【技术实现步骤摘要】
一、
本技术涉及生鲜蔬菜和水果的保鲜设备，尤其涉及可防止生鲜蔬菜和水果快速冷却时冻伤的真空快速冷却保鲜设备。二、
技术介绍
用于生鲜蔬菜和水果快速冷却保鲜的真空预冷设备的商业运作在中国已经20余年。生鲜果蔬在真空快速冷却设备中降温，当接近其设定预冷终了温度时，往往由于降温太快而造成被冷却果蔬的局部冻伤即冷害。公知的可防生鲜果蔬局部冻伤的真空冷却保鲜设备，仅见中国专利ZL03228869《可防冷害的真空冷却保鲜设备》，该专利技术特征是“真空槽上连通有防冷害机构，该机构由真空电磁阀和真空微调阀连接构成”。上述专利技术方案是反复对真空槽即真空室补充微量空气实现防止冷害的目的：首先打开电磁阀向真空槽充入微量空气，接着关闭电磁阀停止充气，接着再打开电磁阀再向真空槽充入微量空气，再关闭电磁阀，如此反复循环。不同种类的生鲜果蔬，对快速冷却的终了温度要求不同，而且冷却时速度会不同；同容积的真空室生鲜果蔬一次冷却量不同，其冷却时速度也会不同。这就要求防止冻伤机构不但能够设定与控制监控温度高低，还能设定与控制充入真空室的气体流量大小，以确保生鲜果蔬不受冷害侵袭。上述专利技术只能够设定...
【技术保护点】
一种可防止冻伤的真空快速冷却设备，主要包括密封门、真空室、冷阱、真空泵、制冷机组、控制系统，其特征在于真空室上设置有防冻伤装置，该防冻伤装置是一只智能微调真空阀，该阀门一端与大气连通，另一端用管道与真空室连通。
【技术特征摘要】
1.一种可防止冻伤的真空快速冷却设备，主要包括密封门、真空室、冷阱、真空泵、制冷机组、控制系统，其特征在于真空室上设置有防冻伤装置，该防冻伤装置是一只智...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。