黑椒牛排及其制作方法技术

本发明专利技术公开一种黑椒牛排及其制作方法，所述黑椒牛排包括下述重量份组分：牛肉100份、淀粉3～5份、老抽1～2份、黑胡椒粉1～3份、白砂糖1～2份、食盐0.3～0.9份、谷氨酸钠0.3～0.9份、白胡椒粉0.1～0.5份。本发明专利技术制得的黑椒牛排口感好，易烹饪，防腐时间长，且使用的防腐剂均为天然提取物，健康安全，且具有一定的调味作用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种黑椒牛排，包括下述重量份组分：牛肉100份、淀粉3～5份、老抽1～2份、黑胡椒粉1～3份、白砂糖1～2份、食盐0.3～0.9份、谷氨酸钠0.3～0.9份、白胡椒粉0.1～0.5份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王斐芬，
申请(专利权)人：上海珍馨化工科技有限公司，
类型：发明
国别省市：上海;31