一种在食品上添加标示的方法及带标示的食品和标示模具技术

本发明专利技术涉及一种在食品上添加标示的方法及带标示的食品和标示模具，所述方法包括在成型后的食品本体表面通过激光雕刻或模具印记或喷涂的方法添加多个标示部，再将食品本体熟制使多个标示部固定在食品本体上；多个所述标示部为呈数字形状和/或字母形状和/或呈斜杠形状的凹槽或凸起或通孔。本发明专利技术的在食品上添加标示的方法,使食品上的生产日期不会随着时间的推移而发生更改，避免了生产者为更改生产日期而随意更换食品包装而欺瞒消费者的问题。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品制备工艺
，具体涉及一种在食品上添加标示的方法及带标示的食品和标示模具。
技术介绍
现有的食品生产日期一般都标示在外包装上，但包装上的日期会被涂改，更有甚者，生产商为了节约成本，对生产包装进行更换，消费者无法有效识别所购商品的真实日期。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是针对现有技术的不足，提供一种在食品上添加标示的方法及带标示的食品和标示模具。本专利技术解决上述技术问题的技术方案如下:一种在食品上添加标示的方法，包括在成型后的食品本体表面通过激光雕刻或模具印记或喷涂的方法添加多个标示部，再将食品本体熟制使多个标示部固定在食品本体上；多个所述标示部为呈“0、1、2、3、4、5、6、7、8、9、1、n、II1、IV、V、V1、VI1、VD1、IX、X、零、一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、年、月、日、周、天、a、b、c、d、e、f、g、h、1、j、k、1、m、η、ο、p、q、r、s、t、U、V、w、X、y、z、A、B、C、D、E、F、G、H、1、J、K、L、M、N、0、P、Q、R、S、T、U、V、W、X、Y、Z”的字体形状和/或呈斜杠形状的凹槽或凸起或通孔。本专利技术的有益效果是:本专利技术的在食品上添加标示的方法，使生产的食品在成型后、熟制前就确定了生产日期，食品上的生产日期不会随着时间的推移而发生更改，避免了生产者为更改生产日期而随意更换食品包装而欺瞒消费者的问题。在上述技术方案的基础上，本专利技术还可以做如下改进。进一步，所述模具印记方法包括以下步骤:制备模具:选择食品安全级的板材，在板材中部设置通孔或凸起，所述通孔和凸起的形状均与所述标示部的形状相同；添加标示:将制备好的模具置于食品本体上方，在模具上方撒可食的粉状物或将模具向下压在食品本体上表面；可食的粉状物透过通孔在食品本体上表面形成标示部，模具压在食品本体上表面，在食品本体上表面形成标示部。采用上述进一步方案的有益效果是:通过采用带有通孔和凸起的板材在食品本体上添加标示，手动操作简单易行。进一步，所述喷涂方法包括将可食的酱料或颜料涂覆在所述食品本体上。进一步，所述标示部的厚度为0.lmm-3mm。进一步，多个所述标示部的面积之和为所述食品本体层外表面面积的1/100-1/2。—种标示模具，所述标示模具中部开设有多个通孔或凸起，多个所述通孔或凸起呈“0、1、2、3、4、5、6、7、8、9、1、I1、II1、IV、V、V1、VI1、VD1、IX、X、零、一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、年、月、日、周、天、a、b、c、d、e、f、g、h、1、j、k、1、m、η、ο、p、q、r、s、t、u、v、w、x、y、z、A、B、C、D、E、F、G、H、1、J、K、L、M、N、0、P、Q、R、S、T、U、V、W、X、Y、Z” 的字体形状和 /或呈斜杠形状。本专利技术的有益效果为:通过在标示模具上设置字体形状或斜杠形状的凸起和通孔，可方便在食品上设置标示。在上述技术方案的基础上，本专利技术还可以做如下改进。进一步，所述标示模具的厚度为0.5mm-20mm。进一步，所述标示模具呈多边形或圆形或不规则形状。进一步，多个所述通孔或多个所述凸起的面积之和为所述标示模具面积的1/50-1/2。一种带标示的食品，所述食品包括食品本体层和标示层，所述标示层设置在所述食品本体层的上表面，所述标示层与所述食品本体层一体设置；所述标示层包括多个标示部，所述标示部为呈“0、1、2、3、4、5、6、7、8、9、零、一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、年、月、日、周、天、a、b、c、d、e、f、g、h、1、j、k、1、m、η、ο、p、q、r、s、t、U、V、w、X、y、z、A、B、C、D、E、F、G、H、1、J、K、L、M、N、0、P、Q、R、S、T、U、V、W、X、Y、Z” 的字体形状和 / 或呈斜杠形状的凹槽或凸起或通孔。本专利技术的有益效果是:本专利技术通过设计一种带有时间日期标示的食品，使生产的食品在成型后、熟制前就确定了生产日期，食品上的生产日期不会随着时间的推移而发生更改，避免了生产者为更改生产日期而随意更换食品包装而欺瞒消费者的问题。进一步，所述食品为面包、馒头、包子、饼、饼干、巧克力、甜品、蛋糕和糖果。【附图说明】图1为本实施例带标示的食品的侧视结构图；图2为本实施例带标示的食品的主视结构图；图3为本实施例标示模具的主视结构示意图。附图中，各标号所代表的部件列表如下:1、食品本体层；2、标示层；21、标示部；3、标示模具；31、通孔。【具体实施方式】以下结合附图对本专利技术的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本专利技术，并非用于限定本专利技术的范围。实施例1本实施例的一种在食品上添加标示的方法，可应用在焙烤食品或由一定形状和体积的食品上，例如饼干、面包、馒头、包子、饼、巧克力、甜品、蛋糕和糖果等。具体操作方法为:在成型后的食品本体表面通过激光雕刻或模具印记或喷涂的方法添加多个标示部21，标示部21的厚度为0.1mm或0.5mm或1mm或2mm或3mm，多个标示部21的面积之和为食品本体层1外表面面积的1/100或1/50或1/20或1/10或1/2。这里所说的成型后是将食品塑成一定的形状，成型后的食品不一定是可以食用或包装的，也可能是半成品。再将食品本体熟制使多个标示部21固定在食品本体上。多个标示部21为呈“0、1、2、3、4、5、6、7、8、9、1、n、II1、IV、V、V1、VI1、VD1、IX、X、零、一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、年、月、日、周、天、a、b、c、d、e、f、g、h、1、j、k、1、m、η、ο、p、q、r、s、t、U、V、w、X、y、z、A、B、C、D、E、F、G、H、1、J、K、L、M、N、0、P、Q、R、S、T、U、V、W、X、Y、Z”的字体形状和/或呈斜杠形状的凹槽或凸起或通孔。本实施例标示部的颜色与食品本体颜色不同。本实施例的模具印记方法包括以下步骤:制备模具:选择食品安全级的板材，板材的厚度为0.5cm_20cm。在板材中部设置通孔或凸起，通孔和凸起的形状均与标示部的形状相同。添加标示:将制备好的模具置于食品本体上方，在模具上方撒可食的粉状物或将模具向下压在食品本体上表面；可食的粉状物透过模具的通孔在食品本体上表面形成标示部，模具压在食品本体上表面，在食品本体上表面形成标示部。本实施例的喷涂方法包括将可食的酱料或颜料涂覆在所述食品本体上。以制作带日期标示的面包为例:先将标示模具置于未进行烘焙的面团上，然后人工或者机械在标示模具上方撒上一定量的与面团颜色不同的面粉或乳粉或可食的粉状物，所用的标示模具上开设有“1/10/2015”的日期标当前第1页1 2 本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种在食品上添加标示的方法，其特征在于，包括在成型后的食品本体表面通过激光雕刻或模具印记或喷涂的方法添加多个标示部(21)，再将食品本体熟制使多个标示部固定在食品本体上；多个所述标示部(21)为呈“0、1、2、3、4、5、6、7、8、9、Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ、Ⅷ、Ⅸ、Ⅹ、零、一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、年、月、日、周、天、a、b、c、d、e、f、g、h、i、j、k、l、m、n、o、p、q、r、s、t、u、v、w、x、y、z、A、B、C、D、E、F、G、H、I、J、K、L、M、N、O、P、Q、R、S、T、U、V、W、X、Y、Z”的字体形状和/或呈斜杠形状的凹槽或凸起或通孔。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：艾骏雄，
申请(专利权)人：艾骏雄，
类型：发明
国别省市：广东;44