【技术实现步骤摘要】
一种夹心豆腐干本技术涉及了一种食品的形状和结构,尤其涉及到夹心豆腐干的形状和结构。豆制品包括豆腐和豆腐干是中国的一种最常见的食品,不但风行于海内,而且由于对身体健康的有益性,在海外也越来越有市场。为了增加豆制品的花式和风味,本申请人在1995年申请了夹心豆腐干的专利技术专利,怎样制作夹心豆腐干在那一件专利申请中虽然有一些选择,但还远没有达到具体可行的操作并大规模生产、投之于市场的完美程度。本技术的目的是提供一种具有特定形状和结构的夹心豆腐干,制成一种可以大批量规模生产的夹心豆腐干,大大增加豆腐干的式样,本技术的其它目的在说明书中还有列出。本技术的目的是这样实现的:一种夹心豆腐干,其特征是包括由豆腐干制成的底板和盖板,底板和盖板之间置有夹心,其特征是豆腐干底板制成带凹槽且周围有框的底板,豆腐干盖板与底板密闭配合。带凹槽的底板与盖板有多种选择,底板的形状是矩形、圆形、多边形或其它形状,盖板的形状一般与底板形状相似,但更多的是与底板上的凹槽形状相配合,豆腐干盖板盖、套或内嵌于底板的框外、框平面上或框的凹槽内。本技术还具有如下特点;由于豆腐干底板及盖板容易方便的大规模、大批量的模压制成,夹制各种夹心、馅心也极方便,很容易机械化的大量高效生产,由于夹心豆腐干的盖板与底板可以配合密封好,可确保馅心的风味不致流失。馅心的选择也极多,如水果类、果酱类、海鲜类、肉类、蛋类、菜蔬类等,与豆制品的营养搭配和口味均可以有非常多和非常好的选择。以下结合附图和通过实施例对本技术作进一步说明:图1为本技术结构的截面示意图图2-4为本技术另几种形状的截面示意图如图所示,图1中豆腐干底板1 ...
【技术保护点】
一种夹心豆腐干,其特征是包括由豆腐干制成的底板和盖板,底板和盖板之间置有夹心,其特征是豆腐干底板制成带凹槽且周围有框的底板,豆腐干盖板与底板密闭配合。
【技术特征摘要】
1.一种夹心豆腐干,其特征是包括由豆腐干制成的底板和盖板,底板和盖板之间置有夹心,其特征是豆腐干底板制成带凹槽且周围有框的底板,豆腐干盖板与底板密闭配合。2.由权利要求1所述的夹心豆腐干,其特征是夹心豆腐干的底板的形状为矩形、圆形、椭圆、腰子形、水果形、花形或瓜形。3.由权利要求1、2所述的夹心豆腐干,其特征是...
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