莱菔荚及其生产方法技术

莱菔荚及其生产方法，它是在莱菔子尚未成熟时的嫩荚采摘下米后，即可食用或加工后食用的一种新型蔬菜。它具有叶绿素、纤维素、莱菔素等多种氨基酸，具有人体所需要的营养。收获后可直接投放市场、可加工成小包装食品、粉碎后装入胶囊亦可浓缩压倒成片，再可制成罐头食品。它具有新鲜蔬菜的色、香、味，同时还有治疗和防癌作用。在应用中有润肺止咳、消食化积、减肥和防癌作用。（*该技术在2019年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
莱菔荚及其生产方法一种莱菔荚及其生产方法，是给人类提供一种新型蔬菜食品。它是以莱菔子在尚未成熟时摘下的嫩荚，这种嫩荚经加工储存后仍有着天然的色、香、味及营养保健治疗作用，属绿色蔬菜食品领域。目前市场上供应的同类蔬菜有豌豆荚、扁豆荚、毛豆荚等品种繁多，各含营养成份不同。而莱菔荚是一种既具有一般蔬菜的品味，同时具有一般蔬菜所没有的甲硫醇、芥酸、亚油酸等的有效含量，故同时具有保健作用。本专利技术的目的，在于开发针对人们的对健康和保健的需要，而生产的一种新型绿色蔬菜。过去人们只知道食用萝卜，药用莱菔子，现在却开发食用莱菔荚。据对莱菔荚化验资料分析，它含有叶绿素、植物纤维素、多种氨机酸、甲硫醇、芥酸、亚油酸和莱菔素等微量元素，莱菔荚不仅是一种餐桌上的佳肴，同时对人体的康复和对疾病的治疗有着积极的临床应用价值。因其产品在莱菔子没有成熟时收获其嫩荚，故取名“莱菔荚”。它所加工生产的系列蔬菜食品，保持其原来的营养成份和药效，便于使用。为了实现这样的专利技术目的，本专利技术人经过多年的采样实验分析，在莱菔子收割前半个月左右采收莱菔荚是最佳时期，其肉嫩色泽青绿，不含挥发油之类，仅含人体所必须的叶绿素、纤维素和多种维生素成份，可供人体吸收。为了实现本专利技术的理想目的，作为一种美味佳肴和具有治疗作-->用的食品，保持其原来的嫩绿和清香。在采收后进行干燥脱水便于运输贮存。同时亦可小包装冷藏出售，在大量的收割期，鲜品可直接投放市场。全程莱菔荚生产的好处在于：1、具有比食用萝卜营养更加丰富。莱菔子仅入药使用，不能进入一般食品之用。2、莱菔荚的收获期正处于盛春时节，一般瓜豆之类没有上市，正好补缺了蔬菜的淡季需要。3、比莱菔子提前收获，使土地得到了合理利用和荐口安排。4、它可脱水干燥储放亦可冷冻储放，随时能供应市场需要。5、干燥粉碎后能提取上述各类有效微量元素，装入胶囊或浓缩压片，供治疗和康复之用。本专利技术的产品是人类食用的高级绿色蔬菜产品，可直接供应市场，可做成小包装冷藏供应，可做成罐头食品。不仅既可食用，更因其具有润肺止咳、消食化积和抗癌作用，所以也是一种具有食疗功能的新型食品。生产流程：收获→进入市场、冷藏、脱水储存→小包装、罐头加工；粉碎做胶囊或提取浓缩液→包装→入库。因为莱菔荚是蔬菜类，是人们所熟知的植物，它很象小辣椒荚，作蔬菜食用，很容易被人们所接受。当今社会人们提倡绿色食品，莱菔荚是越冬生长，盛春采摘，病虫害尚未发生，所以不存在有农药残毒和污染，可称“绿色食品”。既是蔬菜食品，又具有营养保健治疗作用，开发后投放市场，必然会受到消费者的青睐，而产生良好的经济和社会效益。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种莱菔荚的蔬菜，它的特征在于萝卜开花后结的果实，在尚未成熟时采摘下来进行加工，是一种新型蔬菜，保持其绿色蔬菜及营养成份。

【技术特征摘要】
1、一种莱菔荚的蔬菜，它的特征在于萝卜开花后结的果实，在尚未成熟时采摘下来进行加工，是一种新型蔬菜，保持其绿色蔬菜及营养成份。2、根据权利要求1所说的莱菔荚加工方法，其特征在于收获后...

【专利技术属性】
技术研发人员：殷作磊，
申请(专利权)人：殷作磊，
类型：发明
国别省市：31[中国|上海]