一种蜂蜜红石榴汁及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种蜂蜜红石榴汁，由下述重量份的原料制成：蜂蜜15‑35，中药微粉5‑10，果酱粉2‑10，果酸3‑6，红枣仁3‑8，枸杞2‑6，葡萄籽超微粉1‑3，石榴籽超微粉1‑3，蛋清1‑5，其制备方法简单易行，本发明专利技术以蜂蜜为基本原料，配合中药微粉、果酱粉、果酸、红枣仁、枸杞、葡萄籽、石榴籽和蛋清，酸甜可口，长期食用具有能够促进食欲，美容养颜，补中益气，改善微循环，促进新陈代谢，提高抵抗力等功效，同时还有清热，补中，解毒，润燥，改善血液的成分，降低血压和血脂，并用于预防中风，促进心脑和血管，还有保护肝脏作用，配比合理，应用范围广，避免资源浪费，原料天然，避免了传统化学添加剂对人体的危害。

Honey red pomegranate juice and preparation method thereof

The invention discloses a honey red pomegranate juice prepared from raw materials: 15 honey 35, Chinese medicine powder 5 10, 2 jam powder 10, 3 acid 6, red dates 8 medlar 2 kernel 3, 6, 1 3 Ultrafine Powder of grape seed, pomegranate seed powder 1 3 1 5, egg white, its preparation method is simple and easy, the invention uses honey as raw materials, with Chinese medicine powder, jam powder, acid, Hong Zaoren, Chinese wolfberry, grape seed, pomegranate seed and egg white, sweet and sour, long-term consumption can promote appetite, beauty, Buzhong, improve microcirculation. To improve the resistance to promote The new supersedes the old., efficacy, and heat, fill in detoxification, Runzao, improve blood composition, reduce blood pressure and cholesterol, and for the prevention of stroke, and promote cardiovascular and blood vessels, and protect the liver function, the reasonable ratio should be. The utility model has the advantages of wide range, avoiding waste of resources and natural raw materials, and avoids the harm of traditional chemical additives to human body.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及蜂蜜领域，具体是一种蜂蜜红石榴汁及其制备方法。
技术介绍
蜂蜜，味甘、性平；归脾、胃、肺、大肠经；功能主治：调补脾胃、缓急止痛、润肺止咳、润肠通便、润肤生肌、解毒；主脘腹虚痛、肺燥咳嗽、肠燥便秘、目赤、口疮、溃疡不敛、风疹瘙痒、水火烫伤等。《本经》记载蜂蜜：主心腹邪气，诸惊痫，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，和百药。《纲目》记载蜂蜜：和营卫、润脏腑，通三焦，调脾胃。红石榴营养丰富，可增加食欲，促进儿童生长发育，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族维生素、维C，钙、磷、铁。番石榴营养价值高，以维生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，多吃可以预防老化，排除体内毒素的功效。现有的石榴汁浪费了石榴籽和石榴皮，且不具有保健功能。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种蜂蜜红石榴汁及其制备方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种蜂蜜红石榴汁，由下述重量份的原料制成：红石榴30-50，蜂蜜10-20，中药浓缩液5-10，麦芽糖醇0-2，柠檬酸1-3，果胶酶0-0.5，葡萄籽超微粉1-3，红石榴籽超微粉1-3。所述中药浓缩液，由下述重量份的原料制得：红枣仁3-8，枸杞1-5，当归5-10，甘草3-8，芦荟1-5，地黄3-8，黄芪1-5，白茯苓1-5，白芨1-5，白芍3-8，百合1-5，红糖8-15，蜂王浆3-8。优选地，所述中药浓缩液，由下述重量份的原料制得：红枣仁5，枸杞3，当归8，甘草5，芦荟2，地黄5，黄芪1，白茯苓3，白芨2，白芍5，百合3，红糖10，蜂王浆6。优选地，所述的一种蜂蜜红石榴汁，由下述重量份的原料制成：红石榴40，蜂蜜15，中药浓缩液8，麦芽糖醇1，柠檬酸2，果胶酶0.25，食盐0.2，葡萄籽超微粉2，红石榴籽超微粉2。优选地，所述的一种蜂蜜红石榴汁，所述中药浓缩液由以下方法制备而成：1)、取中药材原料用水洗净，沥干；2)、将洗净后的原料加入10倍的水，浸泡4小时，加入红糖，先用武火烧开，再用文火煎煮60-90分钟，过滤，将滤液用容器保存待用；3)、将步骤2中的滤渣再次加入5倍重量的水煎煮两次，每次加热提取50分钟，过滤，得滤液；4)、合并三次滤液，10000r/min的管式离心机离心5～10分钟，取上清液，加入蜂王浆，搅拌均匀，将上清液蒸发浓缩至相当于含生药1g/mL，冷却即得。优选地，所述蜂蜜为槐花蜂蜜。所述的蜂蜜红石榴汁的制备方法，包括以下步骤：1)、原料处理：选择成熟度九成的新鲜红石榴，剔除次果、烂果，清水清洗干净后，用80℃的沸水漂烫1-3分钟，以杀灭表面大部分的微生物及软化果皮，经破碎机破碎，由连续式螺旋榨汁机榨取果汁；收集石榴皮和石榴籽，清洗干净后备用；2)、脱苦处理：在粗滤后的红石榴汁中，加入0.1-0.2％氢氧化钠，调整果汁的pH为7-8，在45-50℃下保持25-30分钟，并不断搅拌，然后冷却至室温，加柠檬酸；3)、超滤：在1.25兆帕的压力下，将经脱苦涩处理的红石榴汁用中空纤维超滤机进行超滤；4)、葡萄籽、石榴籽超微粉的制备：分别将葡萄籽、石榴籽清洗，干燥，研磨，过200目筛，再用超微粉碎机粉碎后获得葡萄籽、石榴籽超微粉，备用；5)、蜂蜜处理：将蜂蜜在40℃下均质，打核12分钟后，再真空条件下500目过滤；6)、向红石榴汁中加入葡萄籽超微粉、石榴籽超微粉、中药浓缩液和麦芽糖醇，搅拌10-15分钟后，加入蜂蜜搅拌均匀，低频均质40分钟，装罐杀菌，密封冷藏。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：本专利技术以蜂蜜、红石榴汁为基本原料，不添加任何添加剂，滋味醇和，口感酸甜，具有红石榴浓郁的香味，同时将石榴皮和石榴籽变废为宝，充分利用，具有丰富的营养成分和保健作用，配合中药浓缩液、葡萄籽、石榴籽，酸甜可口，长期食用具有能够促进食欲，美容养颜，补中益气，改善微循环，促进新陈代谢，提高抵抗力等功效，同时还有清热，补中，解毒，润燥，改善血液的成分，降低血压和血脂，并用于预防中风，促进心脑和血管，还有保护肝脏作用，配比合理，应用范围广，避免资源浪费，原料天然，避免了传统化学添加剂对人体的危害，具有极大的保健价值和市场前景。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术作进一步的说明。实施例1一种蜂蜜红石榴汁，由下述重量份的原料制成：红石榴30，蜂蜜10，中药浓缩液5，麦芽糖醇0.5，柠檬酸1，果胶酶0.1，食盐0.1，葡萄籽超微粉1，红石榴籽超微粉1。所述中药浓缩液，由下述重量份的原料制得：红枣仁3，枸杞1，当归5，甘草3，芦荟1，地黄3，黄芪1，白茯苓1，白芨1，白芍3，百合1，红糖8，蜂王浆3。所述中药浓缩液制备方法，包括如下步骤：1)、取中药材原料用水洗净，沥干；2)、将洗净后的原料加入10倍的水，浸泡4小时，加入红糖，先用武火烧开，再用文火煎煮60-90分钟，过滤，将滤液用容器保存待用；3)、将步骤2中的滤渣再次加入5倍重量的水煎煮两次，每次加热提取50分钟，过滤，得滤液；4)、合并三次滤液，10000r/min的管式离心机离心5～10分钟，取上清液，加入蜂王浆，搅拌均匀，将上清液蒸发浓缩至相当于含生药1g/mL，冷却即得。石榴皮：性味：味酸；涩；性温；小毒。归经：归大肠经。功能：涩肠止泻；止血；驱虫；痢疾；肠风下血；崩漏；带下；害虫。主治：鼻衄；中耳炎；创伤出血；月经不调；红崩白带；牙痛；吐血；久泻；久痢；便血；脱肛；滑精；崩漏；带下；虫积腹痛；疥癣。所述蜂蜜为槐花蜂蜜，槐花蜂蜜不但有蜂蜜的效果，即有清热，补中，解毒，润燥，改善血液的成分，促进心脑和血管，还有保护肝脏作用，能促使肝细胞再生；还具有槐花之清热，去湿，利尿，凉血，止血之功效，能保持毛细血管正常的抵抗能力，降低血压，并用于预防中风，槐花蜂蜜较适用于心血管病人的保健食用，能够保持血管的正常的抵抗力。所述一种蜂蜜红石榴汁的制备方法，包括如下步骤：1)、原料处理：选择成熟度九成的新鲜红石榴，剔除次果、烂果，清水清洗干净后，用80℃的沸水漂烫1-3分钟，以杀灭表面大部分的微生物及软化果皮，经破碎机破碎，由连续式螺旋榨汁机榨取果汁,添加果胶酶提高出汁率，加入食盐延缓果汁氧化；收集石榴皮和石榴籽，清洗干净后备用；2)、脱苦处理：在粗滤后的红石榴汁中，加入0.1-0.2％氢氧化钠，调整果汁的pH为7-8，在45-50℃下保持25-30分钟，并不断搅拌，然后冷却至室温，加柠檬酸；3)、超滤：在1.25兆帕的压力下，将经脱苦涩处理的红石榴汁用中空纤维超滤机进行超滤；4)、葡萄籽、石榴籽超微粉的制备：分别将葡萄籽、石榴籽清洗，干燥，研磨，过200目筛，再用超微粉碎机粉碎后获得葡萄籽、石榴籽超微粉，备用；5)、蜂蜜处理：将蜂蜜在40℃下均质，打核12分钟后，再真空条件下500目过滤；6)、向红石榴汁中加入葡萄籽超微粉、石榴籽超微粉、中药浓缩液和麦芽糖醇搅拌10-15分钟后，加入蜂蜜搅拌均匀，低频均质40分钟，装罐杀菌，密封冷藏。实施例2一种蜂蜜红石榴汁，由下述重量份的原料制成：红石榴40，蜂蜜15，中药浓缩液8，麦芽糖醇1，柠檬酸2，果胶酶0.25，食盐0.2，葡萄籽超微粉2，红石榴籽超微粉2。所述中药浓缩液，由下本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种蜂蜜红石榴汁，其特征在于，由下述重量份的原料制成：红石榴30‑50，蜂蜜10‑20，中药浓缩液5‑10，麦芽糖醇0‑2，柠檬酸1‑3，果胶酶0‑0.5，葡萄籽超微粉1‑3，红石榴籽超微粉1‑3；所述中药浓缩液，由下述重量份的原料制得：红枣仁3‑8，枸杞1‑5，当归5‑10，甘草3‑8，芦荟1‑5，地黄3‑8，黄芪1‑5，白茯苓1‑5，白芨1‑5，白芍3‑8，百合1‑5，红糖8‑15，蜂王浆3‑8。

【技术特征摘要】
1.一种蜂蜜红石榴汁，其特征在于，由下述重量份的原料制成：红石榴30-50，蜂蜜10-20，中药浓缩液5-10，麦芽糖醇0-2，柠檬酸1-3，果胶酶0-0.5，葡萄籽超微粉1-3，红石榴籽超微粉1-3；所述中药浓缩液，由下述重量份的原料制得：红枣仁3-8，枸杞1-5，当归5-10，甘草3-8，芦荟1-5，地黄3-8，黄芪1-5，白茯苓1-5，白芨1-5，白芍3-8，百合1-5，红糖8-15，蜂王浆3-8。2.根据权利要求1所述的一种蜂蜜红石榴汁，其特征在于，所述中药浓缩液，由下述重量份的原料制得：红枣仁5，枸杞3，当归8，甘草5，芦荟2，地黄5，黄芪1，白茯苓3，白芨2，白芍5，百合3，红糖10，蜂王浆6。3.根据权利要求1所述的一种蜂蜜红石榴汁，其特征在于，由下述重量份的原料制成：红石榴40，蜂蜜15，中药浓缩液8，麦芽糖醇1，柠檬酸2，果胶酶0.25，食盐0.2，葡萄籽超微粉2，红石榴籽超微粉2。4.根据权利要求1所述的一种蜂蜜红石榴汁，其特征在于，所述中药浓缩液由以下方法制备而成：1)、取中药材原料用水洗净，沥干；2)、将洗净后的原料加入10倍的水，浸泡4小时，加入红糖，先用武火烧开，再用文火煎煮60-90分钟，过滤，将滤液用容器保存待用；3)、将步骤2中的滤渣再次加入5倍重量的水煎煮两次，每次加热提取50分钟，过滤，得滤液；4...

【专利技术属性】
技术研发人员：汪友胜，
申请(专利权)人：安徽蜂献蜂业有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34