【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及保健蛋白饮料
,尤其涉及一种补骨脂养血润燥蛋白饮及其制备方法。
技术介绍
山药为薯预科植物薯蓣,属多年生缠绕草木植物,又名山芋、苹茹,药食两用,块茎富含山药黏液蛋白。山药黏液蛋白的组成和结构比较复杂,与山药多糖组成蛋白-多糖复合体。山药黏液蛋白具有抗氧化、抗衰老、抗突变作用,能够降低血糖、调节免疫功能和抗肿瘤,具有预防心血管系统脂肪沉淀、保持血管弹性、防止动脉粥样硬化等功效,并能减少皮下脂肪沉淀,避免人体出现肥胖,因此,山药黏液蛋白质对冠心病患者极为有益。同时山药黏蛋白对食管癌细胞具有抑制作用。
技术实现思路
本专利技术目的就是为了弥补已有技术的缺陷,提供一种补骨脂养血润燥蛋白饮及其制备方法。本专利技术是通过以下技术方案实现的:一种补骨脂养血润燥蛋白饮,由下列重量份的原料制成:山药粉15-20、白砂糖8-9、10g/L壳聚糖溶液5-6、杏仁42-43、玫瑰8-9、绿豆糕8-10、燕麦仁4-5、棒棒草2-2.1、菠菜根0.9-1.2、补骨脂1.8-2。所述的一种补骨脂养血润燥蛋白饮的制备方法,包括以下步骤:(1)将棒棒草、菠菜根、补骨脂用6-9倍量的水浸提后,滤得到中药汁;(2)加入山药粉重量30-34倍的、浓度为0.8-1%的氯化钠溶液,升温至58-60℃,搅拌100-120分钟,加入上述体系重量1-2%的α-淀粉酶,送入45-50℃的恒温水浴锅中,保温搅拌50-60分钟,出料,停止搅拌,自然沉降6-10小时,取上清液;(3)取上述10g/L壳聚糖溶液,与上清液混合,搅拌均匀,调节pH为4.0-5.5,在50-60℃下搅拌 ...
【技术保护点】
一种补骨脂养血润燥蛋白饮,其特征在于由下列重量份的原料制成:山药粉15‑20、白砂糖8‑9、10g/L壳聚糖溶液5‑6、杏仁42‑43、玫瑰8‑9、绿豆糕8‑10、燕麦仁4‑5、棒棒草2‑2.1、菠菜根0.9‑1.2、补骨脂1.8‑2。
【技术特征摘要】
1.一种补骨脂养血润燥蛋白饮,其特征在于由下列重量份的原料制成:山药粉15-20、白砂糖8-9、10g/L壳聚糖溶液5-6、杏仁42-43、玫瑰8-9、绿豆糕8-10、燕麦仁4-5、棒棒草2-2.1、菠菜根0.9-1.2、补骨脂1.8-2。2.如权利要求1所述的一种补骨脂养血润燥蛋白饮的制备方法,其特征在于包括以下步骤:(1)将棒棒草、菠菜根、补骨脂用6-9倍量的水浸提后,滤得到中药汁;(2)加入山药粉重量30-34倍的、浓度为0.8-1%的氯化钠溶液,升温至58-60℃,搅拌100-120分钟,加入上述体系重量1-2%的α-淀粉酶,送入45-50℃的恒温水浴锅中,保温搅拌50-60分钟,出料,停止搅拌,自然沉降6-10小时,取上清液;(3)取上述10g/L壳聚糖溶液,与上清液混合,搅拌均匀,调节pH为4.0-5.5,在50-60℃下搅拌4-5分钟,转速为180-200r/min...
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