一种五联益生菌营养粉配方及制备工艺组成比例

一种五联益生菌营养粉配方，其配方为：嗜酸乳杆菌2～8份，乳双歧杆菌3～9份，两歧双歧杆菌3～6份，长双歧杆菌5～9份，鼠李糖乳杆菌4～11份，菊粉18～38份，低聚果糖26～39份，麦芽糊精56～86份，五联益生菌营养粉制备方法包括原料预处理、辅料真空干燥、物料梯度降温、五联益生菌粉预混匀、均质化处理和益生菌粗品真空干燥。本发明专利技术制备的益生菌菌粉，可用于婴幼儿及中老年食用的五联益生菌粉，改善肠道内环境，使肠道中的益生菌处于优势地位，抑制有害菌繁殖生长，降解毒素，提高婴幼儿及中老年的免疫力，促进人体健康。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及益生菌营养品
，具体涉及一种五联益生菌营养粉配方及制备工艺。
技术介绍
益生菌能保护肠胃道健康，预防和治疗便秘和腹泻；增强抵抗力有效抗病毒，平衡免疫调节，防止过敏性疾病；预防和辅助治疗癌症，抑制或延缓某些癌症的进程；降血脂降血压；防治糖尿病并控制体重；通过维护胃肠健康平衡调节内分泌。补充益生菌，使胃肠道内的有益菌处优势地位，通过竞争性占位排挤有害菌抑制有害菌繁殖和分泌细菌素杀灭有害菌并防止外来致病菌入侵，降解毒素、有害物，促进毒素向肠腔内转移和排毒，防治便秘、腹泻。通过调节胃肠道的免疫系统来保证胃肠道发挥正常的消化吸收、免疫防卫和神经调节等三大功能。从根木上保证人体全身各器官及组织健康和进行正常的生理代谢，全面达到各器官组织和谐、健康。嗜酸乳杆菌能够增加肠道内益生菌的数量、增强他们的生命力，对一些长期口服抗生素而引起胃肠功能失调的病人有很好的肠道功能和肠道菌群快速调节的作用；乳双歧杆菌具有益生作用，能够调整肠道功能紊乱，同时具有很强的靶向性，能够在肠道内定植并且持续生长；两歧双歧杆菌能够预防消化系统疾病，促进食物消化；长双歧杆菌能够调整肠道功能紊乱，同时具有很强本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种五联益生菌营养粉配方，其特征在于，其配方为：嗜酸乳杆菌2～8份，乳双歧杆菌3～9份，两歧双歧杆菌3～6份，长双歧杆菌5～9份，鼠李糖乳杆菌4～11份，菊粉18～38份，低聚果糖26～39份，麦芽糊精56～86份。

【技术特征摘要】
1. 一种五联益生菌营养粉配方，其特征在于，其配方为：嗜酸乳杆菌2～8份，乳双歧杆菌3～9份，两歧双歧杆菌3～6份，长双歧杆菌5～9份，鼠李糖乳杆菌4～11份，菊粉18～38份，低聚果糖26～39份，麦芽糊精56～86份。2.根据权利要求1所述的五联益生菌营养粉配方的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤（1）原料预处理：按指定比例称取菊粉和低聚果糖，置于粉末混合机内充分混合15min～30min；步骤（2）真空干燥：将步骤（1）中获得混合物在无菌条件下快速转移至真空干燥箱中，并在45～55℃温度条件下干燥15～25分钟，使步骤（1）中获得的混合物的含水量降至4%以下；步骤（3）梯度降温：对步骤（2）中获得的菊粉和低聚果糖进行梯度降温，将温度降至20～27℃之间；步骤（4）五联益生菌粉预混匀：按比例称取嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、长双歧杆菌和鼠李糖乳杆菌，并将称取的嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、长双歧杆菌和鼠李糖乳杆菌加入步骤（3）中获得的菊粉和低聚果糖的混合物中，获得的混合物料投放至粉料混料机中进行60～95分钟的充分混匀；步骤（5）均质化处理：在步骤（4）中获得的菌粉混合物中加入指定比例的麦芽糊精，并充分混合20min～45min，获得五联益生菌营养粉粗品；步骤（6）真空干燥：对步骤（5）获得五联益生菌营养粉粗品进行真空干燥，干燥温度低于28℃，干燥时间15～25min，即可获得五联益生菌营养粉成品。3.根据权利要求1所述的五联益生菌营养粉配方，其特征在于，...

【专利技术属性】
技术研发人员：曾忆，何秀全，高传敬，蒋云明，
申请(专利权)人：四川子仁制药有限公司，
类型：发明
国别省市：四川;51