【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及保健酒的酿造方法，尤其是涉及一种藤梨根女贞酒的酿造方法。
技术介绍
藤梨根，为猕猴桃科软枣猕猴桃的根，藤梨根味酸、涩，性凉，具有清热解毒、清热利湿、祛风除湿、利尿止血、解毒消肿、止血等功效。现代药理研究表明藤梨根提取物具有增强免疫功能、抗氧化、降血脂、抗突变、抗畸变和抗肿瘤等多种药理作用，广泛应用于消化系统癌症、黄疸、消化不良、呕吐、腹泻等疾病的治疗。女贞叶，为木犀科常绿灌木或乔木植物。其叶为女贞叶，是我国中医常用的中草药之一，性寒、无毒。《纲目》载：除风散血，消肿定痛，治头目昏痛，诸恶疮肿，珩疮溃烂，久者以水煮，乘热贴之，频频换易，米醋煮亦可，口舌生疮，舌肿胀出，捣汁含浸吐涎。《贵州民间方药集》载：外敷止因伤出血，消炎消肿，治汤火伤，内服可止咳嗽，止吐血。《中药大辞典》载：女贞叶，明目解毒、消肿止咳，主治头目昏痛；风热赤眼；口舌生疮；牙龈肿痛；疮肿溃烂，水火烫伤；肺热咳嗽。用藤梨根和女贞叶为原料酿造酒，工艺简单，营养与保健价值高，开辟了对藤梨根和女贞叶利用的新途径。
技术实现思路
本专利技术所要解决的是现有技术中发酵过程较复杂、营养成分单一的缺陷，提...
【技术保护点】
一种藤梨根女贞酒的酿造方法，其特征在于：采用以下步骤：A、原料预处理：挑选新鲜藤梨根、女贞叶经清洗，将藤梨根破碎成颗粒状，粒度为5粒/克；B、浸泡：将女贞叶、藤梨根粒按质量比1:3的比例进行混合，制成原料，将原料置于42度的高度白酒中，白酒完全覆盖原料，密封浸泡15天；C、过滤：将经浸泡的原料与酒过滤分离，制得浸泡酒，料渣沥干待用；D、紫薯预处理：鲜紫薯经清洗后，切成紫薯粒，粒度为12粒/克；E、蒸煮：将紫薯粒置蒸煮锅中蒸熟至熟而不糊，摊放冷却，制得熟紫薯粒；F、原料混合：取熟紫薯粒80重量份，取料渣20重量份，混合均匀，制得混合料；G、加药：向混合料中添加麦曲18重量份，...
【技术特征摘要】
1.一种藤梨根女贞酒的酿造方法，其特征在于：采用以下步骤：A、原料预处理：挑选新鲜藤梨根、女贞叶经清洗，将藤梨根破碎成颗粒状，粒度为5粒/克；B、浸泡：将女贞叶、藤梨根粒按质量比1:3的比例进行混合，制成原料，将原料置于42度的高度白酒中，白酒完全覆盖原料，密封浸泡15天；C、过滤：将经浸泡的原料与酒过滤分离，制得浸泡酒，料渣沥干待用；D、紫薯预处理：鲜紫薯经清洗后，切成紫薯粒，粒度为12粒/克；E、蒸煮：将紫薯粒置蒸煮锅中蒸熟至熟而不糊，摊放冷却，制得熟紫薯粒；F、原料...
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