本发明专利技术公开了一种屎肠球菌及其高密度固态发酵的培养基及方法，该菌株保藏编号为CGMCC No.11155。该菌具有抑菌、耐酸、耐胆盐等优良性能，且耐受低水分，在固态发酵条件下，具有较长保质期。该培养基含有麦麸、豆粕、甘蔗糖蜜、活性炭、碳酸钙和β-环状糊精。生产工艺为在培养基中接种乳杆菌发酵，在45～60℃下烘干，可获得发酵产物。相比同类屎肠球菌菌株，本发明专利技术菌株及发酵产品具有活菌浓度高、保质期长等优点。本发明专利技术菌株固体发酵产品能够显著提高保育仔猪的日增重、成活率和饲料转化率，经济效益明显，可作为饲料添加剂。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及。
技术介绍
微生态饲料添加剂是用已知有益的微生物经培养、发酵、干燥等特殊工艺制成的 对人、畜安全有益的活菌制剂，并用于饲料的添加剂，一般简称为微生态制剂，目前市售的 微生态制剂有液态和固态两种。乳酸菌作为微生态制剂中较重要的一类，可以调节肠道功 能紊乱，维持肠道菌种平衡；应用于饲料中，可以促进生长，防治疾病和改善禽产品品质。 目前乳酸菌类微生态制剂已有较多产品。其中以液态发酵形式的产品居多，但成 本较高，易受反馈控制，活菌量难以提高。且液态产品发酵后，菌株极易失活，从而导致产品 货架期短，影响产品市场推广。另一类常见发酵形式为固态发酵，而现阶段固态发酵培养 基成本较高，部分固态发酵过程中，菌种难以耐受烘干及后期低水分保存，从而菌量难以提 尚。
技术实现思路
为了解决上述存在的问题，本专利技术提供了一株耐受低水分，在固态发酵条件下，具 有较长保质期的菌株，以及一种高密度固态发酵培养屎肠球菌的培养基，本专利技术使用低廉 的原料，简单的工艺方法，具有发酵菌量高、产品保存期长等特点。 在本专利技术研究培养基中，发现以廉价的农副产品和工业下脚料等简单的原料按一 定的配比进行屎肠球菌的培养配方简单，且价格便宜，本专利技术者在进行配方的研究中进行 了一系列的实验，最后得出了这一配方最适合培养屎肠球菌属。应用该培养基所得所得到 的培养物发酵菌量高、干燥后保藏时间长等特点，同时培养简便易行、经济效果显著。 本专利技术的目的在于提供一株屎肠球菌LactobacillusplantarumGLM105。 本专利技术的另一目的在于提供上述屎肠球菌在制备饲料添加剂中的应用。 本专利技术的再一目的在于提供一种高密度固态发酵培养屎肠球菌的培养基。 本专利技术的再一目的在于提供一种制备屎肠球菌固体发酵产品的方法。 本专利技术的再一目的在于提供屎肠球菌固体发酵产品作为饲料添加剂的应用。 本专利技术所采取的技术方案是： 一种屎肠球菌，其分类命名为EnterococcusfaeciumGLM105,已保藏于中国微生 物菌种保藏管理委员会普通微生物中心CGMCC，保藏编号为CGMCCNo. 11155。 上述屎肠球菌EnterococcusfaeciumGLM105在抑菌中的应用。 上述屎肠球菌EnterococcusfaeciumGLM105在制备饲料添加剂中的应用。 -种固态发酵培养屎肠球菌的培养基，该培养基含有以下质量百分比的成分：麦 麸15%~25%，豆柏19%~29%，甘蔗糖蜜3%~5%，活性炭2%~4%，碳酸钙2%~ 6%，环状糊精2%~6%和水35%~45%。 进一步的，上述培养基含有以下质量百分比的成分：麦麸22%，豆柏22%，甘蔗糖 蜜4 %，活性炭3 %，碳酸钙5 %，0 -环状糊精4 %和水40 %。 进一步的，上述屎肠球菌为EnterococcusfaeciumGLM105屎肠球菌。 -种制备屎肠球菌固体发酵产品的方法，该方法为将屎肠球菌Enterococcus faeciumGLM105菌种按2~4%v/v的接种量接种到上述所述的培养基中，于30~37°C的 条件下密闭发酵，再将发酵产物于45~60°C烘干，即可。 进一步的，上述烘干的温度为55°C，烘干的时间为4h。 -种制备屎肠球菌固体发酵产品，其制备方法为上述任一所述的制备屎肠球菌固 体发酵产品的方法。 上述屎肠球菌固体发酵产品在制行饲料添加剂中的应用。 上述菌株屎肠球菌EnterococcusfaeciumGLM105保藏于中国微生物菌种保藏管 理委员会普通微生物中心，保藏单位地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院 微生物研究所，保藏中心于2015年7月23日收到申请人提供的菌株，保藏中心给予该培养 物的保藏号为CGMCCNo. 11155,建议的分类命名为屎肠球菌Enterococcusfaecium，已于 2015年7月23日鉴定保藏的菌株是存活的。 本专利技术的有益效果是： 本专利技术提供了一株耐受低水分，在固态发酵条件下，具有较长保质期的菌株，相比 同类屎肠球菌菌株，本专利技术菌株及发酵产品具有活菌浓度高、保质期长等优点。 本专利技术还提供了一种高密度固态发酵培养屎肠球菌的培养基，本专利技术使用低廉的 原料，简单的工艺方法，具有发酵菌量高、产品保存期长等特点。 本专利技术简单易行，生产成本低，经济效益好。用简单易行的培养基培养生产乳酸杆 菌属，除用于保健食品外，还可用于肠道调整剂和动物保护产品及饲料添加剂。 在本专利技术中，发现以廉价的农副产品和工业下脚料等简单的原料按一定的配比进 行屎肠球菌的培养配方简单，且价格便宜，本专利技术者在进行配方的研究中进行了一系列的 实验，最后得出了这一配方最适合培养屎肠球菌属。应用该培养基所得所得到的培养物发 酵菌量高、干燥后保藏时间长等特点，同时培养简便易行、经济效果显著。【具体实施方式】 一种屎肠球菌，其分类命名为EnterococcusfaeciumGLM105,已保藏于中国微生 物菌种保藏管理委员会普通微生物中心CGMCC，保藏编号为CGMCCNo. 11155。 屎肠球菌EnterococcusfaeciumGLM105在抑菌中的应用。 屎肠球菌EnterococcusfaeciumGLM105在制备饲料添加剂中的应用。 -种固态发酵培养屎肠球菌的培养基，该培养基含有以下质量百分比的成分：麦 麸15%~25%，豆柏19%~29%，甘蔗糖蜜3%~5%，活性炭2%~4%，碳酸钙2%~ 6%，环状糊精2%~6%和水35%~45%。 优选的，上述培养基含有以下质量百分比的成分：麦麸22%，豆柏22%，甘蔗糖蜜 4 %，活性炭3 %，碳酸钙5 %，0 -环状糊精4 %和水40 %。 优选的，上述屎肠球菌为屎肠球菌EnterococcusfaeciumGLM105。 -种制备屎肠球菌固体发酵产品的方法，该方法为将屎肠球菌Enterococcus faeciumGLM105菌种按2~4%v/v的接种量接种到上述所述的培养基中，于30~37°C的 条件下密闭发酵，再将发酵产物于45~60°C烘干，即可。 优选的，上述发酵时间为24~72h。 优选的，上述烘干的温度为55 °C，烘干的时间为4h。 -种制备屎肠球菌固体发酵产品，其制备方法为上述任一所述的制备屎肠球菌固 体发酵产品的方法。 上述屎肠球菌固体发酵产品在制行饲料添加剂中的应用。 下面结合具体实施例对本专利技术作进一步的说明，但并不局限于此。 实施例1屎肠球菌分离、筛选、鉴定及保存 1.1菌株的分离 取干奶酪样品，研磨后，用无菌水分别进行10、100、1000倍稀释，分别取200ul涂 布于MRS固体培养基，37°C培养48小时，挑取菌落，划线MRS培养基，经4次纯化后，挑取单 菌落至MRS肉汤培养，20%甘油，-70°C下保存备用。经革兰氏染色、触酶试验、硝酸盐还原 试验和16SrDNA测序。 1. 2菌株形态学特征鉴定 取纯化菌株（GLM105)的单菌落，转接到MRS固体培养基（琼脂）上，于37°C恒温 培养箱中培养24h、36h和48h，分别观察其菌落的大小、颜色、边缘、凸起、光滑度、粘性、透 明度等特点。结果显示，菌株GLM105在MRS固体培养基上形成边缘整齐，光滑，粘稠，表面 本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种屎肠球菌，其分类命名为Enterococcus faecium GLM105，已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心CGMCC，保藏编号为CGMCC No.11155。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：张宏刚，李莉，
申请(专利权)人：广州格拉姆生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44
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