three groups of rotating brush installed in the tank, used to wash the sundries on Morchella; 2) in step 1) in the morel washed into the drum Sheng full of water, for Morchella in clean sand; 3) drying; 4) the classification of packaging. The present invention enables the retention of morel Morchella processing is simple and good taste.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种食品的制造方法，具体的涉及一种羊肚菌干制品的制造方法。
技术介绍
羊肚菌是羊肚菌属的一类菌菇的总称，有十来个种，一般来说都可以食用，但不建议生吃，因为还是存在轻微的毒性（彻底熟食，安全无忧）。按照菌盖的颜色可将其划分为“黑色羊肚菌”和“黄色羊肚菌”。国际上较为常见的美味羊肚菌M. esculenta就是一种黄色羊肚菌，菌盖黄褐色，晒干变深。公认最顶级的尖顶羊肚菌M. conica，则属于黑色羊肚菌的成员，气味香郁丰富，散发着坚果和熏木的芬芳，据说一小盘尖顶羊肚菌可换来一瓶品质不错的好香槟。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种羊肚菌干制品的制造方法，使羊肚菌的处理简单并较好的保留羊肚菌的美味。本专利技术的目的是这样实现的：一种羊肚菌干制品的制造方法，包括以下步骤：1）新鲜采集的羊肚菌浸入流动的水池中，水池中安装有三组旋转的毛刷，用于刷洗羊肚菌上的杂物；2）将步骤1）中洗刷过的羊肚菌送入盛满水的滚筒中，用于将羊肚菌中的沙土清理干净；3)干燥：用干燥箱将羊肚菌在40摄氏度干燥12-15小时；4）分类包装：将干燥后的羊肚菌安装大小分类包装。本专利技术的优点在于： 通过使用本方法能尽快得将羊肚菌干燥保持且最大程度得保留羊肚菌的美味，且过程中将杂质沙土处理的及其干净，使人们食用羊肚菌干制品简单，不需再次清洗。具体实施方式本专利技术一种羊肚菌干制品的制造方法，包括以下步骤：1）新鲜采集的羊肚菌浸入流动的水池中，水池中安装有三组旋转的毛刷，用于刷洗羊肚菌上的杂物；2）将步骤1）中洗刷过的羊肚菌送入盛满水的滚筒中，用于将羊肚菌中的沙土清理干净；3)干燥：用干燥箱将羊肚菌在40摄氏度干燥15小时；4）分类包装：将干燥后的羊肚菌安装大小分类包装。最后应说明的是：显然，上述实施例仅仅是为清楚地说明本申请所作的举例，而并非对实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。而由此所引申出的显而易见的变化或变动仍处于本申请型的保护范围之中。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种羊肚菌干制品的制造方法，其特征在于：包括以下步骤：1）新鲜采集的羊肚菌浸入流动的水池中，水池中安装有三组旋转的毛刷，用于刷洗羊肚菌上的杂物；2）将步骤1）中洗刷过的羊肚菌送入盛满水的滚筒中，用于将羊肚菌中的沙土清理干净；3)干燥：用干燥箱将羊肚菌在40摄氏度干燥12‑15小时；4）分类包装：将干燥后的羊肚菌安装大小分类包装。

【技术特征摘要】
1.一种羊肚菌干制品的制造方法，其特征在于：包括以下步骤：1）新鲜采集的羊肚菌浸入流动的水池中，水池中安装有三组旋转的毛刷，用于刷洗羊肚菌上的杂物；2）将步骤1）中洗...

【专利技术属性】
技术研发人员：梁远鸿，银柳香，
申请(专利权)人：柳州永旺科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广西;45