绞肉机刀具组制造技术

技术编号:12590646 阅读:87 留言:0更新日期:2015-12-24 16:03
本发明专利技术涉及食品加工设备技术领域,尤其涉及一种绞肉机刀具组,包括六方刀轴套以及安装其上的斩拌刀、刀盘以及刀盘垫,所述刀盘一侧设有卡槽,所述卡槽的两侧设有齿条,所述斩拌刀的刀柄一侧设有与所述齿条咬合的锯齿,所述斩拌刀压紧在所述刀盘上,相邻的两组刀盘和斩拌刀之前设有所述刀盘垫。由于刀片固设于不同水平面上,且在绞肉刀的轴向上有一定距离,为此通过刀片的结构形状不同及受力分布来平衡绞肉刀的重心,从而达到运行稳定,振动小,噪音低的效果。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种绞肉机刀具组,其特征在于:包括六方刀轴套以及安装其上的斩拌刀、刀盘以及刀盘垫,所述刀盘一侧设有卡槽,所述卡槽的两侧设有齿条,所述斩拌刀的刀柄一侧设有与所述齿条咬合的锯齿,所述斩拌刀压紧在所述刀盘上,相邻的两组刀盘和斩拌刀之前设有所述刀盘垫。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:王志华
申请(专利权)人:天津市迎大华食品机械制造有限公司
类型:发明
国别省市:天津;12

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