一种罗氏海盘车抗菌多肽的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种罗氏海盘车抗菌多肽的制备方法。其是以罗氏海盘车为原料，切块匀浆后进行酶解，灭酶，离心，留取酶解上清液；将酶解上清液真空浓缩、乙醇沉淀多糖，得去沉淀的上清液；将去沉淀的上清液进行超滤，截留液采用凝胶过滤层析法进行生物活性肽的分离，收集各吸收峰洗脱液；将洗脱液进行抑菌检测，测得具有抑菌活性的吸收峰洗脱液合并后，冷冻干燥，得罗氏海盘车抗菌多肽。本发明专利技术的制备方法工艺合理、操作可行。制备的抑菌多肽来源可靠，安全性高，后期研究方便。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及肽的制备，尤其是。
技术介绍
我们知道，生物活性肽就是对生物机体的生命活动有益或是具有生理作用的肽类化合物，是一类相对分子质量小于6000Da，是介于氨基酸与蛋白质之间的分子聚合物，小至由两个氨基酸组成，大至由数十个氨基酸通过肽键连接而成。现有的研究表明，肽的生物效价和营养价值比游离氨基酸更高。在生物活性肽领域有一种抗菌多肽，这类活性多肽多数具有强碱性、热稳定性以及广谱抗菌等特点，对部分真菌、原虫、病毒及癌细胞等均具有强有力的杀伤作用。目前，所有的常规抗生素都出现了相应的抗药性致病株系，致病菌的抗药性问题已经日益严重地威胁着人们的健康。抗菌肽因为抗菌活性高，抗菌谱广，种类多，可供选择的范围广，靶菌株不易产生抗性突变等原因，而被认为将会在医药工业上有着广阔的应用前景。罗氏海盘车(Asierias rollestoni)，俗称海星、五角星，为海星纲棘皮动物，多栖息在潮间带的沙或石砾底，其含有脂类、多糖、多肽及氨基酸、胶原蛋白、皂苷、留醇、生物碱等多种营养成分和活性物质，罗氏海盘车含有丰富的蛋白质(15.46%)，蛋白质含量比海胆黄和海参的都高，所含氨基酸种类齐全，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种罗氏海盘车抗菌多肽的制备方法，其特征在于：其经过下列工艺步骤：(1)原料预处理选取新鲜的罗氏海盘车为原料，用水清洗，切成块状后送入匀浆机中，制得罗氏海盘车匀浆液；(2)蛋白酶解产物的制备将步骤(1)中得到的罗氏海盘车匀浆液加入与其等重量的超纯水，搅拌均匀，再加入2～5% (以底物蛋白含量计，w/w%)海产品水解酶，调整pH值至7.0～8.5，控制温度40～60℃，水解3～5h；水解后加热至90～100℃，保持5～15min灭酶，得酶解液；将酶解液离心，得酶解上清液；(3)浓缩、干燥将步骤（2）中得到的酶解上清液进行真空浓缩至固形物含量为15～30%，冷冻干燥，得固体粉末；(4)去多糖将步骤...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：贾爱荣，刘昌衡，刘新，孙永军，袁文鹏，鞠文明，唐晓波，张永刚，夏雪奎，张绵松，刘润华，刘丹阳，
申请(专利权)人：山东好当家海洋发展股份有限公司，山东省科学院生物研究所，
类型：发明
国别省市：山东;37