一种培育基质的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种培育基质的制备方法，包括以下步骤：(1)将棕榈丝、秸秆、麦麸、石膏、玉米粉与水进行搅动，混合均匀；(2)将步骤(1)得到的混合物质加热至35～40℃，洒入小苏打，其后加入卡拉胶搅拌均匀，恒温3～6min后冷却至常温，即得到所述培育基质。本发明专利技术制得的培育基质特别适用于鸡腿菇的培育，培育出的鸡腿菇整株菌杆呈洁白色，菌杆下端无发黑现象，生长周期较一般鸡腿菇生长周期少50％以上，生长过程中无病虫害，口感脆硬。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及菇类培育基质，特别涉及鸡腿菇培育的

技术介绍
鸡腿菇，学名是毛头鬼伞，因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀，深受人民群众的喜爱，同时鸡腿菇营养成分丰富，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，因此具有很高的食用价值。现有技术培育出的鸡腿菇常常出现菌杆下端发黑，食用部分过于软绵的现象。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提出一种可培育整个菌杆均呈现洁白色的、生长周期短、无病害、食用部位组织紧密、口感脆硬的鸡腿菇的培育基质的制备方法。本专利技术的技术方案如下：一种培育基质的制备方法，包括以下步骤：(1)将棕榈丝、秸秆、麦麸、石膏、玉米粉与水进行搅动，混合均匀；(2)将步骤(1)得到的混合物质加热至35～40℃，洒入小苏打，其后加入卡拉胶搅拌均匀，恒温3～6min后冷却至常温，即得到所述培育基质。优选的是：按质量份计，所述培育基质由以下组分组成：秸秆40～80份，麦麸10～15份，石膏7～13份，玉米粉5～8份，棕榈丝4～8份，小苏打1～2.5份，卡拉胶0.1～0.4份。另外优选的是：所述秸秆为选自水稻秸秆、小麦秸秆、玉米秸秆中的一种或多种。另外优选的是：按质量份计，所述培育基质由以下组分组成：秸秆60份，麦麸10份，石膏7份，玉米粉5份，棕榈丝8份，小苏打2.0份，卡拉胶0.3份。本专利技术制得的培育基质培育出的鸡腿菇整株菌杆呈洁白色，菌杆下端无发黑现象，生长周期较一般鸡腿菇生长周期少50％以上，生长过程中无病虫害，其使用部位生长组织紧密，使其口感偏脆硬。具体实施方式实施例1(1)将4份棕榈丝、40份小麦秸秆、10份麦麸、7份石膏、5份玉米粉与15份水进行搅动，混合均匀；(2)将步骤(1)得到的混合物质加热至30℃，洒入1份小苏打，其后加入卡拉胶0.1份搅拌均匀，恒温3min后冷却至常温，即得到所述培育基质。实施例2(1)将8份棕榈丝、80份水稻秸秆、150份麦麸、13份石膏、8份玉米粉与20份水进行搅动，混合均匀；(2)将步骤(1)得到的混合物质加热至35℃，洒入2.5份小苏打，其后加入卡拉胶0.4份搅拌均匀，恒温6min后冷却至常温，即得到所述培育基质。实施例3(1)将8份棕榈丝、60份玉米秸秆、10份麦麸、7份石膏、5份玉米粉与20份水进行搅动，混合均匀；(2)将步骤(1)得到的混合物质加热至35℃，洒入2.0份小苏打，其后加入卡拉胶0.3份搅拌均匀，恒温5min后冷却至常温，即得到所述培育基质。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种培育基质的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)将棕榈丝、秸秆、麦麸、石膏、玉米粉与水进行搅动，混合均匀；(2)将步骤(1)得到的混合物质加热至35～40℃，洒入小苏打，恒温3～6min，其后加入卡拉胶，搅拌均匀后冷却至常温，即得到所述鸡腿菇培育基质。

【技术特征摘要】
1.一种培育基质的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)将棕榈丝、秸秆、麦麸、石膏、玉米粉与水进行搅动，混合均匀；(2)将步骤(1)得到的混合物质加热至35～40℃，洒入小苏打，恒温3～6min，其后加入卡拉胶，搅拌均匀后冷却至常温，即得到所述鸡腿菇培育基质。2.根据权利要求1所述的培育基质的制备方法，其特征在于：按质量份计，所述培育基质由以下组分组成：秸秆40～80份，麦麸10～15...

【专利技术属性】
技术研发人员：石代勇，
申请(专利权)人：成都天绿菌业有限公司，
类型：发明
国别省市：四川;51