【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种淀粉，特别涉及一种酶降解工艺制备的改性淀粉，属于淀粉化工领域。
技术介绍
淀粉是一种多糖，分子式(C6H10O5)n，淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。天然淀粉结构通常有两种：直链淀粉和支链淀粉，通常因为水溶性差，化工应用受到很大限制，故往往是采用改性淀粉，天然淀粉经过适当化学处理，引入某些化学基团使分子结构或使其理化性质发生变化，从而生成变性淀粉。多孔淀粉是变性淀粉的一种，多孔产生很大的比表面积,因而多孔淀粉主要用作吸附的载体。多孔淀粉与其他吸附剂相比,除具有良好的吸附性能外,还具有可生物降解、生产工艺简单、应用广泛等特性。在制备多孔淀粉过程中,不仅可控制其孔数、孔径、孔深,还可根据被吸附物质特性对其进行方便的改性。例如,当被吸附物质为非极性物质时,可在多孔淀粉的表面接上非极性基团,从而增强其吸附的专一性。因此可作为一种高效、无毒、安全的吸附剂，被广泛地应用于食品、医药卫生、农业、造纸、印刷、化妆品、洗涤剂、胶粘剂等行业。目前，对天然淀粉进行改性而制备多孔淀粉主要有以下几种方法：一是物理方法，例如通过超声波照射或者喷雾工艺；二是采用机械方法，例如通过球磨工艺等机械撞击；第三是生化方法，例如醇变性或者酸水解，在上述几种方法中，超声波照射、球磨工艺等机械撞击方法的生产成本比较高，不易实现工业产业化；而喷雾法与醇变性形成的是一种实心的端聚物球体，吸附作用只发生在球体表面凹凸不平的沟壑内，吸附量比较有限，应用前景不乐观；酸水解法在糊化温度下反应速率较慢，降解不一，随机性强，不易形成孔状，限制了酸法的应用。<...
【技术保护点】
一种绿豆淀粉的改性方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：⑴ 取一烧杯装入一定量的绿豆淀粉，再倒入适量蒸馏水，加热进行糊化；⑵ 充分糊化后冷却至室温，加入适量十二烷基硫酸钠溶液，并搅拌使其溶解均匀；⑶ 再将溶液加热，然后加入一定量的葡萄糖淀粉酶，并搅拌使充分反应；⑷ 加入一定量戊二酸，充分反应；⑸ 再依次用丙酮清洗、水洗，过滤；⑹ 最后真空干燥，即得一种绿豆改性淀粉。
【技术特征摘要】
1.一种绿豆淀粉的改性方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：
⑴取一烧杯装入一定量的绿豆淀粉，再倒入适量蒸馏水，加热进行糊化；
⑵充分糊化后冷却至室温，加入适量十二烷基硫酸钠溶液，并搅拌使其溶解均匀；
⑶再将溶液加热，然后加入一定量的葡萄糖淀粉酶，并搅拌使充分反应；
⑷加入一定量戊二酸，充分反应；
⑸再依次用丙酮清洗、水洗，过滤；
⑹最后真空干燥，即得一种绿豆改性淀粉。
2.根据权利要求1所述的一种绿豆淀粉的改性方法，其特征在于，步骤⑴中，加热温度为50-70℃。
3.根据权利要求1所述的一种绿豆淀粉的改性方法，其特征在于...
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