饲料停喂期组合物及方法技术

描述了一种饲料停喂期组合物，该组合物至少含有７０％重量的低Ｄ．Ｅ．淀粉水解产物。由于该组合物易溶和极易消化的特征，可以用该组合物饲养动物直到屠宰前１－２小时。该组合物导致（１）增加屠宰物的活重，（２）增加产品的产量和／或质量；和（３）与常规的屠宰前总的饲料撤回程序相比，降低了畜体污染的危险。（*该技术在2019年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
饲料停喂期组合物及方法相关申请的交叉参考：本申请是同时待审的，共同转让的临时申请序号60/117,068(1999年1月25日交)和序号60/096,074(1998年8月11日提交)的部分继续，公开的内容通过引用结合到本文中。专利技术背景为了将饲料的损耗减少到最低程度并排空胃肠道(GIT)的内容物，在生长的末期，通常在livehaul之前的一段时间从产肉的单胃动物中停喂饲料。后者是最重要的，因为在加工期间如未排空GIT，可能导致畜体污染上摄入的食物和/或排泄物。可是，在饲料停喂期，特别是如果这一段时期被延长的话，会降低适售的产品产量，而且由于组织脱水等可能对产品质量产生负面影响。另外，当停喂期延长时，小肠的内面(粘膜)发生进一步损耗(损坏)，肠壁变薄和其内容物液化。在机械取出内脏期间及随后的加工步骤中，这将显著地增加微生物污染的危险。饲料的停喂过程是一个平衡行为，即使在最好的情况下，也不可能达到理想的效果。由于未停喂饲料，GIT的上面部分通常充满了饲料颗粒，所述饲料微粒在稠度和水份含量方面各不相同，这取决于消化道的部位及消化的阶段，在处理和加工动物期间就消化道上部而言，内容物回流特别危险。当停喂饲料时，消化道上部排空，可是，超过一定的时间消化道的较低部位趋向于排空减慢。这在很大程度上是较低肠道运动性功能减弱和上消化道刺激的撤除(该刺激通常引起直肠的排空)，这种情形发生在停止摄入饲料时。当停喂饲料的时间增加时，粘膜内面(粘膜的内面仅仅靠摄取的饲料来维持)发生损坏。这-->增加了排泄物污染和‘水样肠(watery guts)’综合征的危险，特别是如果没有饲料的总时间延伸超过12小时，这在实际上是商业实践中发生的情形。理想地，在屠宰前应尽可能长地用饲料和水维持动物。这会把应力(stress)减到最小而把活重和整理后重量增加到最大限度，并维持软组织(例如骨骼肌)水合作用及产品质量。可是，畜体污染的问题和有关的食物安全性问题对该产业具有极其重要的意义。一种有营养价值的并且美味的，能被动物迅速和完全消化的产品，会提供一种机制，使动物维持摄入饲料及水分直到接近屠宰时间，并且在加工期间不会增加污染的危险。因此，公开了达到该目的的本专利技术的方法和组合物。专利技术概述在此公开的饲料停喂期组合物(feed withdrawal composition)主要是一种淀粉水解产物，该产物对单胃物种包括人类而言几乎可以全部消化，因此当消耗时基本上没有残余物到达较低的肠道。专利技术详述根据本专利技术，公开的组合物和方法可以应用于任何单胃的肉用动物。这应该包括家禽(如鸡、火鸡和鸭)，以及哺乳动物类(如猪)。该组合物和方法导致屠宰时增加活重，与常规的在屠宰前全面停喂饲料的程序相比增加产品的产量和/或质量并减少畜体被污染的危险。所配制产品成分的极易消化的性质事实上使较低肠道内容物不残留。取消饲料而喂给本专利技术的饲料停喂期组合物的动物保持正常的较低肠道的运动性；因此，排空来自饲料的残余物将会比常规的饲料停喂更加彻底。也因为所配制产品的高度溶解性和可消化性，排空胃肠消化道上部的组合物所要求的时间与常规的饲料停喂期相比是微不足道的。因此，作为停喂饲料并仅仅提供本专利技术组合物一段时期的结-->果，一旦饲料已经从肠道通过，减少消化道上部的组合物存在所需的时间是微不足道的(约1-2小时)。进一步预期，除了饲料停喂，本专利技术的组合物和方法可以用于各种情况和环境，其中最理想的是排空动物胃肠道的饲料残余物。这类情况和环境很容易由本领域的技术人员确定并且可包括但不限于猪分娩、医学实验的制剂、医学过程等。本专利技术的组合物和方法主要是在屠宰前饲养动物，在同一期间、在当前的实践下，取消所有的饲料。传统上这一时期是在屠宰前的最后24小时内。在最后的生长期本专利技术的组合物可以替代性地、随意地提供给这些动物，持续到屠宰前的1-2小时，因为两三个小时是从动物消化道移去快速吸收的成分所需要的时间。本专利技术的组合物主要包含70％(重量)或以上的淀粉水解产物，主要是以固体组合物的形式直接给予所述动物。如果包含的淀粉水解产物浓度至少为70％，该组合物将执行其预期的目的，淀粉水解产物在约80-85％(重量)的范围内似乎进行得最好，这取决于所饲养动物的种类及该组合物是否包含极易消化的蛋白源，如蛋白。例如，如果所述组合物包括蛋白，则84％(重量)的组合物是最好的并且适于给饲肉用仔鸡(broiler chicken)。通常，如果所述组合物包含非动物蛋白源，则淀粉水解产物的量将稍微低于包含高生物价值的动物蛋白源的组合物的淀粉水解产物量。从经济的立场出发，该组合物优选含有约84-99.9％的淀粉水解产物，因为淀粉水解产物通常比其它各种可以包含在配制品中的载体和营养物便宜。本专利技术中的‘淀粉水解产物’也涉及到在本领域中的麦芽糖糊精、玉米糖浆固体及淀粉转化产物。本专利技术的淀粉水解产物是低葡萄糖当量(DE)的淀粉水解产物。在本领域中DE是一个描述物质的总还原糖含量的常用术语，表示为折干计算的葡萄糖百分比(％)。用于本专利技术的此类淀粉水解产物具有爽口和低甜度的特征。它们也可充分地和容易地溶于水中并且不吸湿。用于本专利技术的淀粉水解产物具有低的-->D.E.值，优选在约15-25之间，更优选在15-20之间而最优选的D.E.大约为18。这类低D.E.的淀粉水解产物及淀粉转化产物是本领域所熟悉的。通常它们是用酸或酶水解淀粉产生。淀粉水解产物的各种生产方法在美国专利号4,689,088，3,849,194，3,853,706，4,447,532，4,699,670和5,886,168中描述，它们所公开的内容通过引用结合到本文中。本专利技术的饲料停喂期产品可能包括一种具有特定D.E.值的淀粉水解产物，或一种以上的具有不同D.E.s的淀粉水解产物的混合物，只要水解产物累积的D.E.在约15-25之间。可以从各种淀粉源，包括马铃薯、红高梁(red milo)、木薯淀粉、麦子、稻子和玉米衍生淀粉水解产物。淀粉水解产物通常是可利用的添加剂，主要用于人类食品加工制剂并且通常是式H(C6H10O5)n-OH的碳水化合物。例如淀粉水解产物可以根据商标MALTRIN从GrainProcessing Corporation，Muscatine，Iowa获得。见在实施例2所列的产品信息表。另外，淀粉水解产物可从其它来源通过商业渠道获得，如从Corn Products Company，Cedar Rapids，Iowa；Cerestar USA，Inc.，Hammond，Indiana；A.E.Staley Manufacturing Co.，Decatur，Illinois；ADMCorn Processing，Decatur，Illinois；Roquette America，Inc.，Keokuk，Iowa获得。按照在此所述可以使用任何来源的淀粉水解产物。所述饲料停喂期组合物可以与各种其它的活性和/或非活性成分一起配制，该活性和/或非活性成分基本上不会在动物的较低肠道形成残留物，并且不干扰饲料组合物的效力。例如，该产品优选与水一起配制形成液体制剂。在固体制剂中，该淀粉水解产物的饲料停喂期组合物基本上会本身凝固，因此减少了包括常规的饲本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种极极易消化的饲料停喂期组合物（ｆｅｅｄ ｗｉｔｈｄｒａｗａｌ ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ），用于排空动物胃肠道的饲料残余物，该组合物包括：至少７０％（重量）的低Ｄ．Ｅ．淀粉水解产物。

【技术特征摘要】
US 1998-8-11 60/096,074;US 1999-1-25 60/117,0681.一种极极易消化的饲料停喂期组合物(feed withdrawalcomposition)，用于排空动物胃肠道的饲料残余物，该组合物包括：至少70％(重量)的低D.E.淀粉水解产物。2.按照权利要求1的饲料停喂期组合物，其中淀粉水解产物为固态或液态形式。3.按照权利要求1的饲料停喂期组合物，其进一步包括一种水溶性的、极易消化的蛋白源。4.按照权利要求3的饲料停喂期组合物，其中极易消化的蛋白源选自脱水蛋粉、蛋白、酪蛋白、卵白蛋白、乳白蛋白和水解的植物蛋白。5.按照权利要求3的饲料停喂期组合物，该组合物包含达30％(重量)的极易消化的蛋白源。6.按照权利要求1的饲料停喂期组合物，该组合物含有大约80-85％(重量)的淀粉水解产物。7.按照权利要求1的饲料停喂期组合物，该组合物含有大约84-99.9％(重量)的淀粉水解产物。8.按照权利要求1的饲料停喂期组合物，该组合物进一步含有钠盐。9.按照权利要求8的饲料停喂期组合物，其中钠盐含量不到该组合物的约0.5-1.0％。10.按照权利要求1的饲料停喂期组合物，其进一步包含一种或多种选自电解质、维生素、葡萄糖及葡萄糖等价物的附加剂。11.按照权利要求10的饲料停喂期组合物，其中电解质包括柠檬酸盐。12.按照权利要求1的饲料停喂期组合物，该组合物的形式选自液态组合物和固相微粒形式的组合物。13.按照权利要求1的饲料停喂期组合物，其中的淀粉水解产物具有在约15到25之间的D.E.。14...

【专利技术属性】
技术研发人员：R瓦斯拉托斯杨肯，
申请(专利权)人：宾夕法尼亚州研究基金会，
类型：发明
国别省市：US[美国]