一种绞股蓝总皂苷片及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种绞股蓝总皂苷片，经过绞股蓝总皂苷提取、主料与辅料的配置，软材制作，制粒干燥，压片过程制得。该绞股蓝总皂苷片由主料绞股蓝总皂苷6～9％与辅料环糊精40％～63％，木糖醇20～40％，柠檬酸7～15％，硬脂酸镁0.3～0.4％按重量比配比。该绞股蓝总皂苷片加工简单，附加值高，外观光洁，够味适中，营养丰富，可提高机体免疫力，降血糖，降血压等特点；本产品易于保存，携带方便，是一种休闲保健食品。本发明专利技术还提供了一种绞股蓝总皂苷片的制备方法。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种植物绞股蓝(Gynostemma pentaphyllum)总皂苷片剂及其制备方法；属于食品深加工领域。
技术介绍
绞股蓝为葫芦科(Cucurbitaceae)绞股蓝属(Gynostemma)绞股蓝Gynostemma pentaphyllum(Thunb.)Makino的全草，具有清热解毒，止咳祛痰功能。绞股蓝中最主要的药效成分是皂苷类成分，并且绞股蓝含有皂苷种类丰富含量可观，其作为一种具有保健功能的药食同源植物具有很高的开发价值。目前绞股蓝的食用方法主要是取其地上部分泡茶饮用，这种方式使用过程中存在口味苦涩，营养成分吸收少，皂苷类成分没有完全充分利用或吸收，或其食用不变，这些问题使得绞股蓝的市场价值并没有被得到充分的开发与利用。因此，对绞股蓝中总皂苷进行合理的提取应用已经成为现代食品研究的热点，可创造更大的经济效益、社会效益和生态效益。
技术实现思路
本专利技术的目的是克服绞股蓝传统泡茶食用方法存在的不足从而提供一种营养丰富，便于携带食用，口感适宜的即食型绞股蓝总皂苷片。本专利技术的另一目的是提供绞股蓝总皂苷片的制备方法。本专利技术通过一下步骤来实现：一种绞股蓝总皂苷片，经过主料绞股蓝总皂苷的提取，主料与辅料配比，软材制作，制粒及干燥，压片过程制得，其中主料与辅料按照以下重量百分比配比：主料：绞股蓝总皂苷6～9％辅料：环糊精40％～63％，木糖醇20～40％，柠檬酸7～15％，硬脂酸镁0.3～0.4％所述绞股蓝总皂苷提取过程是：以绞股蓝地上部分为原材料，以8倍量80％乙醇-水溶液作为溶剂，加热至微沸状态，冷却回流提取3次，每次提取2h；合并提取后的溶液，回收乙醇，得绞股蓝总提取物水溶液；经大孔吸附树脂吸附，用水洗去杂，乙醇-水洗脱绞股蓝总皂苷；浓缩洗脱液，完全回收乙醇，脱色，浓缩至比重d至1.14～1.16；喷雾干燥，粉碎过筛制得。一种如上述绞股蓝总皂苷片的制备方法包括一下步骤：绞股蓝总皂苷的提取：以绞股蓝地上部分为原材料，以8倍量80％乙醇-水溶液作为溶剂，加热至微沸状态，冷却回流提取3次，每次提取2h；合并提取后的溶液，回收乙醇，得绞股蓝总提取物水溶液；经大孔吸附树脂吸附，用水洗去杂，乙醇-水洗脱绞股蓝总皂苷；浓缩洗脱液，完全回收乙醇，脱色，浓缩至比重d＝1.14；喷雾干燥，粉碎过筛制得。b，主料与辅料的配比：主料：绞股蓝总皂苷6～9％辅料：环糊精40％～63％，木糖醇20～40％，柠檬酸7～15％，硬脂酸镁0.3～0.4％。c，软材制作：将配比号的主料与辅料从分混合，搅拌混合均匀后，边搅拌边加入80％乙醇水溶液，制成软材，其软硬度以手握成团松手即散为度。d，制粒与干燥：将制作好的软材置于制粒机内制粒，过20目筛，得湿粒，颗粒大小均匀；将湿粒置于50℃鼓风干燥箱种干燥，50～70min，使其含水量不高于4％。e，压片与灭菌：按干颗粒质量0.3％比例添加硬脂酸镁，均匀混合后在压片机上压片成型；采用微波处理进行灭菌。本专利技术中所用原材料“绞股蓝”Gynostemma Pentaphyllum(Thunb.)Makino.，为葫芦科、绞股蓝属草质多年生攀援植物，壮族医学称为“国虾薄”，为我国中医及壮医常用药材。其分布广泛，易于种植管理，在我国秦岭以南地区均可种植，以陕西，福建，广西，湖北居多。绞股蓝叶中具有丰富的绞股蓝皂苷成分，且一年内可多次采集，相对于人参而言，绞股蓝皂苷更加廉价易得，故其极具经济开发价值。绞股蓝皂苷具有降血糖降血压等功效，同时具有增强人体细胞活力，抑制衰老等作用。木糖醇是食用糖中较好的甜味剂，同时还具有一定的生理活性，其在人体内吸收代谢过程与人体糖代谢过程无关，故可应用无糖尿病患者食品生产，木糖醇在食用过程中不受酵母菌等细菌的影响，可延长食品保质期。本专利技术利用现代食品加工技术，通过提取绞股蓝总皂苷，并利用木糖醇，环糊精，柠檬酸，硬脂酸镁等辅料，开发除一种方便即食的绞股蓝总皂苷片。该产品加工简单，生产工艺稳定可靠，附加值高，外形美观，口感良好，营养丰富，可提高机体免疫力，具有降血糖降血压，提高免疫力等特点：产品易于保存，携带方便，食用便捷，是一种即食保健食品。具体实施方式实施例1绞股蓝总皂苷片配方：主料：绞股蓝总皂苷6g，辅料：环糊精40g，木糖醇30g，柠檬酸10g，硬脂酸镁0.3g.一种如上述绞股蓝总皂苷片的制备方法，包括一下步骤：a，绞股蓝总皂苷的提取：以绞股蓝地上部分为原材料，以8倍量80％乙醇-水溶液作为溶剂，加热至微沸状态，冷却回流提取3次，每次提取2h；合并提取后的溶液，回收乙醇，得绞股蓝总提取物水溶液；经大孔吸附树脂吸附，用水洗去杂，乙醇-水洗脱绞股蓝总皂苷；浓缩洗脱液，完全回收乙醇，脱色，浓缩至比重d＝1.15；喷雾干燥，粉碎过筛制得。b，主料与辅料的配比：绞股蓝总皂苷6g，辅料：环糊精40g，木糖醇30g，柠檬酸10g，硬脂酸镁0.3g.c，软材制作：将配比号的主料与辅料从分混合，搅拌混合均匀后，边搅拌边加入80％乙醇水溶液，制成软材，其软硬度以手握成团松手即散为度。d，制粒与干燥：将制作好的软材置于制粒机内制粒，过20目筛，得湿粒，颗粒大小均匀；将湿粒置于50℃鼓风干燥箱种干燥，50～70min，使其含水量不高于4％。e，压片与灭菌：再次添加0.26g硬脂酸镁，均匀混合后在压片机上压片成型；制成片重1g绞股蓝总皂苷片，约85片，采用微波处理进行灭菌。f，包装贴标签。本专利技术上述说明为实例的详细描述，但本专利技术不限于上述所实施办法，在专利种要求说明书技术方案所述范围内，通过略微修改可实施不同的生产方法，而这种修改属于本专利技术的范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种绞股蓝总皂苷片，经过主料绞股蓝总皂苷的提取，主料与辅料的配比混合、制软材、制粒干燥、压片灭菌过程而制得，其中主料与辅料按以下重量百分比配料：主料：绞股蓝总皂苷6～9％辅料：环糊精40％～63％，木糖醇20～40％，柠檬酸7～15％，硬脂酸镁0.3～0.4％。

【技术特征摘要】
1.一种绞股蓝总皂苷片，经过主料绞股蓝总皂苷的提取，主料与辅料的配比混合、制软材、制粒干燥、压片灭菌过程而制得，其中主料与辅料按以下重量百分比配料：主料：绞股蓝总皂苷6～9％辅料：环糊精40％～63％，木糖醇20～40％，柠檬酸7～15％，硬脂酸镁0.3～0.4％。2.根据权利要求1所述的一种绞股蓝总皂苷咀嚼片，其特征在于所述绞股蓝提取过程为：以绞股蓝地上部分为原材料，以8倍量80％乙醇-水溶液作为溶剂，加热至微沸状态，冷却回流提取3次，每次提取2h；合并提取后的溶液，回收乙醇，得绞股蓝总提取物水溶液；经大孔吸附树脂吸附，用水洗去杂，乙醇-水洗脱绞股蓝总皂苷；浓缩洗脱液，完全回收乙醇，脱色，浓缩至比重d＝1.14；喷雾干燥，粉碎过筛制得。3.一种如专利要求1所述绞股蓝总皂苷片的制备方法，其特征是包括一下步骤：a，绞股蓝总皂苷的提取：以绞股蓝地上部分为原材料，以8倍量80％乙醇-...

【专利技术属性】
技术研发人员：朴香兰，杨康，邢韶芳，王玉荣，
申请(专利权)人：中央民族大学，
类型：发明
国别省市：北京;11