生产豆腐皮的锅制造技术

一种生产豆腐皮的锅，具体结构是锅体支撑内设置有烟道，支撑上安装大盘，大盘内装水，水上设置豆浆盘，水与蒸汽管相通。对大盘加热，或通过蒸汽管对大盘内水加热，使水温保持在９５℃左右，使豆浆盘内的豆浆保持在９０℃左右，每隔２－５分钟取皮一张，可连续起皮，直到把豆浆取完为止。（*该技术在2011年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
生产豆腐皮的锅本技术涉及一种生产豆腐皮的设备，具体说是生产豆腐皮的锅。传统的豆腐皮生产，是在生产豆腐过程中，每锅豆浆自然产生2-3张豆腐皮，没有什么专用设备，形成不了规模生产，使豆皮供不应求。本技术的目的就是为了克服现有技术的不足而提供一种生产豆腐皮的锅。本技术的目的可以通过以下措施来达到：这种锅的结构是锅体支撑(1)内设置有烟道(5)，支撑上安装大盘(2)，大盘内放置豆浆盘(3)，大盘与豆浆盘之间是水，水与蒸汽管(4)相通。附图说明：图1是本技术的总体示意图，其中(1)支撑，(2)大盘，(3)豆浆盘，(4)蒸汽管。图2是图1的剖面图，其中(5)烟道。本技术具有如下优点：1、可连续生产豆腐皮。2、结构简单、实用。下面对本技术做进一步说明：这种锅专用于生产豆腐皮，主要由大盘、豆浆盘组成，用铝板制做。大盘内装有水，水上放置多个豆浆盘，大盘内的水加热并保持在-->95℃左右，使豆浆盘内的豆浆保持在90℃左右，每隔2-5分钟起皮一张，可连续起皮，直到把豆浆取完为止。

【技术保护点】
一种生产豆腐皮的锅，其特征是锅体支撑（１）内设置有烟道（５），支撑上安装大盘（２），大盘内放置豆浆盘（３），大盘与豆浆盘之间是水，水与蒸汽管相通。

【技术特征摘要】
1、一种生产豆腐皮的锅，其特征是锅体支撑(1)内设置有烟道(5)，支撑上安...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘永宏，王化国，
申请(专利权)人：刘永宏，王化国，
类型：实用新型
国别省市：21[中国|辽宁]