臭氧冰制造方法及臭氧冰制造装置制造方法及图纸

本发明专利技术提供提高了臭氧冰的储存稳定性的臭氧冰的制造方法和制造装置。一种方法，制作包含氧气(g2)作为气泡(b)的冰(11)，对所制作的冰(11)照射紫外线，将冰(11)中的氧气(g2)臭氧化从而制造臭氧冰(1)。

【技术实现步骤摘要】
本申请是2011年4月21日递交的中国专利申请No.200980141707.1(国际申请号为PCT/JP2009/068261，专利技术名称：臭氧冰的制造方法及臭氧冰制造装置)的分案申请。
本专利技术涉及在冰中包含臭氧气体作为气泡的臭氧冰的制造方法及臭氧冰制造装置。
技术介绍
近年来，为了冷藏以鲜鱼、蔬菜等生鲜食品为首的鲜物并同时进行杀菌、消毒、除臭，正使用在冰中包含臭氧气体作为气泡的臭氧冰。这里，由于臭氧气体自分解而变成氧，不用担心二次污染，所以作为氯系杀菌剂等其它杀菌剂的替代品而备受瞩目。迄今为止所考虑的臭氧冰的制造方法大致分为两类。一类是将包含臭氧气体作为气泡的水冷却冻结的方法(例如参照专利文献1)，另一类是边向冰粉体供给臭氧气体边进行压缩的方法(例如参照专利文献2)。专利文献1中记载了将溶解有臭氧的臭氧水在加压状态下冷却冻结从而制作臭氧冰的方法。专利文献2中记载了将降雪放入到收纳体中并排出内部的空气后，边送入臭氧气体边进行压缩从而制作臭氧冰的方法。另一方面，专利文献3中记载了通过将利用电解法而生成的臭氧水冷却冻结，从而制作臭氧冰的方法。另外，专利文献4和非专利文献1中记载了通过优化在电解法中所用的电解池(electrolyticcell)的电极和原料水的成分，从而在阳极中生成高浓度的臭氧水的方法。现有技术文献专利文献专利文献1：日本特开平2005-77040号公报(日本专利第4052465号公报)专利文献2：日本特开平3-186174号公报专利文献3：日本特开2006-145141号公报专利文献4：日本专利第3375904号公报非专利文献非专利文献1：《貴金属被覆チタン電極を用いた次亜塩素酸およびオゾンの生成とその杀菌效果》(使用了贵金属被覆钛电极的次氯酸及臭氧的生成及其杀菌效果)，近藤康人、小泉ゆりか、井関正博、山田淳、高岡大造、滝沢貴久男、安田昌司、今井八郎、表面技術，Vol.56,No.2,34-40,2005
技术实现思路
专利技术要解决的课题然而，以往的将包含臭氧气体作为气泡的水冷却冻结的方法、或边向冰粉体供给臭氧气体边进行压缩的方法，由于臭氧气体在短时间内向更稳定的氧气分解，所以必须在充分低于其熔点的温度下保管臭氧冰，所制作的臭氧冰的储存稳定性存在问题。因此，对于以往的方法而言，难以长时间保持臭氧冰的杀菌作用。因此，本专利技术的目的在于提供一种提高了臭氧冰的储存稳定性的臭氧冰的制造方法及臭氧冰制造装置。用于解决课题的手段为了达成上述目的而首创的本专利技术为一种臭氧冰制造方法，其制作包含氧气作为气泡的冰，对所制作的冰照射紫外线，将冰中的氧气臭氧化，从而制造臭氧冰。其中，可以对所制作的冰照射波长为130～242nm的紫外线，将冰中的氧气臭氧化。也可以将包含通过水的电解而在阳极上产生的氧气作为气泡的水冷却冻结来制作包含氧气作为气泡的冰，并对所制作的冰照射紫外线，从而将冰中的氧气臭氧化而制造臭氧冰。也可以将微泡化的氧气与水混合来制作包含氧气作为气泡的水，将含有该氧气的水冷却冻结来制作包含氧气作为气泡的冰，对所制作的冰照射紫外线，从而将冰中的氧气臭氧化而制造臭氧冰。也可以通过对冰粉体供给氧气，将其加压烧结而制作包含氧气作为气泡的冰，对所制作的冰照射紫外线，从而将冰中的氧气臭氧化而制造臭氧冰。上述加压烧结可以在20MPa的压力下用3小时进行。也可以采集海冰、河冰等天然冰来制作包含氧气作为气泡中的气体成分的冰，对所制作的冰照射紫外线，从而制造臭氧冰。此外，本专利技术为一种臭氧冰制造装置，其具备：电解池，其用于将水电解，从而生成包含氧气作为气泡的水；冷却容器，其用于收纳包含氧气作为气泡的水，并将其冷却冻结来制作包含氧气作为气泡的冰；紫外线照射器，其用于对收纳于该冷却容器中的包含氧气作为气泡的冰照射紫外线，从而将冰中的氧气臭氧化而制造臭氧冰。专利技术的效果根据本专利技术，能够提高臭氧冰的储存稳定性。附图说明图1是说明表示本专利技术的优选实施方式的臭氧冰制造方法的简略图。图2是表示包含氧气作为气泡的冰中的气泡的一个例子的照片。图3是表示臭氧和氧的吸收光谱的图。图4是表示冰的吸收光谱的图。图5是表示因冰的吸收而造成入射光强度的衰减的图。图6是表示本实施方式的臭氧冰制造方法的各种例子的流程图。图7是电解池的概念图。图8是表示本实施方式的臭氧冰制造方法的原理证实试验的简略图。图9是表示用于本实施方式的臭氧冰制造方法的臭氧冰制造装置的一个例子的简略图。图10是说明使用图9所示的臭氧冰制造装置时的臭氧冰制造方法的流程图。具体实施方式以下，根据所附附图对本专利技术的优选实施方式进行说明。图1是说明表示本专利技术的优选第1实施方式的臭氧冰制造方法的简略图。如图1所示，第1实施方式的臭氧冰制造方法为如下方法：制作包含氧气g2作为气泡b的冰(含有氧气泡的冰)11，对所制作的冰11照射紫外线，从而将冰11中的氧气g2臭氧化而制造臭氧冰(含有臭氧气泡的冰)1。包含氧气g2作为气泡b的冰11的密度ρ为550～910kg/m3较佳，优选为830～870kg/m3，以使气泡b可以包含在冰11中(以使氧气作为气泡b可以被封入冰11中)。由于密度ρ达到550kg/m3以上的冰粒子处于接近最密填充的状态，所以存在气泡b，但是尚存在很多处于与空隙外部相连的状态的开孔(openpore)。但是，当密度ρ达到830kg/m3以上时，几乎仅成为气泡。另一方面，当密度ρ超过870kg/m3时，气泡过少，冰中的氧气变少。这里，在ρ＝830kg/m3的冰11中，相对于冰11的总体积，水冻结而成的纯粹的冰部分的体积为90％，气泡b的体积为10％。包含氧气g2作为气泡b的冰11的密度ρ例如可以通过调整在冷却冻结之前的水中混合的氧气的微泡的量或冻结速度来控制，此外，在通过加压烧结来制作冰的情况下，可以通过调整冰粉体的晶体粒径、加压时的温度、加压压力来进行控制。图2中示出了通过加压烧结法而制作的包含氧气g2作为气泡b的冰11的气泡的一个例子。图2中的冰11的密度ρ为870kg/m3，气泡b的大小约为0.1～0.2mm。这里，由于不含气泡的冰的密度为917kg/m3，所以相对于冰11的总体积，气泡b占5％。对所制作的冰11照射波长为130本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种臭氧冰制造方法，其包括下述步骤：首先，制作包含氧气作为气泡、且密度为550～910kg/m3的冰，当使用臭氧冰时，对所制作的冰照射波长为180～242nm的紫外线并使该紫外线在冰中透射，将冰中的氧气臭氧化，从而制造臭氧冰。

【技术特征摘要】
2008.10.23 JP 2008-2732301.一种臭氧冰制造方法，其包括下述步骤：
首先，制作包含氧气作为气泡、且密度为550～910kg/m3的冰，
当使用臭氧冰时，对所制作的冰照射波长为180～242nm的紫外线并
使该紫外线在冰中透射，将冰中的氧气臭氧化，从而制造臭氧冰。
2.根据权利要求1所述的臭氧冰制造方法，其中，对所制作的密度为
830～870kg/m3的冰照射波长为180～220nm的紫外线，将冰中的氧气臭氧
化。
3.根据权利要求1或2所述的臭氧冰制造方法，其中，将包含通过水
的电解而在阳极上产生的氧气作为气泡的水冷却冻结，制作包含氧气作为
气泡的冰。
4.根据权利要求1或2所述的臭氧冰制造方法，其中，将微泡化的氧
气与水混合而制成包含氧气作为气泡的水，将该含有氧气的水冷却冻结...

【专利技术属性】
技术研发人员：奥山纯一，滨野靖德，松尾贵宽，吉田有香，桑原一，久保田伸彦，上松和夫，和住光一郎，
申请(专利权)人：株式会社IHI，
类型：发明
国别省市：日本;JP