一种醒酒型猕猴桃果汁保健饮料制造技术

一种醒酒型猕猴桃果汁保健饮料，它是以优质猕猴桃果汁作主料，绞股蓝、葛花、悬钩子、拐枣等几种无毒无副作用的天然可食植物的提取物为辅料，再配以蔗糖、蛋白糖、柠檬酸、饮料稳定剂而成。本发明专利技术从醉酒的机理入手，结合苗族传统醒酒配方，饮用口味颇佳，营养丰富，醒酒效果良好，是一种优良的功能型保健饮品。（*该技术在2020年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
一种醒酒型猕猴桃果汁保健饮料本专利技术涉及一种猕猴桃饮料，具体说是一种具有醒酒功效的猕猴桃果汁保健饮料。现有的醒酒饮品量少而功效欠缺本专利技术的目的在于提供一种醒酒功效好的猕猴桃果汁保健饮料的配方及其加工方法。                           液本专利技术以优质猕猴桃果汁作主料，绞股蓝、葛花、悬钩子、拐枣几种无毒无副作用的天然可食植物的提取物为辅料，再配以蔗糖、蛋白糖、柠檬酸、饮料稳定剂，按每1000毫升饮料中含250-300毫升猕猴桃原果汁，10-15毫升绞股蓝提取液，6-8毫升葛花提取液，40-50毫升悬钩子提取液，50-60毫升拐枣提取液，45-55克蔗糖，0.6-1.0克柠檬酸，0.6-0.8克蛋白糖，0.1-0.15克饮料稳定剂配比。其中优选配比为：每1000毫升饮料中含280毫升猕猴桃原果汁，12毫升绞股蓝提取液，8毫升葛花提取液，45毫升悬钩子提取液，60毫升拐枣提取液，50克蔗糖，0.8克柠檬酸，0.6克蛋白糖，0.12克饮料稳定剂。本专利技术的加工方法是：将绞股蓝、葛花、悬钩子、拐枣分别碾磨粉碎后用水萃取，萃取液经酶处理、离心分离、过滤、真空浓缩至6Be°，猕猴桃果实经榨汁，酶处理、离心分离、过滤制得澄清果汁，然后按配比配制饮料液，再经胶磨、脱气、均质、高温瞬时灭菌，灌装、冷却即得成品。本专利技术从醉酒的机理入手，并结合苗族传统醒酒配方，饮用口味颇佳、营养丰富、醒酒效果良好，是一种优良的功能型保健饮品。

【技术保护点】
一种醒酒型猕猴桃果汁保健饮料，其特征在于：以优质猕猴桃果汁作主料，绞股蓝、葛花、悬钩子、拐枣几种无毒无副作用的天然可食植物的提取物为辅料，再配以蔗糖、蛋白糖、柠檬酸、饮料稳定剂，按每１０００毫升饮料中含２５０－３００毫升猕猴桃果汁、１０－１５毫升绞股蓝提取液，６－８毫升葛花提取液，４０－５０毫升悬钩子提取液、５０－６０毫升拐枣提取液，４５－５５克蔗糖，０．６－１．０克柠檬酸，０．６－０．８克蛋白糖，０．１－０．５克饮料稳定剂配比。

【技术特征摘要】
1、一种醒酒型猕猴桃果汁保健饮料，其特征在于：以优质猕猴桃果汁作主料，绞股蓝、葛花、悬钩子，拐枣几种无毒无副作用的天然可食植物的提取物为辅料，再配以蔗糖、蛋白糖、柠檬酸、饮料稳定剂，按每1000毫升饮料中含250-300毫升猕猴桃果汁、10-15毫升绞股蓝提取液，6-8毫升葛花提取液，40-50毫升悬钩子提取液、50-60毫升拐枣提取液，45-55克蔗糖，0.6-1.0克柠檬酸，0.6-0.8克蛋白糖，0.1-0.5克饮料稳定剂配比。2、根据权利要求1所述的醒酒型猕猴桃果汁保健饮料，其特征在于：所述的配比中优选...

【专利技术属性】
技术研发人员：麻成金，张文炳，张继光，陈建伏，
申请(专利权)人：湖南省凤凰绿色食品有限公司，
类型：发明
国别省市：43[中国|湖南]