食用菌基质组成及其制备方法技术

本发明专利技术提供食用菌基质组成及其制备方法，由核桃壳、甘蔗渣、豆粕、玉米粉、石灰粉、硫酸锌、石膏粉、硫酸钴、过磷酸钙以及松木屑组成。在培养基中加入甘蔗渣，能够充分利用甘蔗渣中未被充分提取的蔗糖，从而不须在培养基中在另行加入蔗糖的成分，不仅对甘蔗渣中的蔗糖成分进行了充分的利用，也降低了制作成本；采用高压超声辐射法，加快核桃壳中对菌类生长有抑制作用的物质单宁溶出的速度，减少浸泡时间，提高了工作效率；同时，超声波压力的巨大突变，使坚硬的壳粒变疏松、粒径小，各组分混合更为均匀，基质更为疏松，便于食用菌对营养的吸收。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及农业养殖
，更具体地说涉及一种食用菌基质组成及其制备方法。
技术介绍
食用菌类是一种腐生真菌，不能利用太阳能进行光合作用，完全依靠培养基中的营养物质进行生长发育。在营养物质中以含碳物质为最重要，其次是含氮物质和无机盐。随着经济的快速发展,人们生活水平日渐提高,对食用菌的消费愈来愈多,这样大大促进了食用菌的生产规模和发展速度。菌类的培养料指为菌类的生长提供营养物质的载体。现有的食用菌类培养基主要是由稻草、玉米杆、棉籽壳、玉米芯等农作物秸秆和动物粪便构成，原料一般不经过发酵熟化处理。
技术实现思路
本专利技术克服了现有技术中的不足，提供了一种食用菌基质组成及其制备方法。本专利技术的目的通过下述技术方案予以实现。食用菌基质组成，由核桃壳、甘蔗渣、豆粕、玉米粉、石灰粉、硫酸锌、石膏粉、硫酸钴、过磷酸钙以及松木屑组成，其中，各个组份质量份如下：各个组份的质量份优选如下：食用菌基质的制备方法，按照下述步骤进行：步骤1，高速粉碎机将核桃壳粉碎成直径大小为5-10mm以下的颗粒，然后将粉碎的核桃壳放入装有超声波高压反应釜中并加入水，水的质量为核桃壳质量的1.2-2.0倍，向高压反应釜中充入氮气以使釜内压力为1.2MPa-15.5MPa，开启超声波发生器，室温条件下20-25℃超声辐射5-45min，去水风干，然后与甘蔗渣混合，得到初步混合料；步骤2，将步骤1制备得到的初步混合料与豆粕、玉米粉、石灰粉、硫酸锌、石膏粉、硫酸钴、过磷酸钙以及松木屑按照配比进行混合，得到混合料；步骤3，将步骤2制备得到的混合料置于发酵罐中发酵，其中发酵温度为40-60℃，发酵时间为5-10天，即得到食用菌基质。在所述步骤1中，所述超声波的频率为12-24Hz。在所述步骤1中，所述超声波的时间为20-30min。本专利技术的有益效果为：在培养基中加入甘蔗渣，能够充分利用甘蔗渣中未被充分提取的蔗糖，从而不须在培养基中在另行加入蔗糖的成分，不仅对甘蔗渣中的蔗糖成分进行了充分的利用，也降低了制作成本；采用高压超声辐射法，加快核桃壳中对菌类生长有抑制作用的物质单宁溶出的速度，减少浸泡时间，提高了工作效率；同时，超声波压力的巨大突变，使坚硬的壳粒变疏松、粒径小，各组分混合更为均匀，基质更为疏松，便于食用菌对营养的吸收，利用食用菌的快速生长，产量与传统浸泡法基质相比，增产18％-35％，大大降低生产成本，提高了市场竞争力；在基质中加入硫酸锌、硫酸钴和过磷酸钙等微量元素，为食用菌的成长提供生长过程中所必须的营养物质。具体实施方式下面通过具体的实施例对本专利技术的技术方案作进一步的说明。食用菌基质的制备方法，按照下述步骤进行：步骤1，高速粉碎机将核桃壳粉碎成直径大小为5-10mm以下的颗粒，然后将粉碎的核桃壳放入装有超声波高压反应釜中并加入水，水的质量为核桃壳质量的1.2-2.0倍，向高压反应釜中充入氮气以使釜内压力为1.2MPa-15.5MPa，开启超声波发生器，超声波的频率为12-24Hz，室温条件下20-25℃超声辐射5-45min，去水风干，然后与甘蔗渣混合，得到初步混合料；步骤2，将步骤1制备得到的初步混合料与豆粕、玉米粉、石灰粉、硫酸锌、石膏粉、硫酸钴、过磷酸钙以及松木屑按照配比进行混合，得到混合料；步骤3，将步骤2制备得到的混合料置于发酵罐中发酵，其中发酵温度为40-60℃，发酵时间为5-10天，即得到食用菌基质。物料实施例1实施例2实施例3实施例4实施例5核桃壳/kg6064727580甘蔗渣/kg4042485460豆粕/kg2025323640玉米粉/kg1015242830石灰粉/kg5781012硫酸锌/kg12345石膏粉/kg66779硫酸钴/kg0.50.81.51.82.5过磷酸钙/kg11223松木屑/kg4043454850在培养基中加入甘蔗渣，能够充分利用甘蔗渣中未被充分提取的蔗糖，从而不须在培养基中在另行加入蔗糖的成分，不仅对甘蔗渣中的蔗糖成分进行了充分的利用，也降低了制作成本；采用高压超声辐射法，加快核桃壳中对菌类生长有抑制作用的物质单宁溶出的速度，减少浸泡时间，提高了工作效率；同时，超声波压力的巨大突变，使坚硬的壳粒变疏松、粒径小，各组分混合更为均匀，基质更为疏松，便于食用菌对营养的吸收，利用食用菌的快速生长，产量与传统浸泡法基质相比，增产18％-35％，大大降低生产成本，提高了市场竞争力；在基质中加入硫酸锌、硫酸钴和过磷酸钙等微量元素，为食用菌的成长提供生长过程中所必须的营养物质。以上对本专利技术做了示例性的描述，应该说明的是，在不脱离本专利技术的核心的情况下，任何简单的变形、修改或者其他本领域技术人员能够不花费创造性劳动的等同替换均落入本专利技术的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
食用菌基质组成，其特征在于：由核桃壳、甘蔗渣、豆粕、玉米粉、石灰粉、硫酸锌、石膏粉、硫酸钴、过磷酸钙以及松木屑组成，其中，各个组份质量份如下：

【技术特征摘要】
1.食用菌基质组成，其特征在于：由核桃壳、甘蔗渣、豆粕、玉米粉、石灰粉、硫酸锌、石膏粉、硫酸钴、过磷酸钙以及松木屑组成，其中，各个组份质量份如下：2.根据权利要求1所述的食用菌基质组成，其特征在于：各个组份的质量份优选如下：3.制备如权利要求1或2所述的食用菌基质的方法，其特征在于：按照下述步骤进行：步骤1，高速粉碎机将核桃壳粉碎成直径大小为5-10mm以下的颗粒，然后将粉碎的核桃壳放入装有超声波高压反应釜中并加入水，水的质量为核桃壳质量的1.2-2.0倍，向高压反应釜中充入氮气以使釜内压力为1.2MPa-1...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘建，李力，
申请(专利权)人：天津橙色味道食品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：天津;12