一种复合营养米及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种复合营养米及其制备方法，是由粳米、黑米、荞麦、薏米、红豆、芡实、桂圆、红枣等组成，本发明专利技术的有益效果是：用黑米、荞麦、薏米、红豆、和普通粳米配合制作出的米饭，既符合现代生活节奏，又增加了营养、保健功能。本产品其主要功能是安神，治失眠、健忘、惊悸，具有补虚益气、养血安神、健脾和胃、滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品保健领域，更确切地说涉及一种复合营养米及其制备方法。
技术介绍
现代化的快节揍生活使得人们更容易产生机体疲劳，从而导致免疫力的降低，体质较差。我们现在所面临的一个问题就是如何增加体质来应对日常的学习、工作和生活。由于大米口感好，易消化，长久以来都是人们生活中的主要主食。随着人们生活水平的不断提高，人们对食品营养价值的要求越来超高，杂粮其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，一般都含有丰富的营养成分。但因其口感较粗糙，且不易被消化，因此难以得到更广泛的应用。复合米又称人造米，它是以杂粮为主要原料，混合后制成大米状颗粒，供人们像大米一样作为主食食用。复合米以多种谷物为原料复配而成，实现了多种谷物合理搭配，营养元素合理互补，营养含量合理升级。消费者在充饥的同时，获得充足、均衡、合理的营养，达到了促进和维持身体健康的目的。
技术实现思路
本专利技术的目的是在于提供一种复合营养米及其制备方法。本专利技术所采取的方案是：复合营养米由以下重量份的原料组成：粳米80-100、黑米20-30、荞麦5-8、薏米5-8、红豆5-8、芡实5-8、桂圆5-10、红枣5-8、水适量。本专利技术的复合营养米制备过程为以下步骤进行：(1)粳米、黑米、荞麦、薏米、红豆、芡实、洗净晾干，磨粉过40目筛，得到料A；(2)去壳的桂圆和去核的红枣加适量水煎煮1-1.5小时，连汤打磨成桨得到料B；(3)将步骤(1)料A中和步骤(2)料B与适量水混合均匀，送入螺杆制粒机中糊化、制粒、烘干、筛分。本专利技术的有益将效果：由于本专利技术产品中加入了粳米、黑米、荞麦、薏米、红豆、芡实、桂圆、红枣等，既符合现代生活节奏，又增加了营养、保健功能。本产品其主要功能是安神，治失眠、健忘、惊悸，具有补虚益气、养血安神、健脾和胃、滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。具体实施方式本专利技术所采取的方案是：复合营养米由以下重量份的原料组成：粳米100、黑米30、荞麦8、薏米8、红豆8、芡实5、桂圆8、红枣6、水适量。本专利技术的复合米制备过程为以下步骤进行：(1)粳米、黑米、荞麦、薏米、红豆、芡实、洗净晾干，磨粉过40目筛，得到料A；(2)去壳的桂圆和去核的红枣加适量水煎煮1-1.5小时，连汤打磨成桨得到料B；(3)将步骤(1)料A中和步骤(2)料B与适量水混合均匀，送
入螺杆制粒机中糊化、制粒、烘干、筛分。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种复合营养米，其特征在于：由以下重量份的原料组成：粳米80‑100、黑米20‑30、荞麦5‑8、薏米5‑8、红豆5‑8、芡实5‑8、桂圆5‑10、红枣5‑8、水适量。

【技术特征摘要】
1.一种复合营养米，其特征在于：由以下重量份的原料组成：粳米80-100、黑米20-30、荞麦5-8、薏米5-8、红豆5-8、芡实5-8、桂圆5-10、红枣5-8、水适量。2.根据权利要求1所述的复合营养米的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：(1...

【专利技术属性】
技术研发人员：贾常英，
申请(专利权)人：黑龙江鹤鸣米业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：黑龙江;23