本发明专利技术是一种含氧自由基清除剂等新型高效超强营养添加剂的保健食品，具有预防治疗引起人体衰老的各种常见疾病，大辐度延长人体寿命。虽然ＯＰＣ等的高营养和延寿功能已得到国际公认，但乞今为止，都是制成片剂、颗粒冲剂或胶囊，或添加于酒类等饮料中，这种服用方式和吃药或喝酒没有什么区别，对于不习惯经常吃药或喝酒的人来说，是一项不受欢迎的事，从而使得它的保健效果在向公众普及方面受到一定限制。本发明专利技术就是为了克服该缺点，将这类高效超强营养品，通过合适的方法，添加到广大群众日常生活必需和常用的食品中，从而使得价廉物美的众多普通食品都具有高营养价值，向广大民众普及推广，更好地获得人们的喜爱和乐于采用，尽快提高全民的健康素质。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于一种保鍵食品，可直接食用，或作为保健食品添加刑掺入到众多的普通常用食品中，使其上升为具有很高营养价值的保健食品，能預防多种疾病，防止衰老，延长人的寿命。
技术介绍
活性氧自由基是人体新陈代谢的副产品，它对健康的影响曰益为人们所认识，它能^fitA体内脂质过氣化，导致细胞功能衰退或丧失，使人体衰老，严重影响人体乾泉，包括癌症、糖尿病、心脑疾病、血液系统、神经系统、消化系统、风湿等在内的诸多疾病都由此引发.自由基，化学上也称为"游离基"，是含有一个不成对电子的原子团，生物体内的自由基是指含有一个或多个未配对电子的任何分子或离子，以氣为中心的自由基最为常见，由于原子形成分子时，化学鍵中电子必须成对出现，因此自由基就到处夺M他物质的一个电子，使自己形成稳定的物质，自由基其多出的那个电子会让其整体电子结构失去平衡，性质变得极为不稳定，与任何物质都非常容易起反应， 一旦与体内健康细胞发生反应结合，就会对细胞的细胞膜产生破坏作用，从而危害机体健康。使人体内脂质过氧化，导致细胞功能衰退或丧失。虽然在正常情况下，人体内少量的活性氣自由基也具有一定程度的消除病菌等免疫功能，但随着年龄增长、环境污染、吸烟、农药等都^tA体产生更多活性氣自由基，这些活性氧自由^人体内到处夺取周围细胞的电子，使正常细胞也发生突变，又夺取其它细胞的电子，产生连锁反应，从而迅速导致人体正常组织的破坏，引起多种疾病，人类衰老和患病的根源。主要是活性氧自由基，它对细胞组织的损伤是致病的基础，由于人体是由各种各样不同功能的细胞組成，因而自由JM^不同细胞的损伤可导致表面看起来毫无关联的疾病.如自由基摧毁细胞膜，导致细lfei0l发生变性，使得细胞不能从外部吸收营养，也排泄不出细胞内的代谢废物，并丧失了对细菌和病毒的抵御能力；自由基攻击尿在复制中的基因，造成基因突变，谦发癩症发生，自由基激活人体免疫系统，^A体表现出过敏反应，或出现如红斑狼瘉等的自体免疫疾病；自由基作用于人体内睐系统，导ifcJ^蛋白醉和硬弹性蛋白醉的#^1,这些8|#用于皮肤中的^蛋白和硬弹性蛋白并使这两种蛋白产生it^交联并降解，结果M肤失去弹性，出现皱纹及囊泡；类似的作用使体内毛细血管脆性增加，使血管容易破裂，这可导至静脉曲张、水肿等与血管通透性升高有关疾病的发生；自由基侵蚀机体组织，可 ^1人4^#放各种炎症闳子，导致出各种非菌性炎症；自由基侵独脑细胞，使A^得早老性痴呆的疾病；自由基氣化血液中的脂蛋白造成胆固醇向血管壁的沉积，引起心脏病和中风；自由基引起关节膜及关节滑液的降解，从而导致关节炎；自由基侵蚀眼睛晶状体组织引起白内障；自由基侵独JlMi细胞引起糖尿病.总之，自由基可破坏JBUI蛋白及其它结締组织，干扰重要的生理过程，引起细胞DNA突变.自由基与70多种疾病有关，包括心脏病、动M化、静脉炎、关节炎、过敏、早老性痴呆、冠心病及癌症等等.近些年来发现的一种从植物中提取的名叫原花音素(或叫原化青素)的营养物质，经过大量实践，证明它具有极强的抗氣化作用，它^有效地阻断氣自由基引发的连销反应破坏作用，是迄今为止所发现的最强效的氣自由基清除剂，其抗自由基氣化能力是维生素C的20倍，是维生素E的50倍(参见200710010223.6等中国专利)，是其他抗氣化剂无法比拟的。原花青素是一大类多盼化合物的总称，由不同数目的黄烷-3醉或黃烷-3， 4-二醉聚合而成，按聚合度大小，分为低聚原花青素和髙聚原花青素，随着聚合度的增大，水溶性减小，人体吸收率下降，因此作为保健品主要采用的是低聚原花青素(荚文名为Oligo鹏ric ProanthoCyanidins，简称OPC)，自1986年起，OPC作为一种抗氣化功能食品正式进入美国市场，而且不受药物管制的限制，其应用范围越来越大，实践证明，OPC对于超过70%的与自由基有关的疾病都具有直接或间接的预防和治疗作用，它对防治疾病、增强体质、延緩袭老的功效，已得到国内外医学及营养学家的充分肯定〔参见华中农业大学食品科学技术学院杜晓芬等撰写的〈原花青素防癌抗癌作用研究选艮〉 一文(登栽于《天然产物研究与开发》2005年第17巻第6期和中山大学广州现代中药质量研究开发中心张冰若等撰写的〈原花青素的研究现状及开发前景〉 一文(登栽于《中药材》第26巻第12期--2003年12月)〕。OPC的主要功能有1. 消除自由基，抗氧化，延緩衰老，防止癌症的发生.2. 对脑及神经系统的保护OPC是所有抗氣化剂中唯--个能透过血脑屏障而对脑细胞起到抗氧化保护作用，还可稳定血脑屏障，使有害物质和毒素无法进入脑细胞.3. 促iJtit血功能，增强体质，对心脏、脾脏、肝脏、肺和骨髓均有明显的保护作用。4. 提高人体免疫功能，减少或消除由免疫功能下降而引起的疾病，例如对类风湿关节炎、红3 瘙，以及其它免疫系统的毛病，有防患作用，降低感冒发生的频度，减轻其严重性。5. 具有消炎抗溃荡作用，能修复消化道的炎症，养胃健牌，增加胃肠粘膜功能，调节胃肠植物神经和消化功能，从而增强营养的吸收。6. 增强毛细血管、静脉、动脉的机能，降低毛细血管脆性，保持毛细血管适当的通透性，提高血液红细胞膜的柔韧性，预防并緩解静脉曲张，对水肿也具有緩解作用.7. 降低糖尿病的发病危险，减轻糖尿性視网膜炎，预防由之导致的失明。8. 减轻运动损伤的严重性，提高关节柔韧性，减轻关节肺胀所致的疼痛.9. 具有显著的抗幅射作用，具有保护皮肤，抑制脂褐素老年斑的形成和防晒作用。10. 防过敏方面从根本上改善过敏体质，原花青素主要是葡萄籽等类植物的提取物，它对于氣自由基引起的众多疾病所具有的预防治疗作用和对^人体衰老的功效，已得到国际/>认，并已正式iib^闺际市场，而且应用范围越来越广，但毕竟它是近代才发现的营养保健品，人们对它的研究和认识尚需加深.中国的研究者发现莲科植物的成熟花托(即基夯)所具有的清除氣自由基的效果甚至超过葡萄籽，人们在长期的实践中^ii现，在自然界中，特别是在传统中医药中，还有很多植物(或动物)制剂，例如罗汉果、银杏叶、红景天、越橘、枸杞、八角、杜仲液、蚁精粉、何首乌、灵芝粉、螺旋藻、乌饭果、红茶、见草油等的提取物，也具有很好的延緩人体衰老和营养保健作用，也具有消除氧自由基的效果，这是中国医学界长期实践积累下来的宝责经^知识财富，其中起保健作用的成份不一定都是原花青素，它们的药理和功能，尚须通过深入研究和科学分析才能获得正确认识.ORAC测试法(衡量某种物质清除氧自由基能力的测试方法)，己获得美国专利商标局的正式专利认证，被认定为测量抗氧化能力的标准方法，并己获得国际认可，己被广泛适用于食品，保健品，药品，化妆品等领域。ORAC分析方法是根据自由基使荧光强度产生变化原理，以维生素E水溶性类似物Trolox为定量标准，使用荧光微錄分析仪进行分析。荧光强度的变化大小反映自由M坏的程度.在抗氧化剂存在时，它可以抑制由自由基引起的荧光变化。抑制程克良映了它对自由基的抗氧化能力。该方法的专属性、线性、精密度、准确度及重复性等与其他抗氧化能力分析方法相比具有诸多显著的优点，因此它被广泛用于检测氧自由基清除剂的实际效果，也可用来考核多种保健品之间的相容性和配方的合理性。因此当本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种含氧自由基清除剂的保健食品或保健食品添加剂，其特征在于该保健食品或保健食品添加剂中的所含的氧自由基清除剂均匀分布于分散剂中，分散剂百分含量与氧自由基清除剂百分含量的比值大于４∶１，在分散剂的所有部位都均匀地吸附或溶解有氧自由基清除剂，氧自由基清除剂在分散剂中分布的均匀度不得小于７０％（在同一批保健食品或保健食品添加剂中，任意抽取两份（或几份）重量相同的样品，检测它们的ＯＲＡＣ值，其中低含量试样的ＯＲＡＣ值不得低于高含量试样ＯＲＡＣ值的７０％），该保健食品或保健食品添加剂每１００克中所具有的氧自由基清除能力不低于２５００ ＯＲＡＣ单位。
【技术特征摘要】
...
【专利技术属性】
技术研发人员：赵全玺，
申请(专利权)人：赵全玺，
类型：发明
国别省市：90[中国|成都]
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