一种延缓青椒果实采后转红的方法技术

本发明专利技术涉及果蔬采后保鲜技术领域，特别公开了一种延缓青椒果实采后转红的方法。该延缓青椒果实采后转红的方法，以采收后的青椒果实为处理对象，其特征在于：将青椒果实使用二氧化氯处理，常温存放。本发明专利技术提供的方法采用的是安全性高的食品添加剂，GB‑2760 2014中许可使用，具有良好的延缓转红、延长货架期的作用。

【技术实现步骤摘要】
201610175928

【技术保护点】
一种延缓青椒果实采后转红的方法，以采收后的青椒果实为处理对象，其特征在于：将青椒果树使用二氧化氯处理，常温存放。

【技术特征摘要】
1.一种延缓青椒果实采后转红的方法，以采收后的青椒果实为处理对象，其特征在于：
将青椒果树使用二氧化氯处理，常温存放。
2.根据权利要求1所述的延缓青椒果实采后转红的方法，其特征在于：将固态二氧化氯
缓释片放置在塑料袋内，内装青椒果实，固态二氧化氯缓释片释放后，塑料袋内气体的最终
使用浓...

【专利技术属性】
技术研发人员：傅茂润，张晓慧，陈庆敏，杨晓颖，李具鹏，
申请(专利权)人：齐鲁工业大学，
类型：发明
国别省市：山东;37