一种功能性饮料及功能性饮料泡腾片制造技术

本发明专利技术提供一种功能性饮料，包括以下重量份数的组分：维生素B6：0.001～0.005份；维生素B12：0.000003～0.000008份；牛磺酸：0.05～0.3份；烟酸：0.01～0.05份；茶氨酸：1～5份；γ‑氨基丁酸：1～10份。本发明专利技术将B族维生素、牛磺酸、茶氨酸和γ‑氨基丁酸这些天然营养素复配，不仅对人体安全，且饮用后能够舒缓人体紧张情绪、减轻身心压力，同时能够减轻疲劳，促进睡眠，提高注意力和记忆力，从而增强学习能力和处理信息的能力。本发明专利技术还提供了一种功能性饮料泡腾片。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品保健
，尤其涉及一种功能性饮料及功能性饮料泡腾片。
技术介绍
随着社会的发展，社会竞争日益加重，现代生活的节奏越来越快，人们面临各种各样的压力，精神紧张、焦虑、抑郁，越来越多的人因为压力大而出现亚健康问题。为了改善这一问题，使用方便、价格低廉的功能性饮料应运而生。功能性饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品，适宜特定人群饮用，不以治疗疾病为目的，仅具有调节机体的功能。目前，市场上流行的一些功能性饮料多含有咖啡因成分或者一些防腐剂，咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，适度的使用有祛除疲劳、兴奋神经的作用，但是大剂量或长期使用会对人体造成伤害，不利于疲劳恢复。功能性饮料中的防腐剂多为苯甲酸钠，而苯甲酸钠与维生素C混合后会生成苯，苯是一种潜在致癌物，会破坏细胞DNA，有可能引发肝硬化和帕金森综合症等疾病。因此，目前市场亟需一种安全的、能够缓解疲劳的功能性饮料。
技术实现思路
本专利技术提供了一种功能性饮料及功能性饮料泡腾片，本专利技术中的功能性饮料成分安全，并且能够缓解疲劳。本专利技术提供一种功能性饮料，包括以下重量份数的组分：维生素B6：0.001～0.005份；维生素B12：0.000003～0.000008份；牛磺酸：0.05～0.3份；烟酸：0.01～0.05份；茶氨酸：1～5份；γ-氨基丁酸：1～10份。优选的，所述维生素B6的重量份数为0.002～0.004份。优选的，所述维生素B12的重量份数为0.000004～0.000007份。优选的，所述牛磺酸的重量份数为0.1～0.25份。优选的，所述烟酸的重量份数为0.02～0.04份。优选的，所述茶氨酸的重量份数为2～4份。优选的，所述γ-氨基丁酸的重量份数为2～8份。本专利技术提供一种功能性饮料泡腾片，其特征在于，由包括功辅料和上文所述的功能性饮料的混合物料经压片制成；所述辅料包括聚乙二醇、甘露醇和碳酸氢钠。优选的，所述辅料包括以下重量份数的组分：聚乙二醇：15～25份；甘露醇：1～2份；碳酸氢钠：5～15份。优选的，所述混合物料还包括食品添加剂，所述食品添加剂包括以下重量份数的组分：果粉：10～15份；乳糖：15～25份；酸源：10～20份；甜味剂：0.5～1份；香精：0.2～0.7份。本专利技术提供一种功能性饮料，包括以下重量份数的组分：维生素B6：0.001～0.005份；维生素B12：0.000003～0.000008份；牛磺酸：0.05～0.3份；烟酸：0.01～0.05份；茶氨酸：1～5份；γ-氨基丁酸：1～10份。本专利技术将B族维生素、牛磺酸、茶氨酸和γ-氨基丁酸这些天然营养素复配，不仅对人体安全，且饮用后能够舒缓人体紧张情绪、减轻身心压力，同时能够减轻疲劳，促进睡眠，提高注意力和记忆力，从而增强学习能力和处理信息的能力。实验结果表明，本专利技术中的功能性饮料泡腾片能够将小鼠的游泳时间从46min
延长至105min，抗疲劳作用明显，并且，饮用了本专利技术中的功能性饮料后人体体温下降更快，能够迅速促进睡眠。本专利技术还提供了一种功能性饮料泡腾片，采用上文中的功能性饮料为主要成分，不仅能够增加饮用时的趣味性，并且方便运输和储存。本专利技术中的辅料和添加剂均易溶于水，溶于水后的饮料澄清透明，相较于市场上的其他产品感官更好，且口味独特。附图说明为了更清楚地说明本专利技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术的实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据提供的附图获得其他的附图。图1为本专利技术实施例1、比较例1和比较例2中泡腾片饮品的体温曲线。具体实施方式本专利技术提供了一种功能性饮料，包括以下重量份数的组分：维生素B6：0.001～0.005份；维生素B12：0.000003～0.000008份；牛磺酸：0.05～0.3份；烟酸：0.01～0.05份；茶氨酸：1～5份；γ-氨基丁酸：1～10份。在本专利技术中，所述维生素B6的重量份数为0.001～0.005份，优选为0.002～0.004份，更优选为0.0022～0.0035份；所述维生素B12的重量份数为0.000003～0.000008份，优选为0.000004～0.000007份，更优选为0.000005～0.0000066份；所述烟酸为维生素B3的别名，所述烟酸的重量份数为0.01～0.05份，优选为0.02～0.04份，更优选为0.033～0.035份。在本专利技术中，所述维生素B6、B3和B12在对脑神经的营养、脑细胞的保护方面有十分重要的生理作用，特别是对提高记忆方面，是必不可少的营养物质。在本专利技术中，所述牛磺酸的重量份数为0.05～0.3份，优选为0.1～0.25份，更优选为0.14～0.2份，牛磺酸具有保护视神经和生殖神经的功效，同时对提高人的大脑在对记忆的精准定位方面有十分重要的作用。在本专利技术中，所述茶氨酸的重量份数为1～5份，优选为2～4份，更优选为3份，所述茶氨酸具有改善记忆力、缓解疲劳和保护神经的作用，其自身并不具备催眠的作用，但是本专利技术将所述茶氨酸与γ-氨基丁酸、B族维生素和牛磺酸配伍后，能够发挥协同作用，促进助眠效果。在本专利技术中，所述γ-氨基丁酸的重量份数为1～10份，优选为2～8份，更优选为3～7份，最优选为4～5份，在本专利技术中，所述γ-氨基丁酸是一种天然存在的功能性氨基酸，是中枢神经系统主要的抑制性神经递质，介导神经系统快速抑制作用。在本专利技术中，可采用上述功能性饮料与水进一步的配制成水饮料，也可添加适当的辅料制成固体饮料，如粉末状、颗粒状的固体饮料。本专利技术还提供了一种功能性饮料泡腾片，由包括辅料和上文中功能性饮料的混合物料经压片制成，所述辅料包括聚乙二醇、甘露醇和碳酸氢钠。在本专利技术中，所述维生素B6的重量份数为0.001～0.005份，优选为0.002～0.004份，更优选为0.0022～0.0035份；所述维生素B12的重量份数为0.000003～0.000008份，优选为0.000004～0.000007份，更优选为0.000005～0.0000066份；所述烟酸为维生素B3的别名，所述烟酸的重量份数为0.01～0.05份，优选为0.02～0.04份，更优选为0.033～0.035份。在本专利技术中，所述维生素B6、B3和B12在对脑神经的营养、脑细胞的保护方面有十分重要的生理作用，特别是对提高记忆方面，是必不可少的营养物质。在本专利技术中，所述牛磺酸的重量份数为0.05～0.3份，优选为0.1～0.25份，更优选为0.14～0.2份，牛磺酸具有保护视神经和生殖神经的功效，同时对提高人的大脑在对记忆的精准定位方面有十分重要的作用。在本专利技术中，所述茶氨酸的重量份数为1～5份，优选为2～4份，更优选为3份，所述茶氨酸具有改善记忆力、缓解疲劳和保护神经的作用，其自身并不具备催眠的作用，但是本专利技术将所述茶氨酸与γ-氨基丁酸、B族维生素和牛磺酸配伍后，能够发挥协同作用，促进助眠效果。在本专利技术中，所述γ-氨基丁酸的重量份数为1～10份，优选为2～8份，更优选为3～7份，最优选为4～5份，在本专利技术中，所述γ-氨基丁酸是一种天然存在的功本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种功能性饮料，包括以下重量份数的组分：维生素B6：0.001～0.005份；维生素B12：0.000003～0.000008份；牛磺酸：0.05～0.3份；烟酸：0.01～0.05份；茶氨酸：1～5份；γ‑氨基丁酸：1～10份。

【技术特征摘要】
1.一种功能性饮料，包括以下重量份数的组分：维生素B6：0.001～0.005份；维生素B12：0.000003～0.000008份；牛磺酸：0.05～0.3份；烟酸：0.01～0.05份；茶氨酸：1～5份；γ-氨基丁酸：1～10份。2.根据权利要求1所述的功能性饮料，其特征在于，所述维生素B6的重量份数为0.002～0.004份。3.根据权利要求1所述的功能性饮料，其特征在于，所述维生素B12的重量份数为0.000004～0.000007份。4.根据权利要求1所述的功能性饮料，其特征在于，所述牛磺酸的重量份数为0.1～0.25份。5.根据权利要求1所述的功能性饮料，其特征在于，所述烟酸的重量份数为0.02～0.04份。6.根据权利要求1所述的功能性饮料...

【专利技术属性】
技术研发人员：江敏，万方，
申请(专利权)人：成都博创必成医药技术有限公司，
类型：发明
国别省市：四川;51