降血脂的即食食品及其制备方法技术

本发明专利技术公开了降血脂的即食食品及其制备方法。该即食食品包括如下重量份的组分：红曲8-30份、纳豆6-28份、黑蒜5-25份、酵母5-30份、亚麻籽5-30份、葡萄籽5-20份、三七4-20份、北虫草3-12份、丹参4-10份、枸杞子3-12份、松花粉3-12份、香菇3-12份、昆布4-10份、桔梗3-10份。本发明专利技术所述即食食品，可提高血液的纤溶活性，有效降低血脂，减少高血脂并发症。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品
，具体涉及降血脂的即食食品及其制备方法。
技术介绍
高血脂是指由于脂肪代谢或运转异常使血浆的一种或多种脂质高于正常的病症，脂质不溶或微溶于水，必须与蛋白质结合以脂蛋白形式存在。因此，高血脂症常为高脂蛋白血症(hyperlipoproteinemia)，表现为高胆固醇血症、高甘油三酯血症或两者兼有。高血脂症的病因，基本上可分为两大类，即原发性高血脂症和继发性高血脂症。原发性高血脂症一是由遗传因素决定，遗传可通过多种机制引起高脂血症，某些可能发生在细胞水平上，主要表现为细胞表面脂蛋白受体缺陷以及细胞内某些酶的缺陷(如脂蛋白脂酶的缺陷或缺乏)，也可发生在脂蛋白或载脂蛋白的分子上，多由于基因缺陷引起。二是由饮食因素引起，饮食因素作用比较复杂，高脂蛋白血症患者住院中有相当大的比例是与饮食因素密切相关的。继发性高血脂症是由于其他中间原发疾病所引起的，这些疾病包括：糖尿病、肝病、甲状腺疾病、肾脏疾病、胰腺、肥胖症、糖原累积病、痛风、阿狄森病、柯兴综合症、异常球蛋白血症等。糖尿病与高脂蛋白血症在人体内糖代谢与脂肪代谢之间有着密切的联系，只是临床研究发现，约40％的糖尿病患者可继发引起高血脂症。肝病与高脂蛋白血症现代医学研究资料证实，许多物质包括脂质和脂蛋白等是在肝脏进行加工、生产和分解、排泄的，一旦肝脏有病变，则脂质和脂蛋白代谢也必将发生紊乱。肥胖症与高脂蛋白血症本地临床医学研究资料表明，肥胖症最常继发引起血甘油三酯含量增高，部分患者首先血胆固醇含量也可能会增高，大多主要表现为iv型高脂蛋白血症，其次为iib型高脂蛋白血症。中国人群血脂水平和血脂异常患病率虽然尚低于多数西方国家，但随着社会经济的发展，人民生活水平的提高和生活方式的变化，人群平均的血清TG水平正逐步升高。与此同时，与血脂异常密切相关的糖尿病和代谢综合征在我国也十分常见。调查发现中国人群血清脂质水平和异常率存在明显的地区差异，血清TG和LDL-C升高率的分布特点是城市显著高于农村，大城市高于中小城市，富裕农村高于贫穷农村，与社会经济发展水平密切相关，提示我们在经济转型期血脂异常防治工作面临的挑战和机遇并存。最新中国健康大数据显示我国现患有高血脂的有1亿多人。高血脂症初期多数没有临床症状，这也是很多人不重视早期诊断和早期治疗的重要原因，高血脂症对身体的损害是隐匿、逐渐、进行性和全身性的。血脂异常作为脂质代谢障碍的表现，也属于代谢性疾病，但其对健康的损害则主要在心血管系统，导致冠心病及其他动脉粥样硬化性疾病。它的直接损害是加速全身动脉粥样硬化，因为全身的重要器官都要依靠动脉供血、供氧，一旦动脉被粥样斑块堵塞，就会导致严重后果。同时大量研究资料表明，高血脂症是脑卒中、冠心病、心肌梗死、心脏猝死独立而重要的危险因素，此外高血脂症也是促进高血压、糖耐量异常、糖尿病的一个重要危险因素。高血脂症还可导致脂肪肝、肝硬化、胆石症、胰腺炎、眼底出血、失明、周围血管疾病、跛行、高尿酸血症。有些原发性和家族性高血脂症患者还可出现腱状、结节状、掌平面及眼眶周围黄色瘤、青年角膜弓等。目前，高血脂症主要依靠药物维持，药物虽能控制病症，但是长期服用对身体不利，有时长期服用药物，血脂也很难彻底降下来。
技术实现思路
基于此，本专利技术提供一种可提高血液的纤溶活性，有效降低血脂，减少高血脂并发症的降血脂的即食食品。本专利技术还提供一种降血脂的即食食品的制备方法。为了实现本专利技术的目的，本专利技术采用以下技术方案：一种降血脂的即食食品，其包括如下重量份的组分：红曲8-30份、纳豆6-28份、黑蒜5-25份、酵母5-30份、亚麻籽5-30份、葡萄籽5-20份、三七4-20份、北虫草3-12份、丹参4-10份、枸杞子3-12份、松花粉3-12份、香菇3-12份、昆布4-10份、桔梗3-10份。在其中一些实施例中，所述的降血脂的即食食品，包括如下重量份的组分：红曲8-30份、纳豆6-25份、黑蒜5-25份、酵母5-20份、亚麻籽10-30份、葡萄籽5-10份、三七6-20份、北虫草5-10份、丹参5-10份、枸杞子3-12份、松花粉4-10份、香菇4-10份、昆布4-8份、桔梗5-10份。在其中一些实施例中，所述的降血脂的即食食品，包括如下重量份的组分：红曲10-30份、纳豆8-28份、黑蒜5-20份、酵母6-25份、亚麻籽8-25份、葡萄籽8-12份、三七5-15份、北虫草4-6份、丹参4-6份、枸杞子4-12份、松花粉4-12份、香菇4-12份、昆布5-10份、桔梗3-8份。在其中一些实施例中，所述的降血脂的即食食品，包括如下重量份的组分：红曲15-30份、纳豆15-28份、黑蒜5-12份、酵母5-15份、亚麻籽5-25份、葡萄籽10-20份、三七4-12份、北虫草3-8份、丹参4-10份、枸杞子3-10份、松花粉3-10份、香菇3-10份、昆布4-10份、桔梗4-8份。在其中一些实施例中，所述的降血脂的即食食品，包括如下重量份的组分：红曲15份、纳豆15份、黑蒜10份、酵母6.5份、亚麻籽20份、葡萄籽12份、三七10份、北虫草8份、丹参8份、枸杞子6份、松花粉5份、香菇6份、昆布5份、桔梗7份。本专利技术还采用如下技术方案：一种降血脂的即食食品的制备方法，包括如下步骤：取红曲8-30份、纳豆6-28份、黑蒜5-25份、酵母5-30份、亚麻籽5-30份、葡萄籽5-20份、三七4-20份、北虫草3-12份、丹参4-10份、枸杞子3-12份、松花粉3-12份、香菇3-12份、昆布4-10份、桔梗3-10份，并进行干燥；分别提取红曲中的洛伐他汀，纳豆中的纳豆激酶以及三七中的三七皂甙，其中，洛伐他汀、纳豆激酶以及三七皂甙的提取率均为60％～90％；对酵母与北虫草进行破壁并微粉，得酵母粉与北虫草粉；用亚麻籽榨油，得亚麻籽油；对黑蒜、葡萄籽、丹参、枸杞子、香菇、昆布以及桔梗进行微粉，得黑蒜、葡萄籽、丹参、枸杞子、香菇、昆布以及桔梗的粉料；将洛伐他汀、纳豆激酶、三七皂甙、酵母粉、北虫草粉、松花粉以及黑蒜、葡萄籽、丹参、枸杞子、香菇、昆布、桔梗的粉料混合，加入亚麻籽油混合均匀。在其中一些实施例中，所述红曲8-30份、纳豆6-25份、黑蒜5-25份、酵母5-20份、亚麻籽10-30份、葡萄籽5-10份、三七6-20份、北虫草5-10份、丹参5-10份、枸杞子3-12份、松花粉4-10份、香菇4-本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种降血脂的即食食品，其特征在于，包括如下重量份的组分：红曲8‑30份、纳豆6‑28份、黑蒜5‑25份、酵母5‑30份、亚麻籽5‑30份、葡萄籽5‑20份、三七4‑20份、北虫草3‑12份、丹参4‑10份、枸杞子3‑12份、松花粉3‑12份、香菇3‑12份、昆布4‑10份、桔梗3‑10份。

【技术特征摘要】
1.一种降血脂的即食食品，其特征在于，包括如下重量份的组分：红曲8-30
份、纳豆6-28份、黑蒜5-25份、酵母5-30份、亚麻籽5-30份、葡萄籽5-20份、
三七4-20份、北虫草3-12份、丹参4-10份、枸杞子3-12份、松花粉3-12份、
香菇3-12份、昆布4-10份、桔梗3-10份。
2.根据权利要求1所述的降血脂的即食食品，其特征在于，包括如下重量
份的组分：红曲8-30份、纳豆6-25份、黑蒜5-25份、酵母5-20份、亚麻籽10-30
份、葡萄籽5-10份、三七6-20份、北虫草5-10份、丹参5-10份、枸杞子3-12
份、松花粉4-10份、香菇4-10份、昆布4-8份、桔梗5-10份。
3.根据权利要求1所述的降血脂的即食食品，其特征在于，包括如下重量
份的组分：红曲10-30份、纳豆8-28份、黑蒜5-20份、酵母6-25份、亚麻籽
8-25份、葡萄籽8-12份、三七5-15份、北虫草4-6份、丹参4-6份、枸杞子4-12
份、松花粉4-12份、香菇4-12份、昆布5-10份、桔梗3-8份。
4.根据权利要求1所述的降血脂的即食食品，其特征在于，包括如下重量
份的组分：红曲15-30份、纳豆15-28份、黑蒜5-12份、酵母5-15份、亚麻籽
5-25份、葡萄籽10-20份、三七4-12份、北虫草3-8份、丹参4-10份、枸杞子
3-10份、松花粉3-10份、香菇3-10份、昆布4-10份、桔梗4-8份。
5.根据权利要求1～4任一项所述的降血脂的即食食品，其特征在于，包括
如下重量份的组分：红曲15份、纳豆15份、黑蒜10份、酵母6.5份、亚麻籽
20份、葡萄籽12份、三七10份、北虫草8份、丹参8份、枸杞子6份、松花
粉5份、香菇6份、昆布5份、桔梗7份。
6.一种降血脂的即食食品的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
取红曲8-30份、纳豆6-28份、黑蒜5-25份、酵母5-30份、亚麻籽5-30份、
葡萄籽5-20份、三七4-20份、北虫草3-12份、丹参4-10份、枸杞子3-12份、

【专利技术属性】
技术研发人员：王启凌，
申请(专利权)人：东莞市东卓中天生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44