消炎止痛茶及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种消炎止痛茶，主要由以下原料按重量份配比制备而成：鱼腥草10~25份、桑叶12~28份、桑白皮10~16份、百香果叶5~12份、山风3~8份、甘草1~5份、百香果5~12份、茶叶30~80份。其制备方法包括（1）称量；（2）鱼腥草、桑叶、百香果叶和甘草粉碎；（3）桑白皮和山风提取、浓缩；（4）百香果均质；（5）喷雾干燥；（6）混合。本发明专利技术制备获得的消炎止痛茶具有清热解毒、消炎止痛的效果。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品
，尤其涉及一种消炎止痛茶及其制备方法。
技术介绍
炎症，就是平时人们所说的“发炎”，是机体对于刺激的一种防御反应，表现为红、肿、热、痛和功能障碍。炎症是人体免疫系统的正常反应，但若无法得到有效控制，不但会损害身体健康，还可能增加肥胖、心脏病和癌症的风险。。目前市场上也有少量具有消炎、抗炎作用的保健茶，配有适量中药，既有茶味，又有药味，并有保健治疗作用的饮料；但有些保健茶中药含量较多，药味太浓，严重影响保健茶的口感，有些保健茶中药含量较少，保健作用并不明显。
技术实现思路
本专利技术提供了一种消炎止痛茶及其制备方法，制备获得的消炎止痛茶口感清香、醇和，且还具有清热解毒、消炎止痛的效果。为解决上述技术问题，本专利技术采用如下技术方案：一种消炎止痛茶，主要由以下原料按重量份配比制备而成：鱼腥草10~25份、桑叶12~28份、桑白皮10~16份、百香果叶5~12份、山风3~8份、甘草1~5份、百香果果肉5~12份、茶叶30~80份。以上所述的消炎止痛茶，优选主要由以下原料按重量份配比制备而成：鱼腥草15~22份、桑叶16~26份、桑白皮11~13份、百香果叶7~10份、山风4~6份、甘草2~3份、百香果果肉7~10份、茶叶50~70份。鱼腥草带有浓重的腥味，会影响茶的口感，本专利技术优选对鱼腥草预先进行去腥处理，所述去腥处理包括以下步骤：A1.将鱼腥草洗净、晾干；A2.将晾干后的鱼腥草用米醋蒸煮20~60min，蒸煮后冷却；A3.将冷却后的鱼腥草与活性炭混合放入通风的室内，放置1~2天，筛分出鱼腥草；A4.将鱼腥草与去腥茶叶混合放入通风的室内，放置2~5天，筛分出鱼腥草。更优选的，所述步骤A3中，鱼腥草与活性炭混合时，鱼腥草与活性炭的质量比为5~20:1。所述步骤A4中，鱼腥草与去腥茶叶混合时，以一层去腥茶叶一层鱼腥草的形式重复多层堆放，鱼腥草与茶叶的质量比为1:0.5~2。鱼腥草经过醋蒸、活性炭吸附和茶叶吸附三道处理，醋蒸能促使鱼腥草的腥味挥发出来，活性炭和茶叶双重吸附，可很好的去除鱼腥草的腥味，有效地降低了鱼腥草的腥味对茶品质的影响。优选的，所述茶叶为绞股蓝。以上所述的消炎止痛茶的制备方法，包括以下步骤：（1）按重量份称取鱼腥草、桑叶、桑白皮、百香果叶、山风、甘草和茶叶，取适量的未去皮的百香果，分别清洗干净，晾干或烘干；（2）将鱼腥草、桑叶、百香果叶和甘草分别粉碎至50~80目；（3）在桑白皮和山风中加入其重量2~3倍体积分数为70~80%的乙醇，在70~80℃下加热回流提取0.5~2h ，过滤，重复上述浸泡和提取操作1~2次，合并滤液，减压浓缩至稠膏状，得中药稠膏；（4）将百香果去皮，取其果肉在60~65℃的水浴中蒸煮20~40min，蒸煮后搅拌5~10min，然后放入均质机中均质，均质压力为35~40MPa，温度为60~65℃，时间为5~15min，获得百香果汁液；（5）百香果汁液与中药稠膏混合，进行喷雾干燥，干燥成固体后粉碎至50~80目，得固体提取物；（6）将步骤（5）获得的固体提取物与茶叶、鱼腥草、桑叶、百香果叶和甘草混合均匀，灭菌消毒，分装，得消炎止痛茶。优选的，所述步骤（5）中，所述固体提取物的水分重量含量为3~6%。本专利技术所采用的以上原料中，鱼腥草：清热解毒、排痛消肿疗疮、健胃消食，主含挥发油、癸酰乙醛鱼腥草素等多种成份，对各种致病杆菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等有抑制抗菌作用，并能提高人体免疫调节功能；桑叶：清肺润燥、止咳、去热、化痰、治盗汗、补肝、清肝明目、治疗头晕眼花、失眠、消肿、清血，桑叶具有较强的抗炎作用，与祛风、清热功效相符；桑白皮：清热平喘、止嗽祛痰，具有镇静镇痛、抗炎抑菌作用；山风：为菊科艾纳香属植物馥芳艾纳香 Blumea aromatica DC.，是广西壮族常用药材，药用地上部分，味辛、微苦，性温，气香，有祛风除湿、抗炎止痛、通经活络的功效；甘草：调和药物的烈性；百香果：富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，可溶性固形物15-16%，总酸量3.8－4%，对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效；百香果叶：有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压等保健作用；绞股蓝：有消炎解毒、止咳祛痰的功效。本专利技术采用广西特色药材山风、百香果叶以及广西特色水果百香果，与鱼腥草、桑叶、桑白皮和甘草复配，加入到绞股蓝中，具有抗炎止痛、抑菌抗菌、清热解毒、增强人体免疫力的功效，尤其适用于消除咽喉炎、牙龈炎引起的疼痛症状。本专利技术原料来源广泛，制作工艺简单，成本低廉，是具有广阔市场前景的保健茶。具体实施方式以下结合具体实施例对本专利技术作进一步说明，但本专利技术的保护范围不限于以下实施例。制备实施例1一种消炎止痛茶，由以下原料按重量制备而成：鱼腥草15份、桑叶16份、桑白皮11份、百香果叶7份、山风4份、甘草2份、百香果果肉7份、绞股蓝50份。消炎止痛茶的详细制备方法包括如下步骤：（1）称取鱼腥草150g、桑叶160g、桑白皮110g、百香果叶70g、山风40g、甘草20g、百香果果肉70g、绞股蓝500g，鱼腥草、桑叶、桑白皮、百香果叶、山风和甘草分别清洗干净，烘干；（2）将鱼腥草预先进行去腥处理，对鱼腥草进行去腥处理包括以下步骤：A1.将鱼腥草洗净、晾干；A2.将晾干后的鱼腥草用米醋在蒸锅中蒸煮20min，蒸煮时在锅内放入蒸帘，鱼腥草置于蒸帘上，蒸煮后冷却；A3.将冷却后的鱼腥草与30g活性炭混合放入通风的室内，放置1天，筛分出鱼腥草；A4.将鱼腥草与150g茶叶混合放入通风的室内，放置3天，筛分出鱼腥草。将去腥处理后的鱼腥草、桑叶、百香果叶和甘草分别粉碎至60目；（3）在桑白皮和山风中加入300g体积分数为75%的乙醇，在75℃下加热回流提取1h ，过滤，重复上述浸泡和提取操作2次，合并滤液，减压浓缩至稠膏状，得中药稠膏；（4）将去皮后的百香果果肉在65℃的水浴中蒸煮30min，蒸煮后搅拌10min，然后放入均质机中均质，均质压力为40MPa，温度为60℃，时间为10min，获得百香果汁液；（5）百香果汁液与中药稠膏混合，进行喷雾干燥，干燥成固体后粉碎至60目，得固体提取物；（6）将步骤（5）获得的固体提取物与茶叶、鱼腥草、桑叶、百香果叶和甘草混合均匀，灭菌消毒，分装，得消炎止痛茶。制备实施例2一种消炎止痛茶，由以下原料按重量制备而成：鱼腥草22份、桑叶26份、桑白皮13份、百香果叶10份、山风6份、甘草3份、百香果果肉10份、绞股蓝70份。消炎止痛茶的详细制备方法包括如下步骤：（1）称取鱼腥草220g、桑叶260g、桑白皮130g、百香果叶100g、山风60g、甘草30g、百香果果肉100g、绞股蓝700g，鱼腥草、桑叶、桑白皮、百香果叶、山风和甘草分别清洗干净，烘干；（2）将鱼腥草预先进行去腥处理，对鱼腥草进行去腥处理包括以下步骤：A1.将鱼腥草洗净、晾干；A2.将晾干后的鱼腥草用米醋在蒸锅中蒸煮60min，蒸煮时在锅内放入蒸帘，鱼腥草置于蒸帘上，蒸煮后冷却；A3.将冷却后的鱼腥草与40g活性炭混合放入通风的室内，放置2天，筛分出鱼腥草；A4.将鱼腥草与200g茶叶混合放入通风的室内，放置3天，筛分出鱼腥本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种消炎止痛茶，其特征在于：主要由以下原料按重量份配比制备而成：鱼腥草10~25份、桑叶12~28份、桑白皮10~16份、百香果叶5~12份、山风3~8份、甘草1~5份、百香果果肉5~12份、茶叶30~80份。

【技术特征摘要】
1.一种消炎止痛茶，其特征在于：主要由以下原料按重量份配比制备而成：鱼腥草10~25份、桑叶12~28份、桑白皮10~16份、百香果叶5~12份、山风3~8份、甘草1~5份、百香果果肉5~12份、茶叶30~80份。2.根据权利要求1所述的消炎止痛茶，其特征在于：主要由以下原料按重量份配比制备而成：鱼腥草15~22份、桑叶16~26份、桑白皮11~13份、百香果叶7~10份、山风4~6份、甘草2~3份、百香果果肉7~10份、茶叶50~70份。3.根据权利要求1所述的消炎止痛茶，其特征在于：所述鱼腥草预先进行去腥处理，所述去腥处理包括以下步骤：A1.将鱼腥草洗净、晾干；A2.将晾干后的鱼腥草用米醋蒸煮20~60min，蒸煮后冷却；A3.将冷却后的鱼腥草与活性炭混合放入通风的室内，放置1~2天，筛分出鱼腥草；A4.将鱼腥草与去腥茶叶混合放入通风的室内，放置2~5天，筛分出鱼腥草。4.根据权利要求3所述的消炎止痛茶，其特征在于：所述步骤A3中，鱼腥草与活性炭混合时，鱼腥草与活性炭的质量比为5~20:1。5.根据权利要求3所述的消炎止痛茶，其特征在于：所述步骤A4中，鱼腥草与去腥茶叶混合时，以一层去腥茶叶一层鱼腥草的形式重复多层堆放，鱼腥草与茶叶的质量...

【专利技术属性】
技术研发人员：蔡卫东，
申请(专利权)人：桂林丰润莱生物科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：广西;45