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一种新型女性养生月饼制造技术

技术编号:13429406 阅读:57 留言:0更新日期:2016-07-29 22:52
本发明专利技术公开了一种新型女性养生月饼,该水除草剂的各组分及其质量份数为:小麦面粉45‑50份、黑豆粉5‑9份、赤小豆粉3‑5份、粟米粉5‑7份、火龙果10‑13份、苹果6‑12份、木瓜5‑8份、冬瓜4‑7份、蒲桃3‑5份、人参果2‑5份、红枣4‑6份、桂圆2‑3份、牛油果汁1‑5份、甘蔗汁6‑8份、葡萄籽1‑3份、蜂蜜3‑5份、当归1‑3份、分心木2‑4份、何首乌2‑3份、鸡血藤1‑5份、橄榄油9‑15份、水20‑30份。通过保留原材料营养的制备方法制备得新型女性养生月饼。本发明专利技术提供了一种能够有效保留原材料营养的月饼制备方法,通过本方法生产的月饼不但营养丰富,而且口味比传统的生产方法生产的月饼更加好。

【技术实现步骤摘要】


本专利技术属于农药
,涉及除草剂的
,尤其涉及一种新型女性养生月饼

技术介绍

随着中国传统文化的传播,传统节日也日益受到追捧,尤其是有“大团圆”之意的中秋节,在这个节日中几乎人人都会买月饼、送月饼、吃月饼,借此一个小小的月饼传递对父母的一片感恩之心,传递与朋友间的关爱和友谊之情,但传统的广式月饼虽有华美的外表,却过于甜腻,越来越不适应当代人对健康饮食的追求,相反的“酥皮月饼”由于其皮馅比例适中,甜咸可口,皮酥香甜,日益受到人们的喜爱,但是由于面粉中所具有的面筋质的韧性,使得月饼的酥皮不易在口中融化并且具有淀粉末和干燥的质地,影响口感,因此要想酥皮月饼更加香甜美味就需要对面筋质做进一步的处理。
人参果(Ginsengfruit)又名长寿果、凤果、艳果,原产美洲,属茄科类多年生双子叶草本植物。亦可称仙果、香艳梨、艳果。果实成熟时果皮呈金黄色,外形似人的心脏。人参果果实有淡雅的清香,果肉清爽多汁,风味独特。具有高蛋白、低糖、低脂外,还富含维生素C,以及多种人体所必需的微量元素,尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。因此人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能。
分心木,别名隔心木,为核桃种内隔膜。别名胡桃衣,胡桃夹,胡桃隔,核桃芯,拉丁文名Juglansregia.落叶乔木,果实近球形,核果状,外果皮绿色。味苦涩,性平,无毒。分心木为胡桃科植物胡桃(JuglansregiaL)果核的干燥木质隔膜,功效为固肾涩精,临床主要用于遗精滑泄、遗溺尿频、崩中、带下。
牛油果又称鳄梨、油梨、樟梨、酪梨。是一种水果以及木本油料树种之一,属于被子植物门的樟科。油梨果肉营养丰富,每100克果肉含脂肪23.49克,糖分5.6克,蛋白质1.25克,纤维1.8克,灰分0.7克,维生素C8毫克,是一种高热能水果,营养价值与奶油相当。所以,欧洲、美国、日本等国家将其视为果类珍品。抗氧抗衰老:它含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命,润而不腻,是天然的抗氧衰老剂,它不但能软化和滋润皮肤,还能收细毛孔,皮肤表面可以形成乳状隔离层,能够有效抵御阳光照射,防止晒黑晒伤。牛油果果仁里提取的牛油果油营养丰富,含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸,有助于强韧细胞膜,延缓表皮细胞衰老的速度。

技术实现思路

本专利技术的目的在于针对月饼的不足,提供一种保健效果好和口味好,而且适合糖尿病人食用的新型女性养生月饼。
为了实现上述目的,本专利技术采用了以下技术方案:
一种新型女性养生月饼,该水除草剂的各组分及其质量份数为:小麦面粉45-50份、黑豆粉5-9份、赤小豆粉3-5份、粟米粉5-7份、火龙果10-13份、苹果6-12份、木瓜5-8份、冬瓜4-7份、蒲桃3-5份、人参果2-5份、红枣4-6份、桂圆2-3份、牛油果汁1-5份、甘蔗汁6-8份、葡萄籽1-3份、蜂蜜3-5份、当归1-3份、分心木2-4份、何首乌2-3份、鸡血藤1-5份、橄榄油9-15份、水20-30份。
进一步的,该水除草剂的各组分及其质量份数为:小麦面粉48份、黑豆粉7份、赤小豆粉4份、粟米粉6份、火龙果12份、苹果9份、木瓜7份、冬瓜5.5份、蒲桃4份、人参果4份、红枣5份、桂圆2.5份、牛油果汁3份、甘蔗汁7份、葡萄籽2份、蜂蜜4份、当归2份、分心木3份、何首乌2.5份、鸡血藤3份、橄榄油12份、水25份。
新型女性养生月饼的制作方法包括有如下步骤:
(1)当归、分心木、何首乌和鸡血藤用水熬煮30分钟,去渣留液备用;
(2)将火龙果、苹果、木瓜和冬瓜去皮去心切丁,蒲桃、人参果、红枣和桂圆切丁,然后将切好材料捣成泥,加入一半量的步骤(1)的液体混合均匀,然后放入锅熬煮55-60分钟,加入黑豆粉、赤小豆粉、牛油果汁、蜂蜜和三分之一的橄榄油,搅拌均匀,得到馅料;
(3)将小麦面粉、粟米粉、甘蔗汁、剩余的橄榄油和步骤(1)的液体混合,搅拌0.5小时制得面团,然后将面团分别制成60g的小面粉团,然后将小面粉团擀成扁片状的面皮,再取一定量的馅料用面皮包好然后弄成扁圆状,口收紧后朝下,放在烤盘中;
(4)将烤盘放入已预热的烤箱中,烤2-3min至表面皮黄,取出烤盘,刷上蛋液后再放入烤箱中继续烤12-14min后,再取出烤盘,刷一层蛋液,再放入烤箱中烘烤2-3min,即得月饼;
(5)将烘烤好的月饼冷却,放入保鲜袋中,封口即可。
进一步的,在步骤(3)和好的面团再在常温环境下静置12小时即可得到面团。
更进一步的,在步骤(5)在馅料搅拌均匀至不沾手后分成每份40g,并揉成团。
更进一步的,在步骤(5)烤箱中的控制的温度为210-250℃。
更进一步的,在步骤(4)蛋液由5只蛋、5g芝麻油以及一定重量的水混合制备而成。
更进一步的,所述的水的重量与蛋的总重量相同。
本专利技术的有益效果:
本专利技术的采用的原材料都是绿色食品,而且具有保健功能使得制备的月饼的保健功能更加好,本专利技术中采用的都是比较适合女性食用的食物,同时在其中增加了滋阴不血的中草药作为辅助作用使得本专利技术的口感和营养更加好,同时本专利技术提供了一种能够有效保留原材料营养的月饼制备方法,通过本方法生产的月饼不但营养丰富,而且口味比传统的生产方法生产的月饼更加好。
具体实施方式
下面对本专利技术的具体实施方式进一步的详细描述。
实施例1:
一种新型女性养生月饼,该水除草剂的各组分及其质量份数为:小麦面粉48份、黑豆粉7份、赤小豆粉4份、粟米粉6份、火龙果12份、苹果9份、木瓜7份、冬瓜5.5份、蒲桃4份、人参果4份、红枣5份、桂圆2.5份、牛油果汁3份、甘蔗汁7份、葡萄籽2份、蜂蜜4份、当归2份、分心木3份、何首乌2.5份、鸡血藤3份、橄榄油12份、水25份。
新型女性养生月饼的制作方法包括有如下步骤:
(1)当归、分心木、何首乌和鸡血藤用水熬煮30分钟,去渣留液备用;
(2)将火龙果、苹果、木瓜和冬瓜去皮去心切丁,蒲桃、人参果、红枣和桂圆切丁,然后将切好材料捣成泥,加入一半量的步骤(1)的液体混合均匀,然后放入锅熬煮55-60分钟,加入黑豆粉、赤小豆粉、牛油果汁、蜂蜜和三分之一的橄榄油,搅拌均匀至不沾手后分成每份40g,并揉成团得到馅料;
(3)将小麦面粉、粟米粉、甘蔗汁、剩余的橄榄油和步骤(1)的液体混合,搅拌0.5小时制得面团,面团再在常温环境下静置12小时即可得到面团。然后将面团分别制成60g的小面粉团,然后将小面粉团擀成扁片状的面皮,再取一定量的馅料用面皮包好然后弄成扁圆状,口收紧后朝下,放在烤盘中;
(4)将烤盘放入已预热的烤箱中,烤箱中的控制的温度为210-250℃,烤2-3min至表面皮黄,取出烤盘,刷上蛋液后再放入烤箱中继续烤12-14min后,再取出烤盘,刷一层蛋液,再放入烤箱中烘烤2-3min,即得月饼;
(5)将烘烤好的月饼冷却,放入保鲜袋中,封口即可。
更进一步的,在步骤(4)蛋液由5只蛋、5g芝麻油以及一定重量的水混合制备而成,水的重量与蛋的总重量相同。
实施例2:
一种新型女性养生月饼,该水除草剂的各组分及其质量份数为:小麦面粉45份、黑豆粉9份、赤小豆粉5份、粟米粉7份、火龙果10份、苹果6份、木瓜8份、冬本文档来自技高网
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【技术保护点】
一种新型女性养生月饼,其特征在于:该水除草剂的各组分及其质量份数为:小麦面粉45‑50份、黑豆粉5‑9份、赤小豆粉3‑5份、粟米粉5‑7份、火龙果10‑13份、苹果6‑12份、木瓜5‑8份、冬瓜4‑7份、蒲桃3‑5份、人参果2‑5份、红枣4‑6份、桂圆2‑3份、牛油果汁1‑5份、甘蔗汁6‑8份、葡萄籽1‑3份、蜂蜜3‑5份、当归1‑3份、分心木2‑4份、何首乌2‑3份、鸡血藤1‑5份、橄榄油9‑15份、水20‑30份。

【技术特征摘要】
1.一种新型女性养生月饼,其特征在于:该水除草剂的各组分及其质量份数为:小麦面粉45-50份、黑豆粉5-9份、赤小豆粉3-5份、粟米粉5-7份、火龙果10-13份、苹果6-12份、木瓜5-8份、冬瓜4-7份、蒲桃3-5份、人参果2-5份、红枣4-6份、桂圆2-3份、牛油果汁1-5份、甘蔗汁6-8份、葡萄籽1-3份、蜂蜜3-5份、当归1-3份、分心木2-4份、何首乌2-3份、鸡血藤1-5份、橄榄油9-15份、水20-30份。
2.根据权利要求1所述的新型女性养生月饼,其特征在于:该水除草剂的各组分及其质量份数为:小麦面粉48份、黑豆粉7份、赤小豆粉4份、粟米粉6份、火龙果12份、苹果9份、木瓜7份、冬瓜5.5份、蒲桃4份、人参果4份、红枣5份、桂圆2.5份、牛油果汁3份、甘蔗汁7份、葡萄籽2份、蜂蜜4份、当归2份、分心木3份、何首乌2.5份、鸡血藤3份、橄榄油12份、水25份。
3.如权利要求1或2所述的新型女性养生月饼,其特征在于:所述新型女性养生月饼的制作方法包括有如下步骤:
(1)当归、分心木、何首乌和鸡血藤用水熬煮30分钟,去渣留液备用;
(2)将火龙果、苹果、木瓜和冬瓜去皮去心切丁,蒲桃、人参果、红枣和桂圆切丁,然后将切好材料捣成泥,然后加入一半量的步骤(1)的液体混合均匀,然后放入锅熬煮55-60分...

【专利技术属性】
技术研发人员:邓芳
申请(专利权)人:邓芳
类型:发明
国别省市:安徽;34

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