一种蔬菜布丁及其制造方法技术

本发明专利技术公开了一种纯天然绿色食品－蔬菜布丁，它是由新鲜蔬菜及其他对人体有益的原料调配合成，不含色素、香精及防腐剂。本产品采用先进的设备、合理的工艺、全封闭的方式组织生产。本产品色泽鲜明、口感酸甜、香气浓郁、营养丰富，含有多种维生素和氨基酸。对人体骨骼发育，皮肤及发质的改善，增强消化功能，蛋白质合成及骨细胞的分化等具有促进作用，是上乘的休闲食品和儿童食品。部分产品还具有药用价值。（*该技术在2019年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
一种纯天然绿色食品——蔬菜布丁本专利技术涉及一种纯天然绿色食品——蔬菜布丁。随着人们物质生活的提高，广大城乡居民对食品的要求不再是简单的“吃饱”，而是越来越注重食品的质量和营养价值，迫切要求食品多样化、营养化、方便化、享受化。传统的儿童食品“糖果”因其含糖量高、副作用大等不利因素，正逐渐走向衰败。因而，果冻布丁食品得已出现，目前市场上所销售的果冻布丁大多是用水果香精和色素调配而成。果冻布丁食品须已被人们所接受，但消费者更希望得到是那种原汁原味营养丰富的食品。本专利技术的目的在于为人们提供一种纯天然绿色食品。它既不失果冻的特性，又不失新鲜蔬菜的独特风味，色、香、味都很纯正，既能给人一种清新的泥土气息，又能给人一种回归大自然的清爽感。本专利技术选用新鲜蔬菜为主原料，同时选用一级白糖及海藻提取物调配而成，不含色素、香精及防腐剂。其配方是：蔬    菜    30％    海藻提取物   2％白    糖    15％    柠檬酸       0.3％柠檬酸钠    0.1％   山梨酸钾     0.06％抗环血酸    0.01％本专利技术是通过下列工艺流程来实现的：蔬菜清洗→榨汁→煎本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种纯天然绿色食品－蔬菜布丁，其配方为： 蔬菜 ３０％ 海藻提取物 ２％ 白糖 １５％ 柠檬酸 ０．３％ 柠檬酸钠 ０．１％ 山梨酸钾 ０．０６％ 异抗坏血酸 ０．０１％。

【技术特征摘要】
1、一种纯天然绿色食品——蔬菜布丁，其配方为：蔬    菜    30％    海藻提取物    2％白    糖    15％    柠檬酸        0.3％柠檬酸钠    0.1％   山梨酸钾      0.06％异抗坏血酸  0.01％2、根据权利要求1所述的纯天然绿色食品—蔬菜布丁，采用的生产工艺流程为：蔬菜清...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘家祥，刘富元，王育明，
申请(专利权)人：刘家祥，刘富元，王育明，
类型：发明
国别省市：36[中国|江西]