一种新型油炸锅制造技术

本发明专利技术涉及一种油炸锅，包括油炸锅体、脱油电机、与脱油电机连接的脱油总成、位于油炸锅内的料篮，所述物料篮与所述脱油总成连接，所述脱油总成位于油炸锅体内，其特征在于，该油炸锅还包括翻盖装置，所述翻盖装置包括油炸锅盖、固定在油炸锅盖顶部的连接杆、与连接杆固定连接的翻盖长臂以及与所述翻盖长臂固定连接的电机。本发明专利技术设置自动化的翻盖装置，通过油炸电机控制翻盖长臂而带动油炸锅盖翻盖，结构简单，工作人员不用靠近油炸锅对其人工翻盖，提高工作人员在操作过程中的便利性和安全性。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及机械领域，特别涉及一种新型油炸锅。
技术介绍
现在油炸食品越来越受到消费者欢迎，各大食品厂、快餐店、糕点店铺都需要用至IJ，由于油炸锅一般比较大，尤其当油炸完一锅食品后，需要将里面的油炸食品取出，一般的油炸锅盖都是人工进行掀开或平移开，人为操作有诸多安全隐患。
技术实现思路
本专利技术提供一种新型油炸锅，提供工作人员在操作过程中的便利和安全性。本专利技术提供的一种新型油炸锅，包括油炸锅体、脱油电机、与脱油电机连接的脱油总成、位于油炸锅内的料篮，所述物料篮与所述脱油总成连接，所述脱油总成位于油炸锅体内，该油炸锅还包括翻盖装置，所述翻盖装置包括油炸锅盖、固定在油炸锅盖顶部的连接杆、与连接杆固定连接的翻盖长臂以及与所述翻盖长臂固定连接的翻盖电机；进一步地，所述翻盖装置还包括压簧，所述压簧位于所述油炸锅盖和翻盖长臂之间连接杆上；进一步地，所述翻盖装置还包括平衡杆，所述平衡杆一端固定在所述翻盖长臂上，另一端与所述油炸锅盖接触；进一步地，该油炸锅还包括保温层，所述保温层位于所述油炸锅体的内壁上；进一步地，该油炸锅还包括脱油电机基座，所述脱油电机基座与所述脱油电机固定连接;进一步地，所述料篮中心为空心六角柱状结构，所述脱油总成与料篮中心的空心六角柱状结构固定卡合连接在一起；进一步地，该油炸锅还包括出油口和进油口，所述出油口位于所述油炸锅体的底部，所述进油口位于所述油炸锅体的上部；进一步地，该油炸锅还包括抽真空装置，所述抽真空装置的抽真空口位于所述油炸锅体的上部；进一步地，该油炸锅还包括加热装置，所述加热装置位于所述料篮的外部，所述加热装置为盘管；进一步地，该油炸锅还包括支撑油炸锅体的支撑装置。本专利技术提供的技术方案，设置自动化的翻盖装置，通过油炸电机控制翻盖长臂而带动油炸锅盖翻盖，结构简单，工作人员不用靠近油炸锅对其人工翻盖，提高工作人员在操作过程中的便利性和安全性。【附图说明】图1为本专利技术实施例提供的一种新型油炸锅的结构示意图；图中，1为油炸锅体，2为翻盖装置，3为脱油总成，4为料篮，5为脱油电机，6为加热装置，7为保温层，8为进油口，9为出油口，10为基座，11为支撑装置，12为抽真空装置，21为油炸锅盖，22为连接杆，23为翻盖长臂，24为翻盖电机，25为平衡杆，26为压簧。【具体实施方式】以下通过特定的具体实施例说明本专利技术的实施方式，本领域技术人员可由本说明书所揭露的内容轻易地了解本专利技术的其他优点与功效。本专利技术还可以通过另外不同的【具体实施方式】加以实施或运用，本说明书中的各项细节也可以基于不同观点与应用，在没有背离本专利技术的精神下的各种修饰或改变。需要说明的是，本实施例中所提供的图示仅以示意方式说明专利技术的基本构想，遂图示中仅显示与本专利技术中有关的组件而非按照实际实施时的组件数目、形状及尺寸绘制，其实际实施时各组件的型态、数量与比例可为一种随意的改变，且其组件布局型态也可能更为复杂。下面结合说明书附图对本专利技术实施例作进一步详细描述。实施例图1给出了本专利技术实施例提供的一种新型油炸锅的结构示意图，该油炸锅包括油炸锅体1、脱油电机5、与脱油电机连接的脱油总成3、位于油炸锅体1内的料篮4，所述料篮4与所述脱油总成3连接，所述脱油总成3位于油炸锅体1内，该油炸锅还包括翻盖装置2，所述翻盖装置2包括油炸锅盖21、固定在油炸锅盖顶部的连接杆22、与连接杆固定连接的翻盖长臂23以及与所述翻盖长臂固定连接的翻盖电机24。本实施方式为对油炸锅设置自动化的翻盖装置2，通过翻盖电机24控制翻盖长臂23而带动油炸锅盖21翻盖，实现对油炸锅盖的自动化翻盖，结构简单，工作人员不用靠近油炸锅对其人工翻盖，提高工作人员在操作过程中的便利性和安全性；除此油炸锅盖21翻盖的过程中，油炸锅盖21是缓慢倾斜上升而离开油炸锅口，由于油炸锅体1内是温度很高的油或其他液态物质，一旦遇到外面空气，环绕在油炸锅盖21上的气体和液体会随着油炸锅盖21掀开而转化为液体，油炸锅盖21倾斜使在油炸锅盖21上的液体回流到油炸锅体1内，节约能源。在具体的实施例中，其中，所述翻盖装置2还包括压簧26，所述压簧26位于所述油炸锅盖21和翻盖长臂23之间连接杆22上，由于油炸锅盖21 —般为金属，重量较重，当油炸锅盖21闭合的情况下，难免会产生对油炸锅口产生冲击，压簧26在这里起到缓冲作用，避免了油炸锅盖21闭合时翻盖电机24减速出现的过载和不必要的损坏。在具体的实施例中，其中，所述翻盖装置2还包括平衡杆25，所述平衡杆25 —端固定在所述翻盖长臂23上，另一端与所述油炸锅盖21的表面接触，所述平衡杆25优选位于靠近翻盖电机24侧的油炸锅盖上。这样，翻盖电机24带动翻盖长臂23工作时，由于有平衡杆25在，平衡杆25相当于一个支点，首先能够减少翻盖电机24的作用力，其次能够加强油炸锅盖21在开启和闭合过程中的平稳性。在具体的实施例中，其中，该油炸锅优选为包括保温层7，所述保温层7位于所述油炸锅体1的内壁上，如此锅体采用保温结构设计，防止油炸过程中热量的损耗。对保温层材料无太多限制，只要满足能保温的功能即可。在具体的实施例中，其中，该油炸锅优选为包括基座15，所述基座10与所述脱油电机5固定连接。脱油电机5带动脱油总成3从而使料篮4高速旋转，脱油电机5具有较大的惯性，增加基座10进而固定脱油电机5，使料篮在高速旋转过程中更加平稳和安全。在具体的实施例中，其中，所述料篮4中心优选为空心六角柱状结构，所述脱油总成与料篮中心的空心六角柱状结构固定卡合连接在一起。脱油总成3也可以设计成与料篮4相匹配的六角柱状，这样脱油总成3与料篮4卡合能固定连接在一起，既起到了脱油总成3对料篮4旋转的引导和带动作用，又省去了机械性连轴器制造，减少了更多加工成本。当然也可以对料篮4和脱油总成3设计为其他的多变形的卡口相互卡合，不局限与六角柱状结构。在具体实施例中，料篮4采用活动料篮，上部有吊耳，料篮4进出油炸锅体1时，只要机械装置吊起吊耳即可控制料篮4，方便料篮4进出油炸锅体。在具体的实施例中，其中，该油炸锅还包括出油口 9和进油口 8，所述出油口 9位于所述油炸锅体的底部，所述进油口 8位于所述油炸锅体的上部。进油口 8位于油炸锅体的上部，确保在自动生产中增加油液时，油液不会产生大的波动；出油口 9位于油炸锅体的底部，方便油炸完成后油液的排出。在具体的实施例中，其中，该油炸锅还包括抽真空装置12，所述抽真空装置12的抽真空口位于所述油炸锅体的上部，方便在物料能够在真空条件下低温油炸脱水，增加产品的质量，在抽真空的过程中，且抽真空装置12位于上部，不会对料篮4里面的物质造成损耗或其他影响。在具体的实施例中，其中，该油炸锅还包括加热装置6，所述加热装置6位于所述料篮的外部，在油炸锅体的内部，优选为环绕在料篮的外部。加热装置6优选为盘管，即加热盘管，在油炸过程中保持油炸锅体内的温度，使物料快速的油炸脱水。在具体的实施例中，其中，该油炸锅还包括支撑油炸锅体的支撑装置11。支撑装置11立于地面上，确保整个油炸锅放置的平稳和移动的方便。 本实施例中，各不同的实施例均可以分开或组合使用。显然，本领域的技术人员可以对本专利技术进行各种改动和变型而不脱离本专利技术的精神和范围。这样，倘若本专利技术的这些修改和变型本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种新型油炸锅，包括油炸锅体、脱油电机、与脱油电机连接的脱油总成、位于油炸锅内的料篮，所述料篮与所述脱油总成连接，所述脱油总成位于油炸锅体内，其特征在于，该油炸锅还包括翻盖装置，所述翻盖装置包括油炸锅盖、固定在油炸锅盖顶部的连接杆、与连接杆固定连接的翻盖长臂以及与所述翻盖长臂固定连接的翻盖电机。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：唐平，
申请(专利权)人：上海劲森轻工机械有限公司，
类型：发明
国别省市：上海;31