一种蓝莓饮料配方组成比例

本发明专利技术公开了一种蓝莓饮料配方，由下列原料组成：按质量百分比分为，水49‑57%、蓝莓汁35‑40%、白砂糖3‑4%、AK糖0.1‑0.2%、阿斯巴甜0.07‑0.09%、果汁稳定剂0.1‑0.3%、苹果酸1.2‑1.3%、果粒3‑5%、山梨酸0.2‑0.4%、乙麦0.01‑0.02%，本发明专利技术中蓝莓汁与果粒均由蓝莓果肉制成，保证了蓝莓饮料的营养成分，本发明专利技术具有防止脑神经老化、增强人机体免疫等功能。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种饮料配方，特别是一种蓝莓饮料配方。
技术介绍
蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，本专利技术的一种蓝莓饮料配方特别注重蓝莓果肉的营养成分全部能被利用，更好的发挥蓝莓的食用价值。
技术实现思路
针对上述技术问题，本专利技术公开了一种蓝莓饮料配方，使得蓝莓果肉的营养成份得到更好的利用。本专利技术公开了一种蓝莓饮料配方，组分及质量百分比分为：水49-57%、蓝莓汁35-40%、白砂糖3-4%、AK糖0.1-0.2%、阿斯巴甜0.07-0.09%、果汁稳定剂0.1-0.3%、苹果酸1.2-1.3%、果粒3-5%、山梨酸0.2-0.4%、乙麦0.01-0.02%。所述的一种蓝莓饮料，水51.64%、蓝莓汁38%、白砂糖3.5%、AK糖0.15%、阿斯巴甜0.08%、果汁稳定剂0.12%、苹果酸1.2%、果粒5%、山梨酸0.3%、乙麦0.01%。制备所述的一种蓝莓饮料，包括以下的生产步骤：A、蓝莓经筛选、洗干净、浸泡、磨浆及过滤得蓝莓汁与蓝莓果肉；B、按各组分称量；C、混合各组分、搅拌均匀、提温，后高温杀菌至无菌罐装。本专利技术的技术效果是：本专利技术的一种蓝莓饮料，具有多样口味及功能多样，具有防止脑神经老化、增强人机体免疫等功能。具体实施方式下面结合实施例，详述本专利技术的制备方法。实施例一：A、蓝莓经筛选、洗干净、浸泡、磨浆及过滤得蓝莓汁与蓝莓果肉；B、称量水51.64kg、蓝莓汁38kg、白砂糖3.5kg、AK糖0.15kg、阿斯巴甜0.08kg、果汁稳定剂0.12kg、苹果酸1.2kg、果粒5kg、山梨酸0.3kg、乙麦0.01kg；C、混合各组分、搅拌均匀、提温，后高温杀菌至无菌罐装。以上显示和描述了本专利技术的基本原理和主要特征和本专利技术的优点。本行业的技术人员应该了解，本专利技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的仅为本专利技术的优选例，并不用来限制本专利技术，在不脱离本专利技术精神和范围的前提下，本专利技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本专利技术范围内。本专利技术要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
本专利技术公开了一种蓝莓饮料配方，组分及质量百分比分为：水49‑57%、蓝莓汁35‑40%、白砂糖3‑4%、AK糖0.1‑0.2%、阿斯巴甜0.07‑0.09%、果汁稳定剂0.1‑0.3%、苹果酸1.2‑1.3%、果粒3‑5%、山梨酸0.2‑0.4%、乙麦0.01‑0.02%。

【技术特征摘要】
1.本发明公开了一种蓝莓饮料配方，组分及质量百分比分为：水49-57%、蓝莓汁35-40%、白砂糖3-4%、AK糖0.1-0.2%、阿斯巴甜0.07-0.09%、果汁稳定剂0.1-0.3%、苹果酸1.2-1.3%、果粒3-5%、山梨酸0.2-0.4%、乙麦0.01-0.02%。2.所述的一种蓝莓饮料，水51.64%、蓝莓...

【专利技术属性】
技术研发人员：李瑞峰，
申请(专利权)人：安徽省圣煌食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34